Nafsu mengambil beban: Cepat kenikmatan trendi
Studi baru: untuk memberikan diri Anda pergi dengan makanan dan minuman, merupakan bagian dari gaya hidup banyak orang Eropa dan tempat dekat sebagai stereotip seperti yang diadopsi.
Latte macchiato untuk dibawa pergi atau sandwich untuk diserahkan dengan cepat: hanya sesuatu untuk penduduk kota yang stres dengan setelan bisnis? Bahkan tidak dekat! Sebuah studi terbaru oleh Profesor untuk Kenyamanan & Pemasaran di European Business School di Oestrich-Winkel menunjukkan bahwa orang Eropa pada umumnya suka makan dan minum saat bepergian.
Dan bukan tekanan waktu dan stres yang membuat orang meraih cokelat batangan dan sejenisnya: Faktor pengaruh yang paling penting adalah kenikmatan konsumsi saat bepergian - dan kenikmatannya! “Banyak orang menikmati minum kopi atau makan sandwich saat bepergian,” jelas pemegang kursi, Prof. Dr. Sabine Moller. "Bagi mereka, konsumsi saat bepergian hanyalah bagian dari gaya hidup modern."
Sebanyak lebih dari 2.300 konsumen dari Jerman, Belanda dan Rumania disurvei untuk penelitian ini. Para ilmuwan terutama ingin menjawab tiga pertanyaan mendasar:
- Siapa yang mengkonsumsi saat bepergian? Di mana dikonsumsi saat bepergian?
- Mengapa konsumsi di perjalanan?
Studi ini secara sistematis meneliti asumsi paling umum tentang konsumsi saat bepergian.
Kesimpulan yang paling penting: Konsumen kenyamanan yang khas tidak ada, karena konsumsi saat bepergian memiliki banyak wajah dan tertanam kuat di semua bidang masyarakat. Prof. Sabine Möller, Ketua Kenyamanan & Pemasaran, menjelaskan: "Tidak masalah apakah Anda seorang wanita muda, keluarga dengan anak-anak atau pasangan yang lebih tua - hampir semua kelompok umur dan populasi suka membeli sesuatu untuk dimakan atau diminum. dalam perjalanan."
Pria lebih cepat menyukainya, wanita lebih sehat
Jadi biasanya bukan hanya pria yang cepat mengambil camilan saat bepergian. Secara statistik, pria dan wanita menyukai konsumsi saat bepergian pada tingkat yang hampir sama: sekitar 60 persen menyatakan bahwa mereka secara teratur membeli sesuatu untuk dimakan atau diminum saat bepergian. Namun, ada perbedaan kecil antara pria dan wanita: "Wanita lebih memperhatikan harga dan bahan-bahan sehat daripada pria," kata Sabine Möller, merangkum perbedaan preferensi jenis kelamin. 55,1 persen wanita mengatakan bahwa mereka memastikan untuk makan dengan sehat bahkan ketika mereka keluar dan ingin makan sesuatu dengan cepat. Hanya 41,2 persen pria yang mengatakan ini. Ini juga menjelaskan preferensi yang berbeda ketika memilih tempat berbelanja: pria lebih suka pergi ke toko pompa bensin, bar makanan ringan atau restoran cepat saji, sementara wanita kebanyakan lebih suka supermarket atau toko roti dan tukang daging.
Tidak hanya anak muda yang suka makan saat bepergian
Studi ini menghilangkan prasangka lain yang meluas: "Bukan hanya anak muda yang suka membeli makanan saat bepergian," kata Sabine Möller. contoh." Namun, populasi yang lebih tua sangat mementingkan gaya - restoran cepat saji lebih populer di bawah usia 60-an. Namun, di semua kelompok umur, mayoritas dari mereka yang disurvei menganggap konsumsi saat bepergian bermanfaat dan merasakan kesenangan dan kenikmatan yang sama dalam makan dan minum saat bepergian.
Jatuh cinta, bertunangan, menikah: akta nikah membuat perbedaan
Studi tentang kebiasaan konsumen berdasarkan status perkawinan menghasilkan hasil yang mengejutkan: penggemar kenyamanan terbesar bukanlah orang lajang, tetapi pasangan muda yang belum menikah: 75,7 persen dari mereka menghargai konsumsi saat bepergian, yang mereka katakan hanyalah bagian dari gaya hidup mereka. Mereka sering bepergian, sering terburu-buru dan jarang merencanakan makan. Bagi pasangan muda ini, kenyamanan terutama berarti bersenang-senang dan mendapatkan fleksibilitas.
Lajang yang tinggal di rumah tangga dengan banyak orang, di sisi lain, paling tidak cenderung konsumsi saat bepergian dan paling tidak menghargai tawaran itu.
Namun, jika cincin kawin ikut berperan, sikap terhadap konsumsi saat bepergian berubah: berbeda dengan pasangan yang belum menikah, pasangan yang sudah menikah relatif menolak, meskipun tidak mungkin untuk menentukan apakah ini karena akta nikah atau rata-rata usia pasangan suami istri yang lebih tinggi. Mereka lebih jarang menggunakan kemungkinan konsumsi saat bepergian dan 90 persen berpikir bahwa memasak di rumah adalah bagian penting dari budaya mereka sendiri.
Di negara orang lebih suka makan di rumah - bukan?
Asumsi lain yang tersebar luas adalah bahwa konsumsi saat bepergian adalah tipikal penduduk kota. Siapa yang tidak langsung memikirkan pemuda dalam perjalanan ke kantor: laptop di satu tangan, kopi di tangan yang lain? Namun, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi saat bepergian tidak hanya digunakan dan disukai oleh penduduk kota. Sebaliknya, semakin banyak konsumen pedesaan tinggal, semakin besar apresiasi mereka untuk bisa mendapatkan makanan ringan atau minuman saat bepergian. Fakta bahwa penduduk kota kurang menghargai konsumsi saat bepergian juga tercermin dalam fakta bahwa setiap orang kedua (53,8%) menginginkan penawaran yang lebih besar - di daerah pedesaan, di sisi lain, mayoritas puas dengan penawaran yang ada .
Komuter bergantung pada konsumsi saat bepergian
Blackberry di tangan, ponsel ke telinga dan selalu dalam perjalanan ke janji mendesak berikutnya. Waktunya makan? Tidak ada! Komuter adalah konsumen klasik yang sedang bepergian. Dua pertiga dari mereka yang disurvei dari kelompok ini menyatakan bahwa mereka memiliki kecenderungan konsumsi on-the-go yang tinggi hingga sangat tinggi. Apa yang sangat menarik di sini adalah bahwa sementara komuter penuh waktu memiliki kecenderungan kenyamanan yang lebih tinggi secara keseluruhan, mereka menikmatinya lebih sedikit daripada konsumen yang hanya bepergian beberapa hari dalam seminggu.
Untuk komuter paruh waktu, konsumsi saat bepergian adalah sesuatu yang istimewa dan karenanya lebih menarik.
Orang Jerman paling menikmati konsumsi saat bepergian
Perbandingan perilaku konsumen di suatu negara juga menarik: Dari tiga negara yang diteliti, Jerman adalah yang paling bersedia untuk mengonsumsi saat bepergian. Sekitar dua pertiga dari mereka (66,2%) sering mengonsumsi makanan ringan atau minuman saat bepergian. Dan bukan karena tekanan waktu dan stres akan memaksa mereka untuk melakukannya - tetapi di atas semua itu karena mereka menikmatinya! Sangat tepat bahwa Jerman memiliki keberatan budaya paling sedikit tentang kenyamanan dibandingkan dengan dua negara lainnya: Meskipun mayoritas orang Jerman percaya bahwa memasak di rumah adalah bagian penting dari budaya nasional mereka sendiri, ini adalah bagian terkecil di negara perbandingan.
Jika sesuatu harus dilakukan dengan sangat cepat, orang Jerman suka berbelanja di toko roti dan toko khusus dan di restoran cepat saji.
Secara keseluruhan, konsumen di ketiga negara puas dengan berbagai makanan ringan dan minuman - berbagai pemasok berkualitas tinggi sangat menentukan untuk ini. Anehnya, aksesibilitas dan banyak pilihan kurang penting bagi konsumen.
Gelar profesor pertama untuk kenyamanan & pemasaran
Jabatan profesor di European Business School (EBS) di Oestrich-Winkel, yang disumbangkan oleh Lekkerland, adalah jabatan profesor pertama di dunia untuk kenyamanan dan pemasaran. dipegang oleh Sabine Möller. Tugas utamanya meliputi penelitian ilmiah tentang perkembangan dan tren di sektor kenyamanan. Pusat Kompetensi Kenyamanan (CCC) bertindak sebagai antarmuka antara penelitian dan praktik dan merupakan penerbit penelitian.
Profil Singkat Grup Lekkerland
Di dua belas negara Eropa, Lekkerland memasok 140.000 toko pompa bensin, kios, toko serba ada, rantai makanan cepat saji, toko tembakau, toko minuman khusus, department store, toko kelontong, toko roti dan kantin dengan berbagai macam kembang gula, minuman, makanan ringan, kenyamanan rentang, es krim, makanan beku, produk segar, produk tembakau, kartu telepon dan non-makanan. Pada tahun 2007, perusahaan mencapai penjualan sebesar EUR 11,2 miliar.
Sumber: Prancis [lekkerland]
