Forskoðun ZMP neytenda fyrir marsmánuð

Engin verðhækkun í sjónmáli

Við kaup á landbúnaðarvörum í mars geta neytendur oft reiknað með fyrri verði, lítilsháttar hækkanir eru aðeins mögulegar undir lok mánaðarins vegna væntanlegrar páskahátíðar í byrjun apríl. Þetta á sérstaklega við um nautakjöt, kálfakjöt og lambakjöt, sem verður í auknum mæli eftirsótt. Engin merki eru þó um mikil verðhækkun í þessum geira, né á eggjamarkaði, þar sem framboðið mun að mestu duga fyrir vaxandi kaupáhuga.

Enn um sinn eru engin mælanleg áhrif á þýska alifuglamarkaðinn af því að fuglaflensan braust út í Asíu. Eftirspurnardekkandi magn er því enn fáanlegt á stöðugu verði, á kalkúnamarkaði gæti jafnvel verið ódýrara verð vegna yfirhengis. Einnig er boðið upp á drykkjarmjólk, ferskar mjólkurvörur og ostar á aðeins breyttu verði; Smjör gæti verið aðeins ódýrara.

Góðar matarkartöflur verða sífellt af skornum skammti í mars og halda áfram að verða dýrari á meðan veikar vörur eru enn tiltölulega ódýrar. Snemma kartöflur, aðallega frá Egyptalandi, Marokkó og Ísrael, munu í auknum mæli gegna hlutverki á þýska markaðnum.

Eplabirgðir í Þýskalandi eru enn umtalsvert meiri en árið áður, þegar lítið framboð var. Verðhækkanir verða því áfram undantekningin, sérstaklega þar sem aftur er búist við miklu magni frá löndum á suðurhveli jarðar í vor. Í perusviðinu er breyting frá evrópskum geymsluperum yfir í nýuppskera ávexti erlendis frá. Hlutfall lítilla pera er mjög hátt að þessu sinni, en þær eru ódýrari en varla fáanlegir stóru kaliberarnir. Ávaxtaúrvalið í mars mun auðgast með áberandi aukningu á jarðarberjasendingum frá Spáni.

Líklegt er að salat og blandað salat dugi á markaðnum og sennilega er meira að segja nóg til af ísjakasalati frá Spáni. Þegar um ávaxtagrænmeti er að ræða er breyting frá suður-evrópskum vörum yfir í vestur-evrópskar tegundir sem ræktaðar eru undir gleri. Þetta þýðir að tómatar og gúrkur verða tímabundið aftur aðeins dýrari, eftir því magni sem boðið er upp á, eftir að verðlagið hafði verið nokkuð lágt undanfarnar vikur, aðallega vegna margfaldra lélegra gæða suður-evrópskra vara. Gert er ráð fyrir að ný evrópsk aspasvertíð hefjist um mánaðamótin febrúar/mars. Spánn er mikilvægasti birgirinn á staðbundnum markaði í upphafi tímabilsins.

Hvítkál heldur áfram að fást í ríkum mæli og ódýrt og rauðkál er heldur ekki að verða dýrara. Þýskar birgðir af kínakáli ættu að vera hreinsaðar fyrir lok febrúar og verður skipt út fyrir ferskar vörur frá Spáni í mars og apríl. Verðhækkunin sem þessu fylgir reglulega er líklega hófleg að þessu sinni því annars vegar hefur kínakálsrækt verið aukin á Spáni og hins vegar er spænska kínakálið undir meira samkeppnisþrýstingi að þessu sinni vegna ódýrt ísjakasalat og oddkál. Þegar um geymdar gulrætur er að ræða er verðbilið nokkuð breitt vegna gæða og í heild verða litlar breytingar á kröfum um þetta grænmeti.

Heimild: Bonn [ZmP]