Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
UE meningkatkan subsidi ekspor
Pada pertemuan komite manajemen di Brussel, beberapa perubahan pengembalian dana diputuskan untuk sektor unggas yang berlaku mulai 28 Juni tahun ini. Misalnya, pengembalian uang sebesar 1,70 euro per 100 potong diberikan lagi untuk ekspor kalkun dan anak ayam gosling ke semua negara tujuan, kecuali Amerika Serikat.
Pada saat yang sama, tingkat pengembalian uang karkas ayam yang diekspor ke Timur Tengah dan CIS meningkat dari EUR 43,50 menjadi EUR 50,00 per 100 kilogram. Definisi kelompok negara disesuaikan dengan status teritorial baru UE.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Apa jadinya musim panas tanpa aroma aromatik daging panggang yang memenuhi lubang hidung kita dari halaman depan pada malam musim panas yang sejuk? Kamar Buruh Austria Atas telah menguji apakah wewangian ini menepati janjinya. Makanan panggang seperti cevapcici dan unggas dan babi siap diasinkan yang ditawarkan di sebelas supermarket Linz diperiksa berkaitan dengan suhu penyimpanan, bakteri, kuman, sensor dan nilai pH. Hasilnya sedikit menggugah selera. Survei harga untuk makanan panggang
Landesrat Anschober: Layak untuk membandingkan harga dan kualitas
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Level tahun sebelumnya secara konsisten terlampaui
Pada semester pertama tahun ini, peternak unggas Jerman secara konsisten menerima harga yang sedikit lebih tinggi untuk hewan mereka dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Namun, pada saat yang sama, peternakan harus mengatasi biaya pakan yang lebih tinggi pada tahun ini. Pada awal tahun 2003, hasil yang diperoleh sangat rendah sehingga para produsen seringkali tidak dapat menutupi biaya mereka. Hanya wabah flu burung di Belanda pada musim semi tahun 2003 dan hilangnya produksi yang terkait menyebabkan harga naik sedikit. Dan pemulihan itu berlanjut hingga tahun 2004.
Pada semester pertama tahun ini, produsen lokal mencapai rata-rata 1.500 sen per kilogram berat hidup, tidak termasuk PPN, untuk 74 gram ayam pedaging. Itu tiga sen lebih baik dari tahun sebelumnya dan hanya di bawah dua sen lebih banyak dari pada paruh pertama tahun 2002. Minat daging ayam saat ini stabil, tetapi tidak ada dorongan dari musim barbekyu karena cuaca.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Kementerian Pertanian Italia telah menjalankan kampanye informasi daging unggas sejak akhir Mei tahun ini dengan anggaran sekitar 1,5 juta euro. Dengan slogan: "Ayam dengan segel. Aman, terlindungi, lezat: bakat alami yang nyata” dimaksudkan untuk memberi tahu konsumen Italia tentang daging unggas dan pelabelannya dengan poster, iklan surat kabar, dan iklan radio. Kampanye komunikasi bertujuan untuk mengembalikan kepercayaan konsumen terhadap daging unggas setelah wabah flu burung di Asia, sehingga meningkatkan konsumsi.
Partai Hijau Italia dan organisasi konsumen Federconsumatori telah menyerukan agar kampanye dihentikan. Dalam pandangan mereka, konsumen sedang disesatkan. "I" untuk Italia pada label hanya menunjukkan penyembelihan di Italia di bawah standar UE dan tidak menjamin asal hewan.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Pada hari Selasa, 06 Juli 2004, dewan pengawas CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH memilih Werner Hilse sebagai ketua barunya. Presiden Landvolksverband Niedersachsen mengikuti Wendelin Ruf, yang telah memegang posisi ini sejak 1995.
Dengan Werner Hilse, seorang pria naik ke puncak komite kontrol CMA yang tidak hanya ahli dalam pertanian Jerman dan Eropa, tetapi juga memahami kebutuhan industri makanan dan perdagangan makanan. Petani berusia 52 tahun ini mengelola lahan pertanian seluas 330 hektar dan telah aktif di badan-badan profesional selama lebih dari 20 tahun. Dia terlibat dalam komite ahli di COPA Asosiasi Petani Eropa dan Komisi Eropa dan merupakan Ketua Asosiasi Produsen Kentang Pati Eropa CESPU. Sejak tahun 1992, Werner Hilse telah menjadi anggota dewan AVEBE, salah satu produsen tepung kentang dan turunan tepung kentang terkemuka di dunia. Werner Hilse juga membawa pengetahuan mendalam tentang industri pertanian dan makanan Jerman dari pekerjaannya sebagai ketua perusahaan pemasaran untuk produk pertanian dari Lower Saxony dan ketua dewan pengawas CG Nordfleisch AG. Selain pekerjaannya di komite yang berbeda ini, Werner Hilse telah terlibat dalam CMA selama beberapa tahun dan oleh karena itu sangat akrab dengan persyaratan khusus pemasaran pertanian Jerman.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Brosur CMA baru dengan resep minyak canola yang enak
Baik sosis, paha ayam, steak, tusuk sate, atau sayuran - musim barbekyu ini akan kembali menghadirkan berbagai hidangan lezat yang disiapkan di luar ruangan. Pemilihan bahan penting saat menikmati barbekyu, agar kenikmatannya tidak mengganggu dan semua orang merasa sehat dan bugar meski sedang berpesta. Oleh karena itu, minyak rapeseed sangat ideal untuk musim barbekyu, minyak nabati berkualitas sangat bergizi yang dengannya bumbu-bumbu lezat, saus aromatik, dan saus salad dari segala jenis dapat disiapkan. Brosur baru "Ditata dengan baik?" oleh CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH menunjukkan bagaimana kesehatan dan kenikmatan barbekyu dapat digabungkan secara optimal. Minyak rapeseed memadukan kenikmatan dan nutrisi sehat
Sesuai dengan tren musim panas tahun ini "memanggang kesehatan", pilihan minyak goreng harus jatuh pada minyak rapeseed. Karena dengan dua bentuk minyak lobak halus dan spesialisasi minyak lobak perasan dingin, tidak hanya menawarkan variasi rasa, tetapi juga memiliki pola asam lemak yang optimal dan mengandung vitamin E pelindung yang penting. Alasan bagus mengapa tidak boleh dilewatkan sebagai bagian dari diet seimbang, bahkan selama musim barbekyu. Brosur "Ditata dengan baik?" menawarkan banyak resep lezat dan tip berharga untuk memanggang yang sehat. Bisa dipesan dengan menyebutkan no pesanan. 7430 dan dapat dipesan secara gratis dengan mengirimkan amplop bercap EUR 1,44 dari:
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Afrika Selatan menang melawan Cina, Jepang dan Kanada di Kongres Dunia Dokter Hewan Babi di Hamburg / Dengan hampir 2500 peserta, kongres saat ini di Hamburg adalah yang paling sukses dalam sejarah IPVS
Kongres Dokter Hewan Babi Sedunia ke-20 akan diadakan di Afrika Selatan pada tahun 2008. Ini diputuskan oleh sesi pleno Kongres Dunia Dokter Hewan Babi ke-18, yang berakhir di Hamburg. Ini adalah pertama kalinya kongres, yang diselenggarakan oleh International Pig Veterinary Society (IPVS), berlangsung di benua hitam. "Kami memiliki babi tersehat di dunia," kata direktur ilmiah IPVS Afrika Selatan, Dr. Pieter Vervoort: "Kongres adalah kesempatan bagus untuk menunjukkan kepada dunia apa yang dilakukan Afrika di bidang ini." Selain Afrika Selatan, negara-negara China, Jepang, dan Kanada telah melamar untuk tahun 2008.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Menurunnya produksi daging
Di negara anggota Uni Eropa yang baru, Republik Ceko, produksi daging telah menurun sepanjang tahun hingga saat ini. Meskipun hampir 41.200 ton diproduksi pada Mei, hampir 700 ton lebih banyak dari bulan sebelumnya, produksinya lima persen lebih rendah dari tahun sebelumnya.
Periode Januari hingga Mei menunjukkan perkembangan yang sama: sementara sekitar 2003 ton diproduksi dalam lima bulan tahun 218.200, itu tiga persen lebih rendah pada periode yang sama tahun ini sebesar 211.425 ton. Selama periode ini, produksi daging sapi turun 6,4 persen dan produksi daging babi turun 2,2 persen.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Di atas segalanya, negara ketiga memberikan lebih banyak
Menurut Kantor Statistik Federal, Jerman mengimpor lebih banyak daging ayam dan kalkun pada kuartal pertama tahun 2004 dibandingkan dengan tiga bulan pertama tahun sebelumnya. Total impor (daging, hati, dan olahan) di sektor ayam mencapai hampir 79.200 ton, atau meningkat 10,3 persen. Pada 33.375 ton, daging kalkun bahkan diimpor, 12,5 persen lebih tinggi dari tahun 2003.
Asupan olahan daging unggas naik secara tidak proporsional, sebesar 23,7% menjadi 28.300 ton. Negara-negara ketiga khususnya meningkatkan pengiriman mereka. Dari sana, hampir 19.100 ton, 72,7% lebih persiapan masuk ke pasar lokal. Brasil sendiri mengirimkan 11.500 ton, 47,2 persen lebih tinggi dari tahun 2003. Impor dari Thailand naik 2004 persen menjadi 35,7 ton pada kuartal pertama tahun 2.225 dibandingkan tahun sebelumnya.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Peningkatan penjualan melalui pengurangan harga
Tiga jaringan supermarket dari grup ritel makanan terkemuka Denmark Coop Danmark menjual sekitar 2004 persen lebih banyak daging organik dalam empat bulan pertama tahun 52 dibandingkan dengan periode yang sama tahun sebelumnya. Grup ritel mengaitkan ledakan penjualan ini terutama dengan kampanye promosi penjualan yang diluncurkan pada November 2003, yang sejalan dengan penurunan rata-rata harga eceran untuk daging organik sekitar sepuluh persen.
Karena tren positif dalam permintaan daging babi dan sapi alternatif, Coop baru-baru ini meningkatkan keterlibatannya di bidang produk ini. Kelompok ini memperluas jangkauan untuk musim barbekyu untuk memasukkan leher babi yang diasinkan, daging leher dan steak dari produksi organik. Coop sekarang menawarkan total hingga 19 varian produk organik berbeda yang terbuat dari daging babi dan sapi di toko bahan makanannya. Namun, kelompok ini hanya menawarkan sebagian dari jangkauan, terutama di daerah pedesaan dan di daerah perbatasan Jutlandia selatan dengan Jerman, karena pangsa pasar produk daging organik paling rendah di sana.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Surat BLL kepada komisi Bundestag dan Bundesrat untuk modernisasi tatanan federal
"Komisi Federalisme" sedang mempertimbangkan untuk memberikan kebebasan yang lebih besar dalam prosedur administratif. BLL mengkhawatirkan ketidakpastian hukum yang besar di sini, setidaknya sejauh menyangkut pertanyaan hukum pangan dan pemantauannya. Berikut suratnya:
Komisi Bundestag dan Bundesrat untuk memodernisasi tatanan negara c/o Dewan Federal Postfach
