K+G Wetter eyddi fjórum vel sóttum dögum á Anuga FoodTec í Köln. „Við erum mjög ánægðir með Anuga. Sölumenn okkar og tæknimenn voru í samtali frá morgni til kvölds - við gamalgróna viðskiptavini alls staðar að úr heiminum, en einnig við fyrirtæki sem enn vinna ekki með vélarnar okkar,“ segir Andreas Wetter framkvæmdastjóri K+G Wetter...
Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins hefur samþykkt meirihlutaeign fjölskyldunnar Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG í fjölskyldufyrirtækinu Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Fyrir samþykki framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins fór ítarleg athugun. Með opinberu samþykki fjárfestingarinnar er leiðin auð fyrir fjölskyldufyrirtækin tvö að sameinast...
Westfleisch hélt áfram að vaxa árið 2023: Annar stærsti þýski kjötmarkaðsaðilinn með aðsetur í Münster gat aukið sölu sína um 11 prósent í 3,35 milljarða evra á síðasta ári. Hagnaður fyrir vexti og skatta (EBIT) hækkaði um tæp 7 prósent í 37,7 milljónir evra. Árlegur afgangur nemur 21,5 milljónum evra...
Plöntubundið mataræði. Þýðir það að við verðum öll að vera grænmetisæta eða vegan núna? Skýrt nei. Ef þér finnst gaman að borða kjöt og vernda um leið heilsuna og umhverfið geturðu takmarkað neyslu þína við 300 grömm að hámarki á viku. Þetta er það sem German Society for Nutrition mælir með byggt á vísindalegum fyrirmyndum...
Plöntubundið mataræði er rétta stefnan fyrir loftslagsvænna landbúnað og matvælakerfi. Hins vegar hefur sú þumalputtaregla að „nautgripunum sé um allt að kenna“ hefur nú fest sig í sessi í huga margra. Og já: framleiðsla á dýrafóður hefur umtalsvert meiri áhrif á loftslagið en framleiðsla á jurtafæðu...
Anuga FoodTec 2024 hefur enn og aftur styrkt stöðu sína sem aðalviðskiptasýning birgja og miðlægur vettvangur fyrir alþjóðlegan matvæla- og drykkjarvöruiðnað. „Ábyrgð“ var leiðarstef vörustefnunnar og umfangsmikillar sérfræðiáætlunar hennar, sem gaf svör við spurningum á sviði annarra próteinagjafa, orku- og vatnsstjórnunar, stafrænnar væðingar og gervigreindar...
Sífellt fleiri þjást af alvarlegri offitu. Árið 2022 var meira en milljarður manna um allan heim of feitir. Frá 1990 hefur fjöldi þeirra sem verða fyrir áhrifum meira en tvöfaldast meðal fullorðinna og jafnvel fjórfaldast meðal barna og ungmenna. Þetta kemur fram í rannsókn sem nýlega var birt í tímaritinu „The Lancet“. Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) tók þátt í gagnasöfnun og greiningu í 197 löndum...
Hin virtu International FoodTec Award 2024, leiðandi verðlaun fyrir matvælatækni, veitt af DLG (German Agricultural Society) og sérhæfðum samstarfsaðilum þess, voru veitt í gærkvöldi á Anuga FoodTec í Köln. Alls voru 14 nýsköpunarverkefni frá alþjóðlegum matvæla- og birgðaiðnaði heiðruð. Fjórar þessara byltingarkennda þróunar fengu alþjóðlegu FoodTec-verðlaunin í gulli, en tíu aðrir hlutu silfurverðlaunin...
Anuga FoodTec, stærsta birgjakaupstefna heims fyrir matvælaiðnaðinn, hefst í Köln í dag. Viðamikil viðburðadagskrá á Anuga FoodTec 2024, leiðandi birgjavörusýningu í heiminum fyrir matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinn, mun veita mikilvægan hvata fyrir samræður þvert á iðngreinar með fjölmörgum viðburðaformum. Áherslan er sérstaklega á lykilþemað „ábyrgð“...
Endurskipulagning búfjárhalds í Þýskalandi er að ryðja sér til rúms. Nýlega hleypt af stokkunum alríkisfjármögnunaráætlun er nú þegar í mikilli eftirspurn frá bændum stuttu eftir að hún var hleypt af stokkunum. Umsóknir að fjárhæð tæplega 12,7 milljónir evra (frá og með 14.3.2024. mars 26,5) bárust á fyrstu dögum. Að meðtöldum eigin framlagi fyrirtækjanna er heildarmagnið nú þegar tæpar XNUMX milljónir evra...
Fyrirtækið ServiceValue GmbH gerði óháða neytendakönnun fyrir hönd Bild, þar sem Heinsberg kjötsendingarfyrirtækið OTTO GOURMET var metið sem besta fyrirtækið í greininni með „hæstu meðmæli“. Könnunin fór fram í desember 2023 og janúar 2024. Rannsóknin náði til yfir 500.000 neytendaumsagna...