Studi menegaskan: Perumahan kelompok kecil adalah model masa depan. Terapkan resolusi Dewan Federal sekarang

The Bundesverband Deutsches Ei eV menuduh pemerintah federal salah tafsir atas hasil penelitian yang diterbitkan oleh Kantor Federal untuk Pertanian (FAL) pada proyek model "menjaga kelompok kecil". Terlepas dari penilaian positif yang konsisten di bidang kesehatan hewan, perilaku hewan, kebersihan, kualitas produk dan ekonomi dalam sistem perumahan baru dari kelompok kecil, Kementerian Federal Perlindungan Konsumen mencoba untuk menegakkan kepentingan politiknya dengan informasi yang salah. "Di sini ideologi yang ditetapkan di atas hasil ilmiah dan kepentingan hewan serta peternak yang bersangkutan rusak parah dalam jangka panjang," kata Dr. Bernd Diekmann, Ketua Asosiasi Telur Jerman
  
Posisi pemerintah federal di samping juga terbukti dalam studi oleh University of Veterinary Medicine, Hanover, yang membandingkan semua bentuk peternakan dan didasarkan pada 30% ayam petelur yang dipelihara di Jerman.
  
Baik hasil Federal Office for Agriculture dan University of Veterinary Medicine di Hanover menunjukkan bahwa varian perumahan kelompok kecil memiliki prospek masa depan yang baik dan harus segera dikembangkan lebih lanjut.
  
Peternak ayam petelur Jerman melihat Dewan Federal dikonfirmasi dalam keputusannya tentang penerimaan mendasar dari sistem baru dan modern ini dalam memelihara ayam petelur dalam kelompok-kelompok kecil. Menteri Federal Renate Künast tidak bisa lagi mengabaikan pemungutan suara ini, kata Dr. Bernd Diekmann tegas.
  
Bundesverband Deutsches Ei eV adalah satu-satunya kelompok kepentingan profesional untuk lebih dari 4.000 penjaga ayam petelur di Jerman.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1200 kali

Kabinet pemeriksaan higienis baru dari Wiesheu dianugerahi Penghargaan Federal 2004 untuk pencapaian luar biasa dalam perdagangan oleh Kementerian Federal Ekonomi dan Teknologi di Pameran Perdagangan Internasional di Munich.

Hasil dari pengembangan baru ini adalah interior yang higienis tanpa sudut dan tepi. Semua tepi yang diperlukan dilengkapi dengan kurva dan bevel besar. Fokusnya adalah pada pembersihan yang sangat mudah. Rongga tersembunyi atau tempat yang sulit dijangkau tidak lagi ada di bagian dalam lemari pembuktian. Selain itu, dengan membangun interior dari bahan polimer berkualitas tinggi, permukaan yang ringan dan sangat halus telah dicapai, menciptakan interior higienis yang unik dalam proofer.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1078 kali

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1042 kali

Program pemantauan khusus untuk pestisida pada cabai dilanjutkan

Kementerian Pangan dan Daerah Pedesaan mengumumkan pada hari Jumat (12 Maret) bahwa ada hasil lebih lanjut dari program khusus saat ini dari sistem pemantauan makanan Baden-Württemberg untuk pestisida. Makanan musiman terus diperiksa untuk residu pestisida dengan program pengendalian padat ini. Kementerian Pangan dan Pedesaan melaporkan hasil program ini secara berkala. Kementerian terakhir melaporkan hasil program pengendalian khusus ini dalam siaran pers nomor 10/2004 pada 16 Januari 2004. Ini akan diperiksa apakah ada pelanggaran Ordonansi Batas Maksimum Residu Jerman. Peraturan ini berfungsi untuk perlindungan kesehatan preventif. Dalam kasus yang dilaporkan sejauh ini, melebihi jumlah maksimum tidak terkait dengan risiko kesehatan tertentu bagi konsumen.

Paprika manis saat ini merupakan bahan makanan yang paling sering ditemukan residunya dalam pengawasan makanan. Sebanyak 2003 sampel paprika manis yang ditanam secara konvensional diperiksa di Kantor Investigasi Kimia dan Hewan di Stuttgart (CVUA) untuk residu pestisida pada bulan-bulan musim dingin tahun 04/58. 32 sampel (55,2 persen) ditolak oleh otoritas pengawasan makanan karena tingkat residu maksimum terlampaui. Paprika dari Spanyol dengan 62 persen, Turki dengan 36 persen dan barang yang tidak diketahui asalnya dengan 86 persen memiliki tingkat keluhan di atas rata-rata melebihi jumlah maksimum. Pada tahun sebelumnya, cabai sudah diketahui sering melebihi tingkat residu produk perlindungan tanaman. Berdasarkan hasil-hasil sebelumnya, CVUA akan terus mengkaji cabai khususnya di masa mendatang.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 916 kali

Sekretaris Negara Müller di Hari Hukum Pangan Jerman

Kode Makanan dan Pakan yang baru menghadirkan lebih banyak keamanan bagi konsumen. Hal ini menggarisbawahi pentingnya perlindungan konsumen secara preventif, menciptakan transparansi yang lebih dan memudahkan konsumen dan perekonomian untuk memperoleh informasi. Kami menggabungkan sejumlah undang-undang individu ke dalam satu badan undang-undang, menciptakan lebih banyak kejelasan dan dengan demikian juga memberikan kontribusi untuk mengurangi birokrasi," kata Alexander Müller, Sekretaris Negara di Kementerian Federal Urusan Konsumen, hari ini di Hari Hukum Pangan Jerman ke-17. di Wiesbaden.

Undang-undang tersebut sesuai dengan strategi UE baru yang dirumuskan dalam Buku Putih tentang keamanan pangan. Menurut Müller, ini didasarkan pada prinsip konsep seragam yang mencakup seluruh rantai makanan. Reorientasi mendasar dari kebijakan UE di bidang keamanan pangan ini melihat pakan sebagai bagian dari rantai makanan. Itulah sebabnya UE juga mengasumsikan area peraturan yang seragam untuk makanan dan pakan ternak. "Dengan draf Kode Makanan dan Pakan kami, kami juga menambatkan pemahaman komprehensif tentang keamanan pangan ini dalam hukum Jerman," kata Sekretaris Negara.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 911 kali

Seperti dilaporkan oleh Kantor Statistik Federal, pada Januari 2004 omset di industri perhotelan di Jerman adalah 1,7% nominal (dengan harga berlaku) dan 3,5% lebih rendah secara riil (dengan harga konstan) dibandingkan Januari 2003. Sejak Oktober 2002 mengamati penjualan negatif Tren di industri perhotelan juga di awal tahun 2004 terus berlanjut. Setelah penyesuaian kalender dan musiman data (Prosedur Berlin 4 - BV 4), penjualan pada Januari 2004 secara nominal 2003% lebih rendah dari pada Desember 0,2 dan 0,3% lebih rendah secara riil.

   Di ketiga sektor industri perhotelan dan katering, penjualan mengalami penurunan baik secara nominal maupun riil dibandingkan dengan Januari 2003: kantin dan katering, termasuk pemasok maskapai penerbangan (nominal - 2,2%, riil - 2,8%), akomodasi (nominal - 1,0% , nyata - 4,8%) dan dalam katering (nominal - 2,1%, nyata - 2,7%).

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 958 kali

Masih cadangan produksi

Sensus babi terbaru di Denmark dari Januari tahun ini menunjukkan total 12,96 juta hewan, hanya sedikit meningkat dibandingkan dengan sensus tahun sebelumnya. Jumlah babi penggemukan di Denmark semakin berkurang. Dengan hanya di bawah 3,67 juta hewan, babi penggemukan 2,2 persen lebih sedikit dihitung pada Januari dibandingkan tahun lalu. Di sisi lain, seperti tahun sebelumnya, proporsi anak babi dan babi muda telah meningkat: jumlah anak babi mencapai 7,90 juta pada hitungan terbaru, yang hampir 170.000 ekor lebih banyak daripada awal tahun 2003.

Jumlah induk babi, yang menentukan untuk penentuan stok lebih lanjut, hampir tidak berubah pada 1,377 juta. Namun, dalam kelompok ini, proporsi gilt dan babi muda yang dimaksudkan untuk berkembang biak meningkat tajam, yaitu sebesar lima persen. Ini berarti bahwa cadangan produksi masih terbengkalai di Denmark, dan dalam jangka menengah stok babi dapat terus tumbuh sedikit.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 933 kali

Ayam utuh atau kalkun kurang penting

Saat berbelanja unggas, konsumen Jerman jelas lebih menyukai potongan berukuran porsi seperti paha atau schnitzel dada. Ayam utuh (segar atau beku) hanya menyumbang 2003 persen dari jumlah ayam yang dibeli oleh rumah tangga swasta Jerman - pada tahun 222.000 ini hampir 25 ton. Di sisi lain, potongan ayam segar mencapai 40 persen dari penawaran, potongan beku 35 persen. Tren ini bahkan lebih menonjol di pasar kalkun. Dari lebih dari 100.000 ton daging kalkun yang berakhir di keranjang belanja konsumen tahun lalu, hanya sembilan persen dari semua pembelian adalah hewan utuh (segar atau beku). Bagian kalkun beku menyumbang sepuluh persen, bagian kalkun segar untuk 81 persen.

Secara total, pembelian daging unggas oleh rumah tangga swasta tahun lalu sekitar 372.000 ton. Dalam hal berat produk, daging ayam memainkan peran paling penting di pasar unggas dengan sekitar 60 persen dari semua pembelian, diikuti oleh kalkun dengan 27 persen, bebek dengan lima persen dan angsa dengan tiga persen. Pentingnya lokasi belanja sebagian besar tergantung pada bentuk unggas yang ditawarkan, dan lebih sedikit pada jenis unggas. Pasar beku jelas didominasi oleh pedagang diskon dengan porsi 58 persen untuk ayam dan 50 persen untuk kalkun. Tempat yang disukai untuk membeli unggas segar, di sisi lain, adalah hypermarket besar dengan area penjualan 800 meter persegi atau lebih.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1048 kali

Ayam-ayam itu terkekeh - Ilmuwan FAL menyelidiki pengaruh lingkungan dari penggemukan ayam pedaging di tanah

Seekor ayam pedaging menghasilkan total 115 g pupuk kandang per hari, yang berarti lebih dari 2 juta ton per tahun untuk produksi di Jerman saja. dr. Sylvia Kratz, seorang ilmuwan di Institut Nutrisi Tanaman dan Ilmu Tanah di Pusat Penelitian Pertanian Federal (FAL) di Braunschweig, meneliti ini dalam karya penelitian yang menerima penghargaan dari Society of Friends of FAL. Dalam studi kasus, perumahan intensif konvensional, perumahan jarak-bebas konvensional dan perumahan jarak-bebas organik dibandingkan. Bila dipelihara secara intensif di kandang dengan 33-7 ekor per meter persegi, yaitu total 22-24 ekor dalam satu kandang, burung mencapai berat akhir 20.000 kg setelah sekitar 40.000 minggu dan "hanya" menghasilkan sekitar 6 kg feses. . Ini terjadi secara terkendali dan terkonsentrasi di kandang. Satu-satunya masalah yang tersisa adalah bahwa terkadang jumlah yang sangat besar tidak dapat dibuang begitu saja, tetapi hanya dapat disebarkan di tanah yang subur sesuai dengan aturan "praktik profesional yang baik", yaitu disesuaikan dengan kebutuhan nitrogen dan fosfor tanaman pertanian.

Jika hewan diizinkan untuk berlari keluar di peternakan konvensional, "hanya" 13 hewan berbagi satu meter persegi di gudang dengan sekitar 6000-15000 hewan sejenis. Selain itu, mereka juga memiliki "hak" sekitar 1 m2 per hewan di luar ruangan. Ini tidak hanya membuat hidup lebih bervariasi, tetapi juga sedikit lebih lama. Meskipun berat penggemukan akhir yang sama 1,8 kg, umur diperpanjang dua minggu penuh, yang kemudian meninggalkan lebih banyak omong kosong. Masalah tambahan: Di area outdoor, hewan biasanya tinggal di dekat kandang, sehingga hampir tidak lebih dari 30% dari area aktual area outdoor yang digunakan, akibatnya ada akumulasi nitrogen dan fosfor yang serius di sini. dengan potensi risiko pencemaran air dasar dan permukaan.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1008 kali

Berbagai inovasi diperkenalkan untuk IFFA 2004, yang berlangsung dari 15 hingga 20 Mei di Frankfurt am Main, yang secara khusus ditujukan untuk perdagangan daging, yang mewakili kelompok pengunjung terbesar.

Lima "Dunia Konsumen" dalam kerangka IFFA-Delicat adalah komponen utama. Dihubungkan oleh jalur pendidikan, persyaratan toko daging modern disajikan dengan jelas di beberapa stasiun. Berdasarkan studi terbaru, perspektif pelanggan sengaja dipilih sehingga relevansi praktis maksimum dijamin.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1006 kali

Asosiasi tukang daging menyerah berjuang untuk penunjukan

"Sosis hati Thuringian", "sosis merah Thuringian" dan "bratwurst Thuringian" kini telah terdaftar sebagai indikasi geografis yang dilindungi (PGI) dan oleh karena itu dilindungi di seluruh Eropa. Oleh karena itu, penggunaan ini, tetapi juga sebutan yang terdengar serupa seperti "Seni Thuringian" hanya diperuntukkan bagi produsen dari Thuringia.

Asosiasi Tukang Daging Jerman (DFV) telah mengambil semua tindakan hukum dan politik terhadap pendaftaran tersebut, karena percaya bahwa peraturan ini bertentangan dengan rasa keahlian apa pun. Namun, pada akhirnya, orang harus mengakui bahwa kelanjutan kontradiksi tidak memiliki peluang untuk berhasil.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 960 kali