Víðtækar rannsóknir fyrir lífræna ræktun

Þýskaland er einn af rannsóknarstofnunum á sviði lífræns landbúnaðar. Á stöðu málstofunnar „Departmental Research for Organic Farming 2004“ gáfu sambandsrannsóknarstofnanirnar og Leibniz-stofnanirnar í deild sambands neytendamálaráðuneytisins (BMVEL) 5. mars 2004 innsýn inn í svið núverandi rannsóknarefna þeirra frá svæðum plöntur, dýra og manna. Meira en 100 áhugasamir samþykktu boð vinnuhóps „lífræns landbúnaðar“ öldungadeildar alríkisrannsóknarstofnana til alríkisvísindastofnunar landbúnaðar og skógræktar (BBA) í Kleinmachnow nálægt Berlín.

„Ekki er aðeins hægt að takast á við lífræna landbúnað á einni stofnun innan deildarannsókna,“ lagði áhersla á Dr. Gerold Rahmann, yfirmaður stofnunarinnar fyrir lífræna landbúnað alríkisrannsóknamiðstöðvar landbúnaðarins (FAL) og talsmaður vinnuhóps öldungadeildarinnar. Framlög allra rannsóknastofnana BMVEL undirstrika greinilega þessa fullyrðingu. Vinnuhópur öldungadeildarinnar leggur verulega af mörkum til að tengja þennan árangur rannsókna - meðal annars með árlegum málstofum um stöðu stöðu sem hófst á síðasta ári. Þessi röð málstofa geislar þegar langt út í atvinnulífið. Þetta var skýrt með nærveru fulltrúa frá 45 stofnunum eins og háskólum, ríkisstofnunum, samtökum og óháðum rannsóknastofnunum.

Framlögin 20 snerust einkum um spurningar um fræ, gæði afurða og arðsemi lífræns landbúnaðar. Háir fræ eiginleikar eru nauðsynlegir fyrir vel heppnaða lífræna ræktun, eins og Dr. Marga Jahn frá Federal Biological Institute (BBA) lagði áherslu á. Hér væri samt töluverð þörf fyrir rannsóknir í framtíðinni. Dr. Hartmut Rehbein frá nýstofnaðri Federal Research Center for Nutrition and Food (BFEL) kynnti aðferðir til aðgreiningar á lífrænum laxi frá hefðbundnum laxi. Einnig var brugðist við vandamálum, til dæmis oft sveifluð gæði kornafurða eins og brauðs eða múslísa, sem er að hluta til vegna skorts á geymslu og vinnslu hráafurðanna.

Í samanburði yfir landamæri sagði Dr. Frank Offermann frá FAL Institute for Business Administration sagði að lífræn ræktun borgaði sig ekki aðeins fyrir bændur í Þýskalandi, heldur einnig í öðrum Evrópulöndum. Sérfræðiþekking og skuldbinding viðkomandi stjórnenda búsins ráða þó mestu um efnahagslegan árangur lífrænna býla. Internetgáttin er nútímatæki til þekkingarflutnings www.oekolandbau.de, sem var aðallega byggt upp með fjárhagslegum leiðum „Federal Organic Farming Program“ og þar sem mikið úrval er af upplýsingum fyrir framleiðendur, vinnsluaðila, kaupmenn og neytendur. Plöntuverndarhlutinn sem líffræðilegi alríkisstofnunin hefur sett þar upp er umfangsmesta safn efna sem fáanlegt er á netinu um þetta efni. Fjölmörg rannsóknarverkefni sem greint var frá á málþinginu var aðeins hægt að framkvæma með sambandsáætluninni sem hleypt var af stokkunum árið 2002. Í lokaumræðunni mat Alexander Müller, ráðuneytisstjóri sambandsríkisins, neytendamálaráðuneytið sambandsáætlunina sem árangursríkan mótor til að ýta undir rannsóknir á lífrænni ræktun bæði utan og innan rannsókna deilda og stuðla að þessari sérstaklega umhverfisvænu landnotkun.

Þátttakendur voru sammála um að halda ætti áfram námskeiðaseríu um lífræna ræktun á næsta ári.

Heimild: Berlín [bfa]