Fréttir rás

SÜFFA 2020 - 7. bis 9. November

Þrátt fyrir Corona: Árshátíðarútgáfa vinsælu kaupstefnunnar fyrir kjötiðnaðinn með núverandi þróunarmál til framtíðar. Sem markaðstorg og þekkingarmiðlun hefur SÜFFA í Stuttgart sett staðla síðan 1984 - og er löngu orðinn fastur dagur fyrir kjötiðnaðinn í Þýskalandi og nágrannalöndunum ...

Lesa meira

Góð rekstrarniðurstaða fyrri hluta árs 2020

Þrátt fyrir corona heimsfaraldur náði Bell Food Group rekstrarlegum árangri á fyrri helmingi ársins 2020 þökk sé víðtæku viðskiptalíkani og mikilli afköstum. Lífrænur söluaukning var 2.9 prósent. Rekstrarniðurstaða á EBIT stigi hækkaði um 2.4 prósent ...

Lesa meira

Heinz-Werner Süss lést

Slátrarekstur missir mikilvægan persónuleika og heiðursforseta. Iðnaðurinn syrgir Heinz-Werner Süss, sem lést í fyrradag 72 ára að aldri eftir langvarandi veikindi. Skipstjóri og slátrari var sterkur leiðtogi, nú síðast forseti þýska slátrunarsamtakanna, sem og borgarstjóri heimabæjar síns sem og yfirmeistari kjötgildi hans og ríkismeistari slátrunarfélags Rínarland-Pfalz ...

Lesa meira

Sýkingarvarnarreglur fyrir kjötiðnaðinn

Eftir tímabundna slökun fjölgar málum í Þýskalandi um þessar mundir aftur. Þetta gerir stöðuga framkvæmd viðbótar hreinlætis- og smitvarnarráðstafana öllu mikilvægari ...

Lesa meira

Müller-Fleisch: Enginn smitaður

„Flokkaprófin meðal starfsmanna Birkenfeld-fyrirtækisins Müller-Fleisch, sem voru sett í samræmi við reglugerð ríkisins, hafa enn ekki skilað sér í (nýju) jákvæðu Corona-máli, samkvæmt yfirlýsingu frá fyrirtækinu Vika fyrir alla starfsmenn "

Lesa meira

Neyðaráætlun vegna Covid-19 sýkinga í sláturhúsum krafist

Með hliðsjón af lokun sláturhúsa ef Covid-19 smitanir verða meðal starfsmanna, þýska alifuglaiðnaðinn leggur til að Julia Klöckner, landbúnaðarráðherra, og Jens Spahn, heilbrigðisráðherra, að settur verði á laggirnar verkefnahópur til að þróa landsbundna neyðaráætlun ...

Lesa meira

Tönnies vill taka við Lazar

"Tönnies vill taka við Crailsheim fyrirtækinu Lazar. Að sögn talsmanns fyrirtækisins hefur fyrirtækið frá Baden-Württemberg með um 200 starfsmenn hingað til slátrað og skorið upp nautgripi á ýmsum stöðum fyrir hönd Tönnies ..."

Lesa meira

Verðlaun fyrir besta meistararitgerð

MULTIVAC hefur veitt úthlutað kynningarverðlaunum til námsmanna sem hafa búið til framúrskarandi meistaraprófsritgerð á sviðum matvæla- og umbúðatækni í Weihenstephan vísindamiðstöðinni við TU í München síðan 2011. Til heiðurs upphafsmanninum og lengi forstjóra hópsins ...

Lesa meira

Bestur ferskleiki

Innihaldsefni sérfræðingur RAPS stækkar safn af hagnýtum vörum fyrir slátrara með ferskleika halda efni byggt á asetat-laktati. Markviss samsetning söltanna tveggja hefur samverkandi áhrif og td hindrar til dæmis sérstaklega áhrif á vöxt listeríu ...

Lesa meira

Tilbúinn fyrir sjálfbært skordýra snakk? ;-)

Skordýraborgarar, steiktir sprengjur, osfrv .: Nemendur frá Háskólanum í Hohenheim skoða viðhorf ungs fólks. Í samanburði við kjöt eða mjólkurafurðir er umhverfis- og loftslagssporið frábært. Viðeigandi búskapur? Ekkert mál! Þökk sé háu próteininnihaldi og verðmætum örefnum, geta skordýr einnig sannfært hvað varðar næringarfræðilega lífeðlisfræði ...

Lesa meira