Fréttir Auðkenni

Viðskipti við Kína: Að ryðja brautina fyrir nautakjöt frá Þýskalandi

Bei seiner Reise in die Volksrepublik China konnte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, substanzielle Fortschritte bei der Öffnung des chinesischen Marktes für deutsche Agrarprodukte erzielen: Bundesminister Özdemir und Minister Yu Jianhua von der Hauptzolladministration der Volksrepublik China unterzeichneten dazu zwei gemeinsame Erklärungen zur Aufhebung von Handelsbeschränkungen infolge der Bovinen Spongiformen Enzephalopathie (BSE) aus Deutschland...

Lesa meira

Lidl gerir ráð fyrir hærra verði

Wie sieht die Proteinversorgung der Zukunft aus? Wie erreichen wir mehr Tierwohl? Was erwartet die Gesellschaft von den Akteuren der Lebensmittelkette? Auf Einladung von Lidl in Deutschland kamen am Mittwoch in Berlin rund 110 Vertreter aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft zusammen, um Antworten auf diese und weitere Fragen im Rahmen des Gesprächsformats „Lidl im Dialog“ zu finden...

Lesa meira

Parmaskinka byggir á náttúruleika

Engin nítrít. Engin nítröt. Engin rotvarnarefni. Engin litarefni. Þrátt fyrir að Ítalir neyti enn mest af parmaskinku, er Þýskaland, ásamt Frakklandi, mikilvægasti útflutningsmarkaður Evrópu fyrir þessa hefðbundnu ESB-vernduðu skinku sérgrein frá Emilia-Romagna. Til þess að halda áfram að efla gleði og ánægju af klassísku skinkunni meðal þýskra neytenda hefur Consorzio del Prosciutto di Parma verið í samstarfi við matvöruverslanir og sælkerakeðjur í mörg ár og er að innleiða starfsemi á landsvísu á POS sem og stafrænt. .

Lesa meira

Fóðurframleiðsla framtíðarinnar: Möguleikar skordýra sem annars konar próteingjafa

Getur iðnaðarræktun skordýra fyrir dýrafóður lagt sitt af mörkum til að fæða vaxandi jarðarbúa? „Inhouse Farming – Feed & Food Show“, sem verður frá 12. til 15. nóvember 2024 í sýningarmiðstöðinni í Hannover, er tileinkuð því að svara þessari spurningu. B2B vettvangurinn sem skipulagður er af DLG (Þýska landbúnaðarfélaginu) leggur áherslu á tækni og lausnir sem sýna að nú er hægt að nota skordýr á hagkvæman hátt sem annan próteingjafa fyrir sjálfbært dýrafóður...

Lesa meira

Hækkun lækkaðs virðisaukaskatts á pylsuvörur

Sambandssamtök þýskra pylsu- og skinkuframleiðenda (BVWS) standa vörð um hagsmuni framleiðenda á hágæða pylsum og skinkusérréttum. Að hækka lækkað virðisaukaskattshlutfall á dýraafurðir myndi hafa alvarleg efnahagsleg áhrif á atvinnugrein okkar. Vegna minnkandi sölu og hagnaðar gætu fyrirtæki neyðst til að fækka störfum, takmarka framleiðslu sína eða flytja til nágrannalandanna...

Lesa meira

VSK hækkun eða dýravelferðarcent? Sýndarumræða á röngum tíma.

„Þetta er sýndarumræða á röngum tíma,“ segir Steffen Reiter, framkvæmdastjóri Samtaka kjötiðnaðarins (VDF), um tillöguna um hækkun skatta á dýrafóður, sem nú er til umfjöllunar með vísan til tilmæla ráðherra. Framtíðarnefnd landbúnaðarins (ZKL)...

Lesa meira

Árangurssaga: bólusetningar í svínum

Áður fyrr voru dýraeigendur og dýralæknar hjálparvana að takast á við marga smitsjúkdóma, en í dag eru áhrifarík lyf og bólusetningar nánast sjálfgefið - jafnvel fyrir svín. Óháð því hvort það er öndunarfæri, meltingarvegur eða frjósemi: bakteríur og vírusar eru aðlögunarhæfar - og svikulir...

Lesa meira

Fljótleg aðstoð fyrir viðskiptavini

Kerfishúsið Winweb útvegar viðskiptavinum sínum spjallbot. „Snjall aðstoðarmaður okkar svarar öllum spurningum um fyrirtækið okkar og winweb-food hugbúnaðinn okkar,“ segir Jan Schummers, yfirhugbúnaðarverkfræðingur hjá Winweb Informationstechnologie GmbH, sem stýrir notkun gervigreindar. "Og allt á nokkrum sekúndum."...

Lesa meira