Prófessor Dr. Achim Stiebing (Lemgo) nýr formaður DLG markaðs- og næringardeildar

Framúrskarandi gæðasérfræðingur með náið samband milli iðkunar og vísinda - eftirmaður prófessors Dr. Ernst Reimerdes

Nýr formaður markaðs- og næringardeildar þýska landbúnaðarfélagsins (DLG) er prófessor Dr. Achim Stiebing, alþjóðlega viðurkenndur kjöttæknifræðingur og gæðasérfræðingur við Lippe og Höxter University of Applied Sciences í Lemgo. Hann hefur verið skipaður af ábyrgum aðalnefnd á vetrarráðstefnu DLG í Berlín til að ná árangri við prófessor Dr. Ernst Reimerdes var kosinn. Þetta var formaður í níu ár og sagði af sér aldurs sakir. Forseti DLG, Philip Freiherr von dem Bussche, óskaði Stiebing til hamingju með kosningarnar og óskaði honum „hamingju í þessari mikilvægu stöðu fyrir DLG“. Á sama tíma kvaddi hann prófessor Reimerdes, sem hann hrósaði sem mikilvægur leiðbeinandi og leiðbeinandi á erfiðum tímum.

Forseti DLG, Philip Freiherr von dem Bussche (2. frá vinstri) ásamt aðstoðardeildarformanni Susanne Langguth og prófessors Dr. Ernst Reimerdes (til vinstri) og prófessor Dr. Achim Stiebing. Mynd: DLG

Hinn alþjóðlega viðurkenndi vísindamaður og gæðasérfræðingur prófessor Stiebing hefur lagt þekkingu sína og færni til sérfræðistarfs DLG í 27 ár. Hann byrjaði árið 1977 sem aðstoðarmaður við rannsóknir og sérfræðingur í gæðakeppnum kjötvara. Árið 1991 var hann ráðinn vísindastjóri prófunar á hráum pylsum af stjórn DLG. Árið 1997 tók prófessor Stiebing sæti í aðalnefnd DLG og varaformaður Markaðs- og næringarsviðs sem stendur fyrir gæðakeppnum í matvælum. Að sögn forseta DLG lagði prófessor Stiebing mikið af mörkum til frekari þróunar alþjóðlegra gæðakeppna DLG í það sem nú er mikilvægasta keppni kjötvara í Evrópu. Vegna náinna tengsla sinna við iðkun og vísindalegrar reynslu, lýsti Freiherr von dem Bussche hinum sannaða sérfræðingi í gæðum og matvælatækni sem „heppni fyrir DLG“. Með tilfinningu sinni fyrir stefnumótandi ákvörðunum og framsýni sinni gæti hann gefið DLG mikilvægan drifkraft og hvatningu á núverandi stigi stefnumótunar.

Ferill hans hingað til sýnir að prófessor Stiebing „sameinar iðkun og vísindi frábærlega, sem er sjaldan raunin“. Eftir iðnnám sem slátrari í fyrirtæki foreldra sinna í Philippsthal an der Werra, lærði hann matvælatækni og líftækni við Tækniháskólann í Berlín og Tækniháskólann (TU) Berlín. Hann starfaði síðan sem vísindamaður við Federal Institute for Meat Research í Kulmbach í 14 ár. Árið 1991 var hann ráðinn við Lippe og Höxter háskólann í Lemgo, þar sem hann er fulltrúi kjöttækni. Frá árinu 2002 hefur hann einnig verið deildarforseti matvælatæknideildar Hagfræðiháskólans á staðnum. Rannsóknir hans og starf beinist að sviðum tækni og skyntækni í kjöti, kjötvörum, tilbúnum réttum og þægindavörum auk gæðatryggingarhugmynda.

DLG skuldar prófessor Reimerdes mikilvægar hvatir

Freiherr von dem Bussche, forseti DLG, hrósaði fráfarandi deildarformanni, prófessor Reimerdes, „sem hugsjónamanni“ sem elti markmið sín af mikilli þrautseigju. Mjólkur- og matvælafræðingurinn er einn fárra sem sameinar með góðum árangri vísinda- og iðnaðarreynslu og hefur einnig starfað farsællega sem frumkvöðull. Síðast, til ársins 2002, var prófessor Reimerdes ábyrgur fyrir samhæfingu tæknistjórnunar, sérstaklega fyrir nýstárlegar hugmyndir, í svissnesku höfuðstöðvum Nestlé AG í Vevey í níu ár. Í yfir 20 ár hefur hann fært mikla sérfræðiþekkingu sína og víðtæka alþjóðlega reynslu til starfa DLG, sérstaklega á sviði matvæla og matvælatækni. Sem deildarformaður var megináhersla hans á langtímaþróun og alþjóðlega stefnumörkun DLG á sviði matvælahagfræði og matvælatækni. Prófessor Reimerdes gegndi lykilhlutverki í því að útvíkka hugmyndina um gæði og efla matvælasamskipti. „Mál sem liggur honum á hjarta“ var og er stækkun fyrrum DLG FoodTec sýningarinnar í „Anuga FoodTec“ í dag, óumdeilanlega leiðandi vörusýningu fyrir matvælatækni í Evrópu. Hér vann hann sér til varanlegra verðleika. Árið 2002 heiðraði DLG prófessor Reimerdes með Max Eyth Memorial Silver Medal fyrir frábært framlag hans til DLG, matvælaiðnaðarins og matvælatækninnar.

Heimild: Frankfurt [dlg]