Stækkun upprunamerkingar kjöts tók gildi 1. febrúar 2024. Þá er skylt á sölustöðum að tilgreina hvaðan óforpakkað ferskt, kælt eða frosið svína-, kinda-, geita- og alifuglakjöt kemur. Áður fyrr gilti reglugerðin eingöngu um ópakkað nautakjöt og pakkað kjöt. Með samsvarandi reglugerð sem Cem Özdemir, alríkisráðherra, uppfyllir alríkisstjórnin langþráða ósk frá landbúnaðargeiranum...
Í framtíðinni þarf ópökkað kjöt af svínakjöti, kindum, geitum og alifuglum að vera með upprunamerki. Sambandsstjórnin samþykkti í dag samsvarandi drög að reglugerð frá alríkisráðherra matvæla og landbúnaðar, Cem Özdemir. Frá og með ársbyrjun 2024 verða neytendur upplýstir um uppruna hvers nýs, kælds og frosinns kjöts af þessum dýrum...
Beiðni frá CDU/CSU þingmannahópnum í Bundestag leiddi það aftur fram í dagsljósið: Í sambands landbúnaðar- og matvælaráðuneytinu (BMEL) er ekki lengur til neitt kjöt eða pylsa þegar kemur að gestrisni. Eins og samtök þýskra slátrara leggja nú áherslu á eru fyrirtæki í kjötiðnaðargrein tilbúin til að minnka það bil sem myndast hefur í jafnvægi í næringu með hollum, svæðisbundnum og sjálfbærum vörum...
Síðasta föstudag samþykkti þýska sambandsþingið lög sem alríkisráðherra matvæla og landbúnaðar, Cem Özdemir, lagði fram um lögboðna merkingu búfjárræktar. Einnig voru ákveðnar breytingar á byggingarreglum til að auðvelda breytingar á hlöðu...
Í síðustu viku samþykkti alríkisstjórnin reglugerð um upprunamerkingu matvæla sem alríkisráðherra matvæla og landbúnaðar, Cem Özdemir, kynnti. Nýja reglugerðin útvíkkar upprunaábendinguna á fersku, kældu og frosnu svínakjöti, sauðfjár-, geita- og alifuglakjöti yfir í óforpakkað kjöt. Þetta var áður aðeins krafist fyrir pakkað kjöt. Upprunamerking er nú þegar skylda fyrir ópakkað nautakjöt...
Fólk um allan heim borðar of mikið salt og gleypir þar með of mikið natríum. Aðeins XNUMX prósent aðildarríkja Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar (WHO) hafa lögboðnar og alhliða aðgerðir til að takast á við ofgnótt natríums, segir í alþjóðlegri skýrslu.
Árið 2023 verða nokkrar nýjar lagareglur á sviði næringar og neytendaverndar sem hafa þegar tekið gildi eða eiga að taka gildi á árinu. Má þar nefna fyrirhugað dýravelferðarmerki, endurnýtanlega kvöð fyrir veitingasölu, ný hámarksgildi fyrir blásýru eða birgðakeðjulögin, skýrsla neytendastofnana...
Í fyrstu yfirlýsingu í dag samþykkti Bundesrat drög að lögum sem alríkisráðherra matvæla og landbúnaðar, Cem Özdemir, lagði fram um merkingu matvæla með búskaparformi dýranna sem þau voru fengin úr (merkingalög um dýrahald - TierHaltKennzG) ...
Eins og ýmsir fjölmiðlar segja frá eru drög að lögum um merkingu búfjárræktar ríkisins nú í umferð innan alríkisstjórnarinnar. Fyrirmynd sem hefur ekkert gildi fyrir þýska alifuglaiðnaðinn enn sem komið er: Blaðið er að mestu bundið við verslun með markaðsrásir, sleppir öllu sviði neyslu utan heimilis og matargerðarlist og gleymir einnig að innihalda unnar kjötvörur í eftirlitssvæði...
Annar sýknudómur fyrir kjötiðnaðinn,“ segir dr. Heike Harstick, framkvæmdastjóri Samtaka kjötiðnaðarins Dómur stjórnsýsludómstólsins í Münster um launabætur til starfsmanna í kjötiðnaði. „Nú hefur það verið staðfest í annað sinn að kjötiðnaðurinn hafi ekki brugðist gáleysi við Corona ástandið,“ hélt Harstick áfram...
Áður en samsteypuviðræður hófust í Berlín bað kjötiðnaðurinn flokkana SPD, Græningja og FDP að vera hlutlægari hvað varðar búfjárhald og kjötneyslu í viðræðum sínum um loftslagsverndarráðstafanir ...