CMA á Internorga í Hamborg
Kaupstefna fyrir heimamarkað dagana 05. til 10. mars 2004
Borðgestir í matargerð og sameiginlegum veitingum (GV) vilja fjölbreytni á matmálstímum. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH styður veitendur í veitingasölu utan heimilis með fjölbreyttu úrvali herferðapakka. Á Internorga í ár frá 05. til 10. mars í Hamborg mun CMA kynna markhópssértæk herferðartilboð fyrir þýska og alþjóðlega viðskiptagesti á sviði veitinga utan heimilis. Í þjónustuveri sínu taka starfsmenn CMA á móti gestum daglega frá 10:18 til 06:11 á bás XNUMX á efri hæð í sal XNUMX.Þróun á markaði utan heimilis
Árið 2003 einkenndist af neikvæðum efnahagsþróun. Efnahagslega sérstaklega viðkvæmt svæði „að borða út úr húsi“ sýndi áfram neikvæða þróun bæði í fjölda gesta og sölu. Á seinni hluta ársins veiktist hins vegar neikvæða þróunin, svo að hægt er að sjá varlega bjartsýni í greininni. Þetta eru helstu niðurstöður dæmigerðrar könnunar meðal 5.000 einka þýskra heimila sem gerð var á vegum CMA / ZMP aðalmarkaðs- og verðskýrsluskrifstofunnar fyrir vörur frá landbúnaði, skógrækt og næringariðnaði GmbH.
Auk matargerðarlistar er óumdeilt mikilvægi „veitinga á vinnustað“ fyrir utanhússmarkaðinn. Dæmigert rannsókn á vegum CMA/ZMP sýndi að af 38,6 milljónum starfsmanna í Þýskalandi hafa 18,3 milljónir aðgang að veitingastöðum, mötuneytum eða sjálfsölum fyrirtækisins. 13,8 milljónir nýta möguleika á veitingum í vinnunni. Með þessum mikla fjölda fastagesta er fjölbreytni og fjölbreytni í veitingum samfélagsins eftirsóttari en nokkru sinni fyrr. Rannsóknin sýnir að hægt er að ná fram umtalsvert hærri útgjöldum með herferðum og sérstökum matseðlatilboðum.
Nýjar aðgerðir CMA
Frá 03. til 14. maí, 2004, er CMA að koma með nýja herferðarhugmynd fyrir veitingar fyrirtækja. Ásamt ritstjórum hins vinsæla sjónvarpsþáttar "ARD-Buffet", Sodexho - einn af leiðandi veitingasölum - og GM heildsala Service-Bund, er CMA að innleiða ótrúlega herferð á veitingahúsum fyrirtækja. Það sem sjónvarpskokkarnir útbúa í ARD hlaðborðinu er einnig boðið gestum upp á sértilboðin. Það verður algerlega ekta þegar framreiddur réttur er borinn fram í ARD hlaðborðinu frá 12.15:13.00 til XNUMX:XNUMX í gegnum sjónvarp eða beamer til starfsmanna á veitingastað fyrirtækisins. ARD hlaðborðið er því bókstaflega „flutt“ yfir á veitingastað fyrirtækisins.
Í tilefni af Internorga kynnir CMA einnig ráðstöfun fyrir svæði skólaveitinga í fyrsta skipti. Ásamt apetito AG, Rheine, var gerð herferð undir kjörorðinu "DJ Fresh Food: I'll serve something fresh". Áherslan er á næringarhugmynd sem er sniðin að börnum og ungmennum. Átakið hefst í apríl 2004 eftir páskafrí. „Fyrir okkur sem CMA er þessi herferð aðeins byrjunin á skuldbindingu okkar til skólaveitinga,“ tilkynnir Werner Vellrath, verkefnastjóri magnneytenda hjá CMA. „Hér eru enn miklir möguleikar í framtíðinni, þar sem háþróuð veitingahugtök sniðin að nemendum eru forsenda þess. Því fyrr sem við kynnum börnum okkar hollt mataræði, því auðveldara verður að taka því sem sjálfsögðum hlut.“
Þjónustutilboð fyrir aðalfundi og matargerð
Auk þessara nýju hugmynda kynnir CMA margreynt, breitt úrval af sérsniðnum pakka fyrir mismunandi tegundir viðskipta. Undir kjörorðinu "Culinary Germany Trip" vekja herferðirnar "Aflátssemi frá Norðurrín til Westfalen" og "Neðra-Saxland enduruppgötvuð" matarlystina fyrir þýskri svæðisbundinni matargerð. Herferðir sem útfæra árstíðabundna viðburði í matreiðslu eru einnig sérstaklega aðlaðandi. „Lust auf Crunchy“ herferðin beinir sjónum að öllu því yndi sem haustið hefur upp á að bjóða í Þýskalandi. Kynningarnar „Mælt er með: alvöru vetraránægja“ eða „Hüttenzauber“ kynna ánægjuna af vetrarkræsingum. "Oktoberfest okkar - A Gaudi im Mummel" er nútímaleg, nokkuð ósvífin útfærsla á algeru sígrænu þema. CMA hefur einnig herferðir með lykilvörur á efnisskrá sinni: „Schick in Schale – New Potato Variations“, „The New Roast Pleasure“ og „Poultry – Delicious to Take Away“. Þessi völdu dæmi sýna vel hversu fjölbreyttar leiðir eru til að bjóða borðgestum upp á eitthvað sérstakt í matargerð og sameiginlegum veitingum. Yfirlit yfir skráða og aðra kynningarpakka er að finna á vefsíðunni www.cma.de/profis_4954.php til ráðstöfunar. Með þeim er hægt að setja saman fjölbreytta árlega aðgerðaáætlun fyrir hvert fyrirtæki.
Heimild: Bonn / Hamborg [ cma ]
