Metro frumkvæði fyrir QS
Frá 2005 aðeins QS eða EMA svínakjöt í þýsku útibúunum
Á síðasta hluthafafundi QS gerði Stefan Feuerstein, sem stjórnarmaður í Metro AG, grein fyrir þátttöku Metro í QS kerfinu fyrir kjöt og kjötvörur. Í nýbirtu bréfi bað Metro alla svínakjötsbirgja að skapa nauðsynleg skilyrði og afhenda eingöngu QS vörur til markaðssetningar á landsvísu til þýskra sölulína Metro Group í síðasta lagi frá 1.1.2005. janúar XNUMX.Lögboðnar forsendur fyrir frekari afhendingu til Metro eru uppfyllt QS kröfur og, fyrir birgja utan Þýskalands, kröfur European Meat Alliance (EMA), sérstaklega eftirfarandi atriði:
- Hlutlaust eftirlit með fyrirtækjum samkvæmt EN 45011, einnig í Danmörku
- Bann við frammistöðubætandi sýklalyfjum, einnig í Belgíu og Hollandi
- Þátttaka í salmonellueftirliti
- Fóðrun á matarleifum (90° gerilsneyðing og 133° þrýstingsófrjósemisaðgerð) verður samþykkt fyrir aðlögunartímabilið til 1.11.2006. nóvember XNUMX, að því gefnu að fyrirtækin geti lagt fram sönnunargögn um virkt HACCP kerfi.
Að auki mun Metro hefja alifuglahlutann undir QS eins fljótt og auðið er.
Viðbrögð á markaði
Tilkynning Metro um að það myndi ganga í QS hefur þegar vakið fyrstu viðbrögð á frumstigi. Nordfleisch Group hefur tilkynnt að frá og með 1.9.2005. september XNUMX muni það aðeins slátra QS svínum ef mögulegt er. Það ætti einnig að vera verðmunur á QS svínum og svínum sem ekki eru QS.
Heimild: Bonn [qs]
