Grænmeti - kjöthakkið úr ertapróteini

Taiyo kynnti nýjan náttúrulegan kjötvalkost fyrir hakkrétti á Fi/Hi Europe. Ertupróteinkornin eru ætluð neytendum með óþol sem fylgjast vel með innihaldsefnum í vegan- eða kjötsnauðu fæði og vilja á sama tíma ekki vera án áferðar sem líkist hakkinu. Ef þú lítur í kringum þig eftir jurtabundnum kjötvalkostum í dag finnur þú mikið úrval af vörum með fjölbreyttu innihaldi, bragði og áferð. Vörur sem eru byggðar á soja eða seitan eru meðal vinsælustu vörunnar en fólk með ofnæmi eða skjaldkirtilssjúkdóma forðast þær. Kjötuppbótarefni úr ertupróteini geta fyllt skarð í framboði fyrir þennan kaupendahóp. Þökk sé hógværu framleiðsluferlinu hefur nýþróað Vegemeat frá Taiyo frábært bragð og kjötlíka áferð, sem aðgreinir það frá mörgum öðrum kjötkostum sem byggjast á belgjurtum.

Vegemeat er 100% náttúrulegt, vegan ertapróteinkorn án dæmigerðs eigin bragðs, þess vegna þarf ekki að hylja bragðefni. Framleiðsla á eftirlíkingu kjöts með áferð svipað og hakk er möguleg þökk sé háþróaðri uppskrift og vandlega samræmdu framleiðsluferli. Vegemeat lofar vegan ánægju og er tilvalið í vinsæla rétti eins og bolognese eða lasagne.

Frá næringarfræðilegu sjónarhorni skorar Vegemeat með hátt próteininnihald, sem með 78g á 100g af vöru er langt umfram soja. Miðað við 100g er fituinnihaldið aðeins 0,3g. Þar sem engum sykri er bætt við er kolvetnagildið skemmtilega lágt eða 5,5g. Alls inniheldur Vegemeat aðeins fjögur innihaldsefni: ertuprótein, jarðarberjasafaþykkni, salt og glúkómannan (konjac rótarduft). Ekta munntilfinning og örlítið kryddað bragð mæta kröfum glöggra neytenda um hágæða og vel þolað eftirlíkingu af kjöti sem lætur ekkert eftir liggja. Framleiðendur eða smásalar með kjötvalkosti eða skyndi súpur geta keypt grænmeti í mismunandi stærðum íláta. Frekari upplýsingar um Vegemeat á www.vegemeat.info

Myndinneign: Taiyo GmbH

Um Taiyo GmbH:
Taiyo leggur áherslu á þróun nýstárlegra og náttúrulegra hráefna með heilsufarslegum ávinningi. Síðan fyrirtækið var stofnað árið 1946 hefur Taiyo fest sig í sessi sem leiðandi framleiðandi ýruefna, sveiflujöfnunar, egg- og teafurða og hagnýtra innihaldsefna fyrir matvæla- og lyfjaiðnaðinn. Taiyo er með framleiðsluaðstöðu um allan heim. Á eigin Taiyo Race rannsóknarmiðstöð fyrirtækisins þróar fyrirtækið nýjustu vörur og uppskriftir sem samsvara nýjustu markaðsþróun.

Nánari upplýsingar um Taiyo og hagnýt innihaldsefni þess má finna hér: www.taiyogmbh.com