Tönnies miðlar fróðleik um Corona á alþjóðavettvangi
Rheda-Wiedenbrück, 21.01.2021. janúar 20 - Alþjóðlegur rannsóknarhópur vill kanna hvers vegna fleiri kórónufaraldur hefur verið í kjötverksmiðjum um allan heim. Þátttakendur í verkefninu, undir forystu þekktra vísindamanna frá háskólanum í Dublin, hittust á stafrænu formi þriðjudaginn XNUMX. janúar til að hefja umræður. Tönnies Group veitir stuðning sem samstarfsaðili verkefnisins og hjálpar til við að þróa langtímalausnir fyrir alla atvinnugreinina.
Alþjóðlega rannsóknarverkefnið er eitt stærsta evrópska verkefnið sem nú fjallar um tiltekið efni Covid-19 í kjötplöntum. Þetta er líka áberandi í fjárveitingunni sem gerð er tiltæk: 1,5 milljónir evra eru settar í rannsóknirnar.
Markmiðið er að skilja hvernig kórónuveiran dreifist í kjötplöntum. Þá verða þróaðar lausnir og aðgerðir til að vernda fyrirtæki og starfsmenn enn betur í framtíðinni. Einn verkpakkinn fjallar til dæmis um rannsóknir á því að hve miklu leyti athugun á frárennsli í kjötfyrirtækjum getur verið viðvörun um aukið smitástand. „Mjög viðkvæmar greiningaraðferðir leyfa alveg nýja rannsóknarmöguleika. Við hlökkum til rannsóknarsamstarfsins sem mun gagnast rekstrarferlum okkar beint,“ segir Gereon Schulze Althoff, yfirmaður gæðastjórnunar hjá Tönnies.
Auk Þýskalands varð Írland einnig fyrir áhrifum af kórónufaraldri í nokkrum kjötverksmiðjum. Schulze Althoff er ánægður með vísindalegan áhuga á Tönnies hreinlætishugmyndinni: „Rannsóknarverkefnið býður nú einnig upp á betri alþjóðleg samskipti. Annars vegar getum við kynnt hreinlætishugmyndina okkar og hins vegar getum við safnað nýrri þekkingu frá öðrum löndum fyrir fyrirtækin okkar“. Auk hans koma einnig vísindamenn frá ýmsum háskólum að verkefninu. Það gerir prófessor Melanie Brinkmann frá háskólanum í Braunschweig líka.
Frekari upplýsingar um verkefnið „Að skilja og koma í veg fyrir uppkomu COVID19 í kjötvinnslustöðvum - undirbúið fyrir framtíðina (UPCOM)!“ má finna á https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
