Viðbrögð við kröfunni um algjört bann við auglýsingum á kjöti

Í viðtali við Focus Meat mælir næringarfræðingurinn Uwe Knop frá því að fylgja dýrum „betri-eaters“ hypes. „Það er hreint út sagt skortur á hvers kyns vísindalegum sönnunum fyrir því hvort mataræði A sé betra, þ.e.a.s. hollara, en mataræði B,“ segir Knop. „Slíkar ráðleggingar snúast oft ekki um vísindi, heldur um hugmyndafræði.“ Þetta höfðu félagasamtökin einnig Greenpeace bönnuðu nýlega kjötauglýsingar undir því yfirskini að vernda lýðheilsu réttlætanlegt. Því miður er of mikið af bulli sagt hér og sett á samfélagsmiðla til að staðsetja ákveðið mataræði eða til að kynda undir eigin markaðssetningu.

„Það sem er að gerast í þessum umræðum er hara-kiri frá vísindalegu sjónarhorni. Vegna þess að athugunarrannsóknir og smágreiningar sýna greinilega að þetta engar áreiðanlegar sannanir hvað varðar heilsu ályktað."

Sérfræðibókahöfundurinn ("Intuitive Intermittent Fasting") og meðlimur í European Institute for Food and Nutrition Sciences mælir því með afslappaðri nálgun almennt við næringu. Sjálfur myndi hann ekki mæla með neinum að takast á við einstök hráefni í matvælum.„Mitt ráð til fólks: borða fjölbreytta og fjölbreytta fæðu með ferskum mat frá kl. hágæða - þetta inniheldur kjöt ef þú vilt borða það og þola vel. Og alltaf allt í hófi með fullu innsæi trausti á eigin líkama“. Í millitíðinni segja leiðandi vistfræðilegir DACH sérfræðifélög einnig ótvírætt í sameiningu: Tímabilinu að skipta mat í hollan og óhollan er lokið, þessi stranga flokkun er ekki lengur skynsamleg.

Þú getur lesið allt viðtalið við Uwe Knop á: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung