Matvælaiðnaður gegn skrifræðislegum afskiptum af neytendastefnu
Fjármálakreppan hefur sett mark sitt á matvælaiðnaðinn
Núverandi kreppa á fjármálamörkuðum og samdráttur í efnahagslífinu hefur einnig áhrif á matvælaiðnaðinn. Jürgen Abraham, formaður sambands þýska matvælaiðnaðarins (BVE), býst við frekari óvissu neytenda, sem gæti lýst sér í mikilli verðnæmni og tregðu til að kaupa mat.
Hins vegar gefur þessi kreppa einnig tækifæri til að velta fyrir sér raunhagkerfinu og kostum meðalstórs, jarðbundinnar atvinnugreinar. Jürgen Abraham lítur á 2. Framtíðarráðstefnuna um matvælaiðnaðinn sem tækifæri til að gefa greininni sterkari mynd.
Á heildina litið sköpuðu 530.000 starfsmenn í 5.800 fyrirtækjum í matvælaiðnaði tæplega 2007 milljörðum evra á síðasta ári (147). Þetta gerir matvælaiðnaðinn einn af fimm stærstu iðngreinum Þýskalands og leggur mikið af mörkum til vaxtar, atvinnu og velmegunar.
Núverandi efnahagsástand í matvælaiðnaði
Á fyrri helmingi ársins 2008 var 76,1 milljarður evra í mat- og drykkjarsölu. Þetta er aukning um +7,8% miðað við fyrri hluta ársins 1. Stór hluti hækkunarinnar er þó vegna nauðsynlegra verðlagsbreytinga. Á fyrri helmingi ársins náðust 2007 milljarðar evra í útflutning. Öflug þróun á erlendum sölumörkuðum endurspeglast í 19,4% aukningu miðað við fyrri hluta árs 18,3. Útflutningshlutfall heildarsölu hækkaði því í 1%.
Vísitala neysluverðs á mat- og drykkjarvöru í september 2008 var 0,3% undir fyrri mánuði. Þessi árstíðabundin lækkun er ekki óalgeng í ágúst og september. Fyrir árið í heild var verðbólgan enn há eða +6,1% en var vel undir yfir 8% hámarksgildum í upphafi árs.
Engin umferðarljósamerking fyrir matvæli
Á framtíðarráðstefnunni hvatti formaður BVE til þess að hverfa frá neytendastefnu sem vill stýra neytendum frá misskilinni umönnun, en á endanum hlúa að þeim og leggja þungar og óþarfar byrðar á atvinnulífið.
„Umferðarljósamerkingin“ er dæmi um neytendaímynd sem byggir á föðurhyggju. „Umferðarljósið“ er óviðunandi frá vísindalegu sjónarmiði. Samsetning og áhrif matvæla eru allt of flókin til að hægt sé að skipta þeim einfaldlega í þrjá liti. Og að lokum, það er ekki einstök vara sem skiptir máli, heldur jafnvægi og fjölbreytt heildarfæði, sem sérhver matur getur lagt sitt af mörkum til. Neytendur eiga skilið merki sem veitir þeim raunverulegar upplýsingar þegar þeir meta fæðuval þeirra út frá þörfum hvers og eins. Fyrirtæki í matvælaiðnaði búast við því að merkingar jafngildi ekki hvers kyns mismunun.
Forvarnir eru mikilvægasti mælikvarði áfengisstefnunnar
Varðandi umræðu um áfengisstefnu benti formaður BVE á að berjast verði gegn misnotkun áfengis, sérstaklega meðal barna og ungmenna. Þetta markmið er einnig eindregið stutt af viðskiptalífinu.
Ábyrg drykkja er hluti af menningar-, félags- og efnahagslífi okkar. Ofnotkun áfengis stríðir gegn kjarnaviðhorfum samfélags okkar. BVE er því hlynnt því að efla fyrirbyggjandi aðgerðir til að gera ungu fólki og fullorðnum kleift að umgangast áfengi á ábyrgan hátt. Hins vegar hafnar hún auglýsinga- og kostunarbönnum, viðvörunum á merkimiðum, sölutakmörkunum eftir tíma, stað og aldri auk skattahækkana sem stjórnmálasvið krefjast sem óhæfa.
BVE væntir þess að alríkisstjórnin taki skýra skuldbindingu við neytendastefnumarkmið samstarfssamningsins. Þar segir:
"Við viljum neytendastefnu sem byggir ekki á skrifræðisreglum og stendur við fyrirmynd ábyrgra neytenda sem neytenda og markaðsaðila sem starfa sjálfstætt."
Heimild: Berlín [BVE]
