Anuga FoodTec 2024 sérfræðiáætlun
Heute startet die Anuga FoodTec, die weltgrößte Zuliefermesse der Lebensmittelwirtschaft in Köln. Das umfangreiche Dagskrá viðburða Anuga FoodTec 2024, leiðandi vörusýning birgja í heiminum fyrir matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinn, mun veita mikilvægan hvata fyrir samræður þvert á iðngreinar með fjölmörgum viðburðaformum. Áherslan er sérstaklega á lykilþemað „ábyrgð“. Sérfræðiáætlunin á vegum DLG (þýska landbúnaðarfélagsins) tekur einnig upp yfirstefið: með skapandi, nútímalegum viðburðasniðum eins og „Science Slam“, „Open Expert Stage“, „Deep Dive“ eða „Content Pro Contra“. býður upp á breitt úrval af möguleikum til að taka virkan þátt og njóta góðs af víðtækri sérfræðiþekkingu - samskipti og alþjóðlegt tengslanet eru í brennidepli hér.
Aðalábyrgð
Die Main Stage (Hall 9, B080/C081) einblínir á lykilþemað „ábyrgð“ í matvælabirgðakeðjunni á fjórum dögum kaupstefnunnar. Hugmyndin um sjálfbærni mætir þeirri ábyrgð að knýja fram nýsköpun og starfa á ábyrgan hátt í öllum ferlum virðiskeðjunnar. Aðeins heildrænar aðferðir lofa langtímaárangri: frá birgðaiðnaði til alþjóðlegrar hráefnisöflunar, framleiðslu, pökkunar og flutninga til orku- eða vatnsstjórnunar. Sérfræðingar úr matvælabirgðakeðjunni munu kynna og ræða nýstárlega tækni, vistfræðilegar nálganir og samfélagslega ábyrga nálgun fyrir framtíð matvælaframleiðslu. Viðfangsefnin eru allt frá sjálfbærum umbúðum, gagnsæjum og samfélagslega ásættanlegum birgðakeðjum, öðrum próteinum, fæðuöryggi, matvælaöryggi og loftslagsbreytingum, minnkun matartaps, ferskleika og innri flutninga til hámarks orku- og vatnsstjórnunar til sjálfvirkni, vélfærafræði, stafrænnar væðingar og gervigreind.
Nýsköpunarstig
Hvaða tækni og aðferðir verða notuð til að framleiða hvaða matvæli í framtíðinni? The Nýsköpunarstig (Hall 5.2, C100/D119) lítur á sig sem hugveitu fyrir viðskipti morgundagsins. Ásamt samstarfsaðilum úr vísindum, viðskiptum og sprotalífinu er framtíðin endurhugsuð ásamt áhugasömum viðskiptagestum. Meðal efnis eru nýjustu þróun á sviði útpressunartækni, sjálfbærniaðferðir í matvælavirðiskeðjunni, vaxtarmarkaðir, kjötvalkostir og jurtadrykkir, stór gögn, netöryggi, forspárviðhald og opnar nýsköpunaraðferðir: Hvernig geta nýjungar orðið til?
Kvenleiðtogaviðburður
Árangur krefst fjölbreytni og fyrirmynda. Á Kvenleiðtogaviðburður Konur segja frá atvinnuferli sínum, áskorunum og gefa dýrmætar ábendingar. Það kemur fljótt í ljós hversu mikilvægt starfhæft net er sem sameinar hæfni og sérfræðiþekkingu. Áherslan er á fagleg samskipti og tengslanet. Viðburðurinn fer fram miðvikudaginn 20. mars 2024 frá 16:20 til 17:05 á Aðalsviðinu (salur 9, B080/C081).
Afhending alþjóðlegu FoodTec verðlaunanna 2024
Með International FoodTec verðlaunin DLG, ásamt samstarfsaðilum sínum, viðurkennir byltingarkennda þróun hvað varðar nýsköpun, sjálfbærni og skilvirkni á sviði matvælatækni. Í ár verða 14 nýsköpunarverkefni frá alþjóðlegum matvæla- og birgðaiðnaði sæmd hinum virtu tækniverðlaunum. Fjórar nýjar vörur hlutu International FoodTec verðlaunin í gulli, tíu fengu silfurverðlaun. Alþjóðlega FoodTec verðlaunahátíðin fer fram þriðjudaginn 19. mars 2024, frá 17:30 til 19:00 á Aðalsviðinu (sal 9, B080/C081).
Dagur atvinnulífsins
Á tímum þegar mjög hæfir hæfileikamenn eru í mikilli eftirspurn standa fyrirtæki frammi fyrir þeirri spurningu hvernig þau geti laðað að sér björtustu hugana - á sama tíma er samkeppnin um eftirsóttar stöður fyrir ungt fagfólk hörð. Á starfsdegi Anuga FoodTec, föstudaginn 22. mars 2024, munu nemendur og ungt fagfólk hitta hugsanlega nýja vinnuveitendur sína. Stóra tækifærið: Á sýningarbásunum geta nemendur og ungt fagfólk kynnt sér beint hvaða vélar, umbúðir eða aðrar sýningar þeir munu vinna að í framtíðinni og geta rætt við alla þá sem taka ákvarðanir fyrirtækisins.
Dagurinn kallar á virka þátttöku, til dæmis í BarCamp: sprotafyrirtæki, ungt fagfólk, sérfræðingar ræða saman framtíð matar- og drykkjarframleiðslu og innleiðingu truflandi hugmynda. Það eru líka ýmsar herferðir og fyrirlestrar, þar á meðal ábendingar og brellur fyrir árangursríka umsókn í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum sem og fyrir faglega LinkedIn og XING prófíla. Fundarstaðurinn er á og á Speakers Corner sviðinu (salur 10.1, F070/G081).
Anuga FoodTec - Alþjóðleg birgjakaupstefna fyrir matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinn, Köln 19.03. mars - 22.03.2024
Ítarlegar upplýsingar um Anuga FoodTec 2024 á: www.anugafoodtec.de
