dr Milan Ristic pensiun setelah 33 tahun di BAFF

Pada tanggal 31 Juli 2004, dr. Milan Ristic pensiun setelah mencapai usia pensiun. dr Ristic adalah salah satu ilmuwan pertama yang secara komprehensif menangani kualitas daging unggas.

Dia mendedikasikan pekerjaannya yang paling penting dan juga yang paling luas untuk kualitas daging ayam pedaging. Kenikmatan daging sangat penting baginya, karena hampir tidak ada ilmuwan lain. Berkat dia, saat ini diketahui bagaimana peternakan, pemberian makan, pembiakan, tetapi juga pengolahan mempengaruhi kualitas daging ayam pedaging. Hasilnya banyak digunakan untuk kesimpulan praktis.

Karyanya selalu terbuka untuk perkembangan baru; karya pertamanya tentang penggemukan ayam ekologis dimulai pada awal 90-an. Bekerja pada daging kelinci, unggas air dan kualitas telur melengkapi gambaran seorang ilmuwan yang selalu mengamati produksi makanan dari sudut pandang pembiakan hewan kecil. 

dr Ristic memasuki masa pensiun yang bahagia dengan berbagai minat. Setiap orang yang telah menemaninya dalam karya ilmiahnya mendoakan yang terbaik untuknya.

Sumber: Kulmbach [ W. BRANSCHEID ]