WESTFLEISCH sterkur á markaðnum

Náði markaðshlutdeild með hærri sláturfjölda / sala jókst aðeins vegna verulegra verðlækkana / þróun í átt að sjálfsafgreiðslukjöti óslitið

WESTFLEISCH eG, með höfuðstöðvar í Münster, Westphalia, gat enn og aftur aukið slátur- og niðurskurðarafköst í 4 kjötstöðvunum á síðasta fjárhagsári. Á meðan svínaslátrun jókst um 10,4% í yfir 4 milljónir svína (4,1 milljón) í fyrsta skipti, fór fjöldi nautgripa sem slátrað var í meira en 253.000 (+2,6%) og kálfar í 37.000 (+ 3,2%). 

Aftur á móti jókst svínaslátrun á heildarmarkaðnum í Þýskalandi aðeins um 3,2%, en nautgripaslátrun dróst saman um 8,4% og kálfaslátrun um 7,6%. Þannig tókst WESTFLEISCH að ná markaðshlutdeild fyrir allar tegundir dýra. Með þessari magnsamsetningu var hægt að auka kjötsölu samtals um 6,9% í um 619.000 tonn á ári.

Afsláttur af fersku kjöti

Með hliðsjón af verulegum verðafslætti í öllum deildum náðist lítilsháttar söluaukning upp á 0,5% í 1,122 milljarða evra, þökk sé magnaukningu og aukinni dýpt verðmætasköpunar. 

Staða haldið í útflutningi

Áherslan í kjötmarkaðssetningu er á innlendan markað þar sem um 81% af vörunni er selt. Á meðan útflutningur á innanlandsmarkað jókst um vel 9% dróst kjötútflutningur til markaða í þriðju löndum saman um 20%. Ástæður þess voru lélegt gengi dollars sem veikti stöðu þýskra vara samanborið við birgja frá öðrum þriðju löndum og kvótaupptaka í Rússlandi kom í veg fyrir allar sendingar þangað á þriggja mánaða tímabili.

Með aukinni dýpt virðisauka er WESTFLEISCH fær um að fullnægja tilteknum beiðnum viðskiptavina betur. 95% af svínakjöti rata til viðskiptavinarins í fínu og einstaklega fínskornu formi. Afskurðarhlutfall nautakjöts er tæp 80% og kálfakjöts um 45%. Gyltakjötsdeild kjötiðnaðarins gat stækkað um 11% og sölumagn efnablöndur, þ.e.a.s tilbúnar afurðablöndur fyrir pylsuiðnaðinn, jókst aftur um 15%.

Ánægjandi árangur

„Jafnvel þó að lokavinnu við efnahagsreikning sé enn ekki lokið munum við samt geta skilað viðunandi niðurstöðu fyrir árið 2003 og getað greitt út viðeigandi arð til hluthafa okkar auk sérstakra bónusa til samningsbirgða. ,” segir stjórnarmaður í WESTFLEISCH Dr. Helfried Giesen heldur áfram bjartsýni.

Mikil fjölgun félagsmanna

Jafnframt eru þeir ánægðir með þróun félagsmannafjölda í kaupfélaginu: 651 nýr hluthafi var keyptur á nýliðnu reikningsári þannig að í dag styrkja tæplega 4.000 félagsmenn samvinnufélagið og leggja fram nauðsynlegt fjármagn til uppbyggingar félagsins.

Þróunin í átt að sjálfsafgreiðslukjöti heldur áfram

Þróunin í átt að miðpökkuðu sjálfsafgreiðslukjöti hefur einnig aukist á heildarmarkaðnum eftir að lágvöruverðsfyrirtækin Aldi og Lidl komu inn á markaðinn. Jafnvel fyrirtæki sem venjulega treysta á þjónustuborðið bjóða nú einnig upp á kjarnaúrval af sjálfsafgreiðsluvörum í vörusamsetningu sinni fyrir neytendur sem meta fljótt og þægilegt innkaup. Þessi þróun veitti WESTFLEISCH dótturfyrirtækinu frekari uppörvun: eftir að hafa stækkað afkastagetu sína gat WestfalenLand aukið vikulegt sölumagn úr 700 tonnum árið 2002 í 1.100 tonn þegar það var sem mest árið 2003. Reiknað í einstökum umbúðum þýðir þetta: Með um 3 milljón kjötpakkningum á viku skapast um 6 milljónir neytendatengiliða. Um það bil 60% af heildinni er svínakjöt og 20% ​​er nautakjöt. Hin 20% af sölu WestfalenLand rata á markaðinn sem sjálfsafgreiðslu pakkað alifuglakjöt. Samkeppnisstaða í smásölu, viðvarandi kostnaðarþrýstingur, skortur á hæfu starfsfólki og vilji viðskiptavina til þægilegra og skjótra innkaupa mun halda áfram að flýta fyrir þróun sjálfsafgreiðslu kjöts á næstu árum.

Kassel vörur nýjar í úrvalinu

Framleiðsla á Kassel hlutum fékk nýjan kraft á síðasta ári. Með úrval af 12 vörum til að byrja með þjónar WESTFLEISCH frá Paderborn kjötmiðstöðinni smásala og matvælaiðnaði með Kasseler sérréttum. Stöðug framleiðsla frá slátrun til fullunnar Kasseler á einum stað býður upp á ferskleika og gæðakosti fyrir viðskiptavini. Mikil eftirspurn yfir 40 tonnum á viku strax í upphafi staðfestir réttmæti þessarar ákvörðunar um að auka lóðrétta samþættingu. Nú þegar er unnið að því að auka úrvalið enn frekar. 

Heimild: Münster [westfleisch]