Production & Animal Health

Fiskeldi: léttir hafsins, en mengun umhverfisins?

DBU setur af stað fjármögnunarátak til sjálfbærari fisk- og sjávarafurðarframleiðslu

Lax, síld eða túnfiskur, grillað, unnin í sushi eða sem meðlæti fyrir pizzu og salat - sjávarréttir eru „í“ hjá þýskum neytendum. Samkvæmt Fisch-Informationszentrum neytir meðalþjóðverjans tæplega 16 kíló á ári og þróunin fer vaxandi. Aftur á móti er veruleg samdráttur í fiskistofnum heimsins. Fiskeldi - stjórnað ræktun fiska, skeljar eða krabbar - verður mikilvægari og valkostur við klassískan villta afla og getur hjálpað til við að draga úr ofveiddu vatni. En með vexti iðnaðarins geta ný umhverfisvandamál komið upp. "Fyrir ræktunarsvæði í Suðaustur-Asíu, til dæmis, er mangroveskógum hreinsaður í stórum stíl." Fisk saur og leifar mat menga líkama vatns, ferskt vatn er neytt í magni, "útskýrir Dr. Fritz Brickwedde, framkvæmdastjóri þýsku alríkisstofnunarinnar (DBU). Með nýju fjármögnunarátaki sínu „Sjálfbær fiskeldi“ vill hún hjálpa til við að finna lausnir á vandanum.

Lesa meira

Gríslingsmótmæli: Eftir McDonald's er líka Burger King

Frá 2011 er ekkert kjöt úr hertu göltum

Eftir að McDonald's hafði lýst því yfir að fyrirtækið muni ekki lengur vinna kjöt af kastruðum svínum frá 2011, nú fylgir Burger King þessari línu. Síðan í fyrra hafa þýska dýraverndarsamtökin beitt sér ákaflega fyrir því að töfrandi grjóthruni smágrísanna hefur verið gerð með herferðinni „smágrísamótmæli“. Nýlega hafa samtökin hert herferð sína með árás á skyndibitakeðjurnar Burger King og McDonald's. Í síðasta lagi frá 2011, vilja bæði fyrirtækin ljúka smágrísinum sem eiga rétt á vörum sínum.

„Þetta er skref fram á við fyrir velferð dýra, sem Burger King stendur nú yfir og leggur meiri pressu á alla aðra birgja svínakjötsafurða daglega og við skorum á alla birgja að hika ekki lengur og setja skýran frest. Þeir geta líka verið fyrr en 2011, það eru val “, Wolfgang Apel, forseti þýska dýraverndarsamtakanna, fagnar núverandi ákvörðun Burger King.

Lesa meira

DBV leitast við að ljúka frásögn á smábroti smágrísanna

Samtök fyrirtækja, rannsókna, stjórnmála og dýraréttinda leita saman nýrra leiða

Þýska bóndasambandið leitast við að ljúka fullri afsögn á smágrísið. „Þar til þessi afsögn er möguleg leggjum við - í þágu velferðar dýra - á verkjalyf en ekki svæfingarlyfið,“ sagði framkvæmdastjóri þýska bændasamtakanna (DBV), Dr. med. Helmut Born, í viðtali við pólitíska tímaritið Kontraste áður en hann sendi út dagskrána á 30. 2009 í júlí. DBV skorar einnig á skyndibitakeðjurnar að styðja fullkomlega þennan þýska hátt á markaðnum sem síðan í fyrra er stundaður í sameiningu af Samtökum kjötiðnaðarins (VDF), Samtökum þýskra smásöluaðila (HDE) og DBV. Markmiðið hlýtur að vera að finna lausnir eins fljótt og auðið er í þágu neytenda hvað varðar gallalaus svínakjöt og dýravelferð.

Í aldaraðir hefur næstum allir karlgrísir um heim allan verið kastraðir til að koma í veg fyrir óþægilega villta lykt þegar svínakjöt er útbúið. Dýraverndarsamtök beita stórfelldum þrýstingi á stjórnmál og smásöluverslun með matvæli til að banna svæfingu í svæfingarlyfjum í Þýskalandi og í Evrópu. Síðan 01. Í apríl 2009 er einungis heimilt að castrera alla smágrísi innan QS kerfisins með verkjalyfjum í aðlögunarstiginu til að ljúka frásögn frá brjóstholi þar sem það er enginn framkvæmanlegur kostur.

Lesa meira

INTERREG verkefni „SafeGuard“: Yfirráð yfir dýrasjúkdómum yfir landamæri í fyrsta skipti

Á þýsk-hollenska landamærasvæðinu ætti nú að kerfisbundið að berjast gegn dýrasjúkdómum og dýrum, svo sem frá dýrum til manna og frá smitsjúkdómum frá mönnum til dýra, yfir landamæri. Á næstu fjórum og hálfu ári munu samstarfsaðilar verkefnisins GIQS (Cross-Border Integrated Quality Assurance) og 35 vísinda-, iðnaðar- og ríkisstofnanir þróa ráðstafanir og hugtök til að bæta fæðuöryggi og gæði, þ.mt dýraheilbrigði, fyrir eitt fjölmennasta svæði og búfé í SafeGuard verkefninu Evrópa til að bæta sig enn frekar. Á þýsku hliðinni styrkja ríkin Norðurrín-Vestfalía og Neðra-Saxland auk Hollands og Evrópusambandsins verkefnið, samtals 9,35 milljónir frá INTERREG-áætluninni Þýskaland-Nederland. ESB tekur þátt með 50 prósent og Norðurrín-Vestfalía með um það bil 600.000 Evrur.

Sem hluti af „SafeGuard“ verða forvarnar-, eftirlits- og eftirlitsaðgerðir sem og stjórnun kreppu beggja vegna landamæranna bættar enn frekar og núverandi auðlindir verða enn betri tengdar saman. Aðgerðirnar fela einkum í sér þróun netbundinna lausna fyrir gagnaskipti milli fyrirtækja og fjölstofna, greiningu á samanburðarhæfi eftirlits ríkis og einkageirans, þróun og prófun nýrra þjálfunaraðferða fyrir bændur og dýralækna í bænum, greining á flutningsflæði innan forritssvæðisins á grundvelli landfræðilegra upplýsinga -Kerfi, þróun snemma viðvörunarkerfa fyrir dýrasjúkdóma (td svínafar o.s.frv.) Og dýraeyðing (td Salmonella og sýklalyfjaónæm sýkla) eða þróun þýsk-hollenskra þjálfunaráætlana fyrir hæfi dýralækna til að skiptast á milli landa.

Lesa meira

BSE tilfelli með mjólkurkú í Hamborg

Engin kjöt í viðskiptum - Dauður dýr var útrýmt atvinnu

Eftir endurskoðun Friedrich-Löffler-Institut (FLI), í vikunni var fyrsta BSE málið staðfest í nautgripum sem haldin var í Hamborg. Yfir 10 ára gömul mjólkurkýr hafði látist í síðustu viku án einkenna um kúariðu og var síðan sýnd. Lögbær yfirvöld hafa brugðist í samræmi við það og skilgreinir tvö hættuleg nautgripi í viðkomandi hlut og grípi til allra nauðsynlegra ráðstafana.

Ef tilvik um kúariðu hefur átt sér stað eru öll hættuleg dýr skilgreind strax sem verndarráðstöfun. Þetta eru meðal annars afkvæmi sem fædd er innan tveggja ára áður en sjúkdómurinn er greindur og dýrum fædd 12 mánuðum fyrir eða eftir nautgripi og eldist á fyrsta lífsári. Í þessu lýstu tveggja ára tímabili hafði viðkomandi dýra afkomandi. Þetta unga dýra og kýr sem upp koma með dauðum nautgripum eru nú geymdar á lager og opinberlega skoðuð. Dýrið má ekki komast inn í matvæla- eða fóðurkeðjuna, td með slátrun. Þetta hefur verið pantað af lögbæru yfirvaldi gagnvart eiganda gæludýrsins.

Lesa meira

NDR Upplýsingar einkarétt: enn gegnheill sýklalyf notkun og Schnabelamputation í kalkúnn búskapar

Í hefðbundnum kalkúnaeldisstöðvum í Þýskalandi eru áfram notkun sýklalyfja reglulega. Samkvæmt upplýsingum frá NDR Info eru heildar kalkúnabirgðir meðhöndlaðir með sýklalyfjum á öllu eldistímabilinu í sumum hesthúsum, til dæmis í Neðra-Saxlandi. Þetta er skjalfest með samsvarandi skjölum sem eru tiltækar fyrir NDR Info.

Lesa meira

DBV forsætisráðuneytið um kastalar

Verslunin ætti að umbuna þýska leiðinni

Forsætisnefnd þýska bændasambandsins (DBV) hefur gefið út skýringu á sameiginlegri nálgun á svínakasti. Í því spyr það fyrirtækin um matvöruverslunina til að styðja þýska leiðina og verðlaunin. Yfirlýsing ríkisstjórnarinnar er hér að neðan:

Lesa meira

"Horft áfram - Perspectives in Livestock Feeding"

DBV skipuleggur sérhæfða vettvang um fóðrun á grænum vikum

Sérfræðingar munu ræða mikilvægar spurningar varðandi framboð dýrafóðurs til búfjár í tengslum við sérfræðingasviðið "Horft áfram - Perspectives in Livestock Feeding". Þetta vettvangur er skipulagt af þýska bændasamtökunum (DBV) á 21. Janúar 2009, 10.30 til 12.30 klukka á alþjóðlegum grænum vikunni í Berlín.

Landbúnaðarvörur eru á sviði hugsanlegrar nýtingar sem mat fyrir menn og dýr og sem orkugjafa. Mikil verðsveiflur í 2008 sýna einnig hversu háþróaður hreinsunin er á þróun á fjármálamörkuðum og um ESB-heimildarstefnu um erfðabreytt fóður. Áhyggjuefni atvinnulífsins að það sé ekki lengur hægt að tryggja framboð próteina á komandi ári vegna núllþols fyrir GMO soja og maís sem ekki er heimilt í ESB er mikil. Aðrar uppsprettur prótein í Evrópu eru langt frá því að uppfylla eftirspurn. Sérfræðingar frá FAO, Hollandi og þýska fóðuriðnaði munu kynna áhugaverða þróun innan ramma sérfræðingasviðsins. Í lokanefndinni verður fjallað um sameiginlegar lausnir í smáatriðum. Brennandi efni um pólitíska ramma um máltíðir dýra og fita verður ekki sleppt.

Lesa meira

Fæddur: Sambúð plata og tankur er mögulegt

Pallborðsþing á þinginu "Eldsneyti framtíðarinnar"

Fram til árs var framleiðsla endurnýjanlegra hráefna í landbúnaði enn talin áhrifarík leið til að vernda loftslagið og öryggi framboðs orku og eldsneytis. Á hinn bóginn verður maður að fá í skyn að lífeldsneyti sé að kenna um hungur í heiminum. Þetta eru öll miklar stöður án raunhæfrar bakgrunni. Þetta var lögð áhersla á aðalframkvæmdastjóra þýska bændafélagsins (DBV), Dr. med. Helmut fæddur, meðan á umræðu um 6 stendur. Alþjóðleg ráðstefna um lífeldsneyti í Berlín. Samkvæmt yfirlýsingu sinni er möguleiki á sambúð "plata og tankur" mögulegt. Í Evrópu, til dæmis, aðeins 2,5 prósent af korn uppskeru yrði unnin í lífetanól.

Lesa meira

Migros og Micarna valið fyrir innöndun aðferð

Ótímabært, neytenda-vingjarnlegur framkvæmd sársaukalaus Piglet vönun

Migros hefur sameinast með kjöti sínu vinnslustöð Micarna SA í Gríslingur geldingu á innöndun aðferð, vönun undir svæfingu og verkjalyf. Hvarfið á sér stað þegar frá 1. Júlí 2009. The aðalæð ástæða fyrir þessu viðhorfi: aðferðin nýtur mesta viðurkenningu meðal neytenda.

Lesa meira

Þýska kálfakjöt hefur framúrskarandi orðspor

10 ár Kontrollgemeinschaft Deutsches kálfakjöt

Neytendur geta gert ráð fyrir að með þýska kálfakjöt er öruggt og gæði vöru á borð þeirra. Með þessum orðum framkvæmdastjóra Gert Lindemann skatt til vinnu Kontrollgemeinschaft Deutsches kálfakjöt (KDK) í tilefni tilvist 10 þeirra ára. Til að bregðast við ýmsum hneyksli mat Samtök kálfakjöt Bændur stofnaði með nokkrum sláturhúsum og kjöt 1998 á KDK. Með háþróaðri og alhliða nám á ólöglegu efni hefur tekist að setja kálfakjöt iðnaður aftur í jákvæðu ljósi. Varan kálfakjöt er nú iðgjald vöru fyrir gæði-stilla neytendur.

Lesa meira