Sepertiga dari ternak sapi perah

Stabilisasi stok

Dari hampir 13 juta sapi di Jerman sekitar sepertiga adalah sapi perah. Menurut hasil sensus ternak oleh Kantor Statistik Federal tentang 2008 juta sapi perah terdeteksi Mei 4,2, 3,6 persen lebih tinggi dibandingkan dengan menghitung tahun lalu. Peningkatan ini hasil terutama oleh metodologi deteksi dimodifikasi karena sekarang hewan termasuk pemegang mikro. Ini merusak tahun sebelumnya.

Pada musim semi tahun 2008 masih terdapat 189.000 peternak sapi di Jerman, termasuk 100.000 peternak sapi perah. Sebagian besar ternak masih asli Bavaria. Dengan 3,43 juta hewan, Free State bagian selatan adalah pemimpin tak terbantahkan dalam peternakan sapi Jerman.

Dengan pangsa 30 persen di antara sapi perah, pentingnya produksi susu di wilayah ini terbukti. Jumlah total semua sapi telah sedikit menurun di Bavaria, meskipun ada fakta bahwa kepemilikan kecil telah diperhitungkan, tetapi jumlah sapi perah telah meningkat menjadi hampir 1,3 juta hewan.

Peternakan sapi nomor dua di Jerman adalah Lower Saxony dengan porsi 20 persen dari total populasi. Di sini juga, jumlah sapi perah telah meningkat dan dihitung pada bulan Mei menjadi 765.000 ekor.

Kestabilan ternak sapi perah yang terlihat sejak akhir tahun 2006 semakin menguat. Peningkatan kuota pada 1 April 2008 dengan total 2,5 persen tentu berperan. Efek dari kenaikan kuota juga kemungkinan besar telah diperkuat oleh tingginya harga susu untuk sementara waktu

Sumber: Bonn [ZMP]