Upphafshögg fyrir Nutri-Score í Þýskalandi
Í Þýskalandi, frá nóvember 2020, verður einnig hægt að sýna Nutri-Score, einfaldaða framsetningu á næringargæði matvæla með lituðum bakgrunni, á miðanum. Þann 9. október 2020 samþykkti Bundesrat reglugerð alríkisstjórnarinnar sem gerir matvælafyrirtækjum kleift að nota Nutri-Score á lagalegan hátt í framtíðinni. Þannig hefur verið rutt braut fyrir sjálfboðaliðamerkið að finna á sífellt fleiri matvælamerkjum í framtíðinni. Merkingin og tilgangurinn á bak við það: Nutri-Score gerir neytendum kleift að bera saman næringargildi í fljótu bragði og þjónar sem skjót ákvörðunaraðstoð þegar þeir versla.
Hvaða ávaxtajógúrt hefur betra næringargildi í samanburði? Bæta þurrkaðir ávextir í múslí næringargæði? Fyrir slíkan vörusamanburð innan matvælaflokks gefur Nutri-Score auðskilin svör í fimm þrepum: Ef matvæli eru rík af gagnlegum næringareiginleikum fær hún A með grænum bakgrunni – jákvæðasta Nutri-Score. C með gulum bakgrunni gefur til kynna miðlungs næringargæði. Neðst í einkunninni er E með rauðum bakgrunni fyrir mat sem hefur tiltölulega óhagstæðasta næringargildið og ætti að neyta sparlega.
Nutri-Score er viðbót við næringargildistöfluna sem krafist er fyrir næstum öll innpökkuð matvæli samkvæmt matvælaupplýsingareglugerð ESB. Matur sem þarf ekki að hafa næringargildistöflu - eins og epli í forpakkuðum eða ópökkuðum hlutum í bakaríinu eða á vikulegum markaði - gæti einnig haft Nutri-Score. Hins vegar aðeins ef þeim er útvegað næringartöflu að vild. Einnig má nota Nutri-Score í auglýsingum, td í netverslun, en aðeins fyrir matvæli sem í raun bera merkið á merkimiðanum.
Nutri-Score verður að setja framan á vörunni í neðsta þriðjungi pakkningarinnar. Þetta er ákvarðað af nýju landsreglugerðinni með vísan til notkunarskilmála merkisins sem er fest í evrópskum vörumerkjalögum. Þetta ákvarðar aðra mikilvæga reglu fyrir hvert fyrirtæki sem vill nota Nutri-Score - óháð því hvort í Þýskalandi, Frakklandi eða annars staðar: Allir sem nota Nutri-Score fyrir eitt af vörumerkjum sínum verða, eftir umbreytingarfasa, að merkja allar vörur af þessu vörumerki með það - sama hvert næringargildið er. Það er ekki aðeins leyfilegt að merkja þær vörur af vörumerki þar sem næringarsamsetningin er hagstæð hvort sem er.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de