Nýtt viðskiptasvæði hjá Handtmann: upprunaleg blaðasett
Allt frá einni uppsprettu og þar af leiðandi best samræmt: Með nýju, upprunalegu Premium Handtmann hnífasettinu (PH) býður Handtmann nú upp á bestu samstillingu nýjustu lofttæmisfyllingartækninnar, línukvörn og aðskilnaðartækni með samræmdu hnífasetti og möguleika á að snjall blaðastjórnun. Tæknin er hægt að nota alls staðar í öllum framleiðsluferlum fyrir kjöt- og pylsuvörur, grænmetis- og veganvörur eða osta- og grænmetisvörur. Þegar skipt er um vörur er ekki nauðsynlegt að skipta um hlutum færibandakerfisins í lofttæmifyllingunni, þar sem venjulegt færibandakerfi er notað fyrir allar vörur, óháð skurðarstærð götuskífunnar. Þetta gerir vinnslu á mjög köldum vörum, mikla fyllingargetu fyrir smákorna lokaafurðir eða nýja framleiðslumöguleika fyrir hráar pylsur, ferskar pylsur og aðrar grófkornavörur. Aðskilja og sía notkun fyrir kartöflur, grænmeti og ávextir eru einnig mögulegar.
Upprunalega PH skurðarsettið tryggir að hráefnið sé skorið varlega, nákvæmlega og orkusparandi í öllum notkunum, með lágmarkshitun vörunnar. Orsökin liggur í ákjósanlegri rúmfræði blaðsettsins, sem tryggir að efnið flæði í gegnum götuðu diskinn á þann hátt sem er mildur fyrir vöruna. Þetta veldur verulegri lækkun á þrýstingi inni í kvörnunarhúsinu, sem leiðir til fullkominnar skurðar með jafnri kornastærð. Minnkun á núningsþoli hefur í för með sér frekari vöruvernd og hreinlætisávinning. Besta flæði efnis inn í Premium Handtmann blaðsettið næst með fullkominni rúmfræði sporsins. Ósamhverfa blaðaskipan á úrvalshnífunum tryggir síðan jafnt skurðarferli. Blöndunaráhrifin þegar flæðir í gegnum efnið eru enn áhrifaríkari þökk sé innilokunni aftan á öðru hverju blaði. Loftaflfræðileg fullkomnun rásarinnar á hnífsörmunum veldur einnig því að brjósk og sinar flæða í burtu og fara fram á markvissan hátt. Stuðningskrossinn er þannig hannaður að burðararmarnir hylja ekki nein göt á enda rifgötuðu skífunni. Þannig flæðir efnið óhindrað um allt opið svæði og forðast smurstaðir og útfellingar. Nýja skurðarsettið er fáanlegt fyrir inline kvörnina GD 451 og GD 93-3 í götuðum diskum með 1,0 mm til 13 mm borþvermál, hnífa í 6- og 8-arma hönnuninni sem og 8-arma aðskilnaðarhnífa .
Valfrjálst er hægt að útbúa PH blaðasettið með merkimiða sem gerir grein fyrir úthlutun á viðkomandi tómarúmsfyllingarvél og viðkomandi vöru. Í tengslum við HCU hugbúnaðarlausnina er snjöll stjórnun skurðarsetts möguleg með fullkominni skjölun, mati og stjórnun á viðkomandi skurðarsetti. Skjalfestar frammistöðubreytur og flæðishraði veita fullt gagnsæi í skurðarferlinu og þar af leiðandi vinnslu- og vöruöryggi ásamt lágmarks truflunum. Þegar um er að ræða götuðu diskana, krossstuðninginn og hnífana er uppsetningarstefnan einnig tilgreind með vélrænni uppsetningarkóðun, þannig að aðeins er hægt að setja hlutana í rétta átt. Þetta kemur í veg fyrir ranga uppsetningu með tilheyrandi skemmdum á hlutum og innihaldi. Þar með er tryggt gallalaust framleiðsluferli með stöðugum árangri.
 |
 |
| VF 828 S með inline kvörn GD 451 með rúmmálsskilju | 5 hluta úrvals Handtmann blaðasett |
Um Handtmann áfyllingar- og skammtakerfi (F&P)
Handtmann F&P deildin er hluti af eigendastýrðri Handtmann fyrirtækjasamstæðu með aðsetur í Biberach í Suður-Þýskalandi. Það er leiðandi framleiðandi á vinnslutækni fyrir matvælavinnslu og býður upp á mát- og þvervinnslulínulausnir frá vörugerð til pökkunarlausna. Tilboðinu fylgja stafrænar lausnir sem eru þróaðar innanhúss, sem styðja ferla. Á sama tíma er fjárfest í sjálfbærum hugmyndum um nýsköpun í matvælum. Þetta felur einnig í sér nýjustu tækni og viðskiptavinamiðstöðvar í höfuðstöðvum fyrirtækisins. Hjá Handtmann Group starfa um 4.100 manns um allan heim, þar af um 1.500 hjá F&P. Með fjölmörgum dótturfyrirtækjum og sölu- og þjónustuaðilum á fyrirtækið fulltrúa á heimsvísu í yfir 100 löndum og er einnig tengt á öllum sviðum í gegnum stefnumótandi samstarf. Nánari upplýsingar á:
