Neyðaráætlun vegna Covid-19 sýkinga í sláturhúsum krafist
Með hliðsjón af lokunum sláturhúsa vegna Covid-19 sýkinga meðal starfsmanna leggja landbúnaðarráðherrann Julia Klöckner og alríkisráðherrann Jens Spahn til að settur verði á laggirnar verkefnahópur sem fyrst til að móta landsvísu neyðaráætlun. : „Við þurfum landsvísu neyðaráætlun til framtíðar vegna Covid-19 sýkinga meðal starfsmanna sláturhúsa og vinnslustöðva, með bindandi grunnreglum og endurheimtanlegum upplýsingum sem geta nýst sem hjálp við ákvarðanatöku hjá ábyrgum sveitarfélögum ef nauðsynlegt,“ bendir Friedrich-Otto Ripke, forseti Miðsamtaka þýska alifuglaiðnaðarins e. V. (ZDG) áður. Ákvörðun um að loka sláturhúsum tímabundið ef Covid 19 sýkingum fjölgar meðal starfsmanna er eins og er einstaklingsákvörðun umdæma með miklum afleiðingum. Og það hefur í för með sér miklar áskoranir fyrir einstök yfirvöld. „Algerar lokanir á sláturhúsum og vinnslustöðvum geta leitt til stórfelldra vandamála í fæðuöryggi og dýravelferð – þau verða alltaf að vera undantekning,“ bætir Ripke við. Samræmdan og viðeigandi matsramma fyrir ákvarðanir ábyrgra sveitarfélaga þarf eins fljótt og auðið er.
Heilsuvernd er mikilvæg, en dýravelferð og fæðuöryggi líka
„Heilsuvernd fólks og starfsmanna á svæðinu hefur forgang, en dýravelferð og fæðuöryggi má ekki vanmeta eða alls ekki meta þegar teknar eru ákvarðanir um lokun sláturhúsa og vinnslustöðva,“ varar Ripke, forseti ZDG, við. Ef sláturhúsum er lokað er alltaf rofin hringrás sem er vel sniðin að velferð dýra. Ef ekki er hægt að slátra dýrunum vegna skorts á valkostum leiðir það til stórfelldra dýravelferðarvandamála og setur viðkomandi dýraeigendur einnig frammi fyrir miklum áskorunum. Tilheyrandi óþarfa sóun á matvælum - til dæmis vegna nauðsynlegrar eyðingar á dýrabirgðum - og mögulegir flöskuhálsar á birgðum í dýrafóður geta verið afleiðingin. "Flokkunin sem kerfislega mikilvæg atvinnugrein, sem sláturhús okkar og vinnslustöðvar hafa beinlínis verið gefin af stjórnmálamönnum, á við um fæðuöryggi sem og velferð dýra - bæði fela í sér miklar kröfur og má á endanum ekki dragast niður í fáránleika með óhóflegum lokunum." sagði hann Ripke.
Gagnagrunnur veitir yfirvöldum nauðsynlegar staðreyndir sem hluti af neyðaráætluninni
Búa skal til landsvísu ákvarðanatöku, sem verður að vera neyðaráætlun, á grundvelli stöðugt uppfærðra gagna í nýjum gagnagrunni sem á að búa til. Mikilvægar breytur hér geta verið frammistaða allra þýskra sláturhúsa fyrir viðkomandi dýrategund, staðsetning þeirra á staðnum, framleiddar vörur og framleiðsluþörf, sem og varahlutur sláturhúsa og vinnslufyrirtækja, til að geta vegið upp að hve miklu leyti sláturmagn frá einu fyrirtæki er hægt að taka yfir af öðrum sláturhúsum ef þörf krefur. Hér þarf, auk tæknilegra krafna, einnig að taka tillit til möguleika og takmarka samkvæmt vinnulögum og alríkislögum um losunareftirlit. Til að huga að algjörri lokun sláturhúss og vinnslustöðvar þarf að skilgreina aðrar kröfur um heilbrigðisþjónustu. Einnig þarf að skrá möguleika sláturhúsa til að tryggja fyrirtækissértæka, stýrða vinnusóttkví og umfang þeirra fyrirbyggjandi prófana sem starfsmenn gera af fúsum og frjálsum vilja. „Jafnvel þótt sveitarfélög þurfi að sjálfsögðu að taka tillit til annarra þátta, getur neyðaráætlun á landsvísu ásamt gagnagrunni flýtt fyrir og staðlað opinberar ákvarðanir og þannig leyft yfirvöldum og fyrirtækjum ákveðið skipulagsöryggi,“ segir Ripke, forseti ZDG. tækifæri fyrir alla hlutaðeigandi.
Sambandsríkin, þýska héraðssambandið, Samtök borga og bæja, Samtök bæja og sveitarfélaga og viðkomandi iðnaðarsamtök ættu að taka þátt í verkefnahópi sem sambandsstjórnin kallar saman til að þróa neyðaráætlun. Lögboðin forsenda fyrir þróun samsvarandi bindandi reglna er þátttaka hæfra veirufræðinga og umhverfisverndarfræðinga. Auk þess þurfa vísindi að skýra orsakir Covid-19 smita í sláturhúsum og vinnslustöðvum og umhverfi þeirra. „Við getum aðeins komið á áreiðanlegum varnar- og fyrirbyggjandi ráðstöfunum til framtíðar ef dreifingarleiðir eru þekktar með vissu,“ segir Ripke að lokum.
Um ZDG
Central Félag þýska kjúklingaiðnaði e. V. táknar sem viðskiptaleyndarmál þaki og efstu skipulag, hagsmunir þýska kjúklingaiðnaði á landsvísu og á vettvangi Evrópusambandsins gagnvart pólitískum, opinberum og faglegum stofnunum, almenningi og erlendis. Í um það bil 8.000 meðlimir eru skipulögð í sambands og ríkis samtaka.
