ESB markaðir fyrir dýraafurðir í júní

Sláturnautin færðu hærra verð

Framboð á sláturnautgripum var breytilegt í júní bæði miðað við mánuðinn á undan og miðað við árið áður: í sumum tilfellum voru fleiri dýr til sölu, í öðrum tilfellum komu mun færri í sláturhúsin. Þó að umtalsvert hærra verð væri venjulega greitt fyrir sláturkýr hækkaði verð á ungum nautum aðeins lítillega. Framboð svína þróaðist líka mismunandi eftir löndum; útborgunarverð hækkaði áberandi í sumum tilfellum og fór yfir línuna frá fyrra ári. Kjúklingamarkaðir voru nokkuð stöðugir. Lítil breyting varð á lágu eggjaverði. Stöðug tilhneiging ríkti á mjólkurmarkaði.

Slátrun nautgripa og svína

Framboð á sláturnautgripum þróaðist öðruvísi í ESB-löndunum: í Belgíu og Þýskalandi fjölgaði sláturfé um sjö prósent miðað við maí og í Hollandi um allt að 15 prósent, en í Danmörku voru um ellefu prósent færri nautgripir. Miðað við árið áður var nautgripaslátrun aðeins verulega undir því sem þá var í Danmörku. Í flestum löndum ESB greiddu sláturhús umtalsvert hærra fast verð fyrir sláturkýr í júní en í maí. Hjá ungum nautum hækkaði verðið aðeins lítillega að meðaltali, hér voru ósamræmileg tilhneiging í einstökum löndum. Fyrir ung naut af R3 viðskiptaflokki náðu framleiðendur meðalverði ESB upp á 263 evrur á 100 kíló sláturþyngd, tæpum tveimur evrum meira en í maí, en verðið var rétt undir því sem var í fyrra. Verðið sem greitt var fyrir kýr í verslunarflokki O3 hækkaði um góðar níu evrur frá maí til júní í 211 evrur á 100 kíló, sem var tæpum 17 evrum meira en í júní 2003.

Framboð á slátrunarsvínum var breytilegt í mikilvægum framleiðslulöndum ESB: í Hollandi var slátrun næstum því sama og síðasta mánuðinn, í Danmörku var aukningin um rúm fjögur prósent. Aftur á móti var slátrunin í Frakklandi tæpum fimm prósentum framhjá maítölum og í Þýskalandi. Í samanburði við júní 2003 voru slátrun meiri í Hollandi og Danmörku en fimm og sjö prósent minni í Þýskalandi og Frakklandi. Verðið sem greitt var fyrir slátursvín hækkaði um allt ESB í júní, stundum jafnvel verulega. Fyrir slátursvín af staðalflokki náðu framleiðendur í ESB um 145 evrum á hverja 100 kíló sláturþyngd, vel 16 evrum meira en í maí og tæpum 20 evrum meira en fyrir tólf mánuðum.

Alifugla og egg

Þróun kjúklingamarkaðar ESB var að mestu stöðug. Engar miklar breytingar urðu hvorki á framboðs- né eftirspurnarhliðinni. Tilboðið náði til allra þarfa; það voru engir alvarlegir flöskuhálsar um alla Evrópu. Eftirspurn eftir kjúklingalæri var í sumum tilfellum nokkuð líflegri þar sem þessar vörur voru í auknum mæli fluttar til Austur-Evrópu. Ferskir kjúklingahlutar voru árstíðabundnir í brennidepli í stórum hlutum ESB. Varla urðu breytingar á framleiðendaverði miðað við mánuðinn á undan, aðeins á Ítalíu og Belgíu var greinilega farið yfir maíverðið. Að Belgíu undanskildum var verðið yfir því sem var í júní 2003. - Kalkúnamarkaðir höfðu tilhneigingu til að vera aðeins vinalegri. Sérstaklega var brjóstkjöt mikið eftirsótt. Stundum trufldu ódýr tilboð frá pólskum birgjum markaðsvirkni.

Staðan á eggjamörkuðum var veik í sumar með mjög dræmdri eftirspurn. Framleiðsla er á háu stigi um allt ESB, en klakskýrslur frá einstökum löndum halda áfram að gefa misvísandi niðurstöður. Framleiðslumöguleikar sem reiknaðir eru fyrir ESB-15 eru greinilega umfram það sem var árið áður, frá og með júlí mun 2002-línan líklega einnig fara yfir. Útflutningur til þriðju landa létti varla á markaðnum. Eggjaverð stóð að mestu í stað í lágmarki fyrri mánaðar; aðeins í Frakklandi og Austurríki styrktu þeir sig að einhverju marki. Samanburður milli ára hélt áfram að vera neikvæður yfir alla línuna.

Mjólk og mjólkurvörur

Árstíðabundin samdráttur í mjólkursendingum hélt áfram í júní, þar sem allt ESB fór niður fyrir það sem var árið áður; en merki eru um að vanskil hafi minnkað í flestum löndum. Smjörmarkaðurinn þróaðist jafnt og þétt. Mikil eftirspurn var eftir lóðum til einkageymslu þar sem vörur sem geymdar voru til júníloka fengu inngripslækkunina 1. júlí bætta. Að auki þurfti enn að afgreiða útflutningspantanir fyrir lok júní. Framboð á smjöri var takmarkað vegna þess að mjólkursendingar voru minni en árið áður og smjör hækkaði lítillega í flestum löndum miðað við maí. Í suðurhluta ESB löndum var enn sala til íhlutunarstofnana. Á sama tíma var smjör úr íhlutunarbirgðum selt sem hluti af verðlækkunaraðgerðunum.

Markaðurinn fyrir hálfharða osta hélt áfram að ná stöðugleika. Eftirspurn á heimamarkaði var mikil. Útflutningur til þriðju landa var samfelldur, fyrir utan skammtíma truflun til Rússlands. Nokkrar verðhækkanir urðu hér og þar. Markaðurinn fyrir harða osta þróaðist öðruvísi.

Stöðugar tilhneigingar réðu ríkjum á undanrennuduftsmarkaðnum. Þó framleiðslan dróst verulega saman þurfti meira magn til skamms tíma til að vinna úr núverandi útflutningssamningum. Auk þess birtist matvælaiðnaðurinn í auknum mæli sem kaupandi. Verð hækkaði lítillega og hélt áfram að styrkjast jafnvel eftir inngripslækkun 1. júlí. Fóðuriðnaðurinn uppfyllti að hluta til þarfir sínar með því að kaupa inngripsvörur. Stinnari þróun sást einnig fyrir nýmjólkurduft og mysuduft.

Heimild: Bonn [ZmP]