Kaufland setur ný viðmið í gæðum nautakjöts
Heilbronn, 22. október 2018 – Viðskiptavinir Kauflands geta nú fundið nautahakk og nautahamborgara með „Ohne GenTechnik“ innsigli í kjötganginum. „Nautakjöt með þessa vottun hefur hingað til verið undantekning í matvöruverslun. Við viljum setja nýjan staðal hér,“ segir Ralph Dausch, framkvæmdastjóri Fleischwaren Kaufland. Ekki má nota erfðabreytta íhluti í fóðurplöntur dýranna eða í innihaldsefnin. Dýrafóðrið og kjötverksmiðjan í Kauflandi hafa verið prófuð og vottuð til þess af Samtökum matvæla án erfðatækni eV.
Forsenda fyrir „Ohne GenTechnik“ merkingunni fyrir nautakjöt er meðal annars að það hafi verið fóðrað með fóðurplöntum sem ekki eru erfðabreyttar lífverur í þrjá fjórðu hluta ævi sinnar, en að minnsta kosti 12 mánuði. Vegna þessa langa fóðrunartímabils hefur nautakjöt án erfðabreyttra lífvera hingað til varla verið fáanlegt alls staðar.
„Hins vegar settum við stefnuna snemma á að geta boðið upp á erfðabreytt nautakjöt í dag. Með því að hafa hakk og hamborgara í varanlegu úrvali erum við nú þegar að bjóða upp á þann möguleika að forðast vísvitandi erfðatækni þegar kemur að nautakjöti,“ segir Ralph Dausch. „Þannig erum við að koma til móts við samfélagslega þrá eftir náttúrulega framleiddum matvælum.“
Kaufland býður nú þegar um 700 hluti með „Ohne GenTechnik“ innsigli í öllu sínu úrvali. Markmið félagsins er að auka enn frekar vöruúrvalið án erfðabreyttra lífvera eins fljótt og auðið er.
„Ohne GenTechnik“ innsigli
Engar erfðabreyttar lífverur eða hlutar þeirra eru notaðar í matvæli með löglegu "Ohne GenTechnik" innsigli, né eru vítamín, bragðefni, ensím eða önnur matvælaaukefni framleidd með hjálp erfðabreyttra örvera. Fóðrun fer fram án erfðabreyttra plantna, með ströngum fresti sem ber að virða.
kaufland
Kaufland rekur yfir 660 útibú á landsvísu og starfa um 75.000 manns. Með að meðaltali 30.000 vörur býður fyrirtækið upp á fjölbreytt úrval dagvöru með áherslu á ferskvörudeildir ávaxta og grænmetis, mjólkurafurða, kjöts, pylsna, osta og fisks. Fyrirtækið er hluti af Schwarz Group, sem er eitt af leiðandi matvöruverslunarfyrirtækjum í Þýskalandi. Kaufland er staðsett í Neckarsulm, Baden-Württemberg.
Mikilvægur þáttur í stefnu fyrirtækja er að axla ábyrgð á fólki og umhverfi. Kaufland leggur sérstaka áherslu á sjálfbæra hönnun sviðsins. Fyrirtækið hefur skuldbundið sig til ábyrgra framleiðsluskilyrða, tegundahæfari búskaparskilyrða og varðveislu náttúrulegra búsvæða. Viðskiptavinir hafa mikið úrval af umhverfisvænum og sanngjörnum vörum, auk þess sem Kaufland leggur metnað sinn í vistvænan og svæðisbundinn landbúnað.
