Að berjast gegn fuglaflensu (fuglaflensu) í Asíu og endurnýja birgðir hennar mun kosta að minnsta kosti 500 milljónir dollara. FAO birti áætlunina á laugardag á ráðstefnu í Bangkok sem 23 Asíulönd sóttu beint og óbeint af fuglaflensu. Á ráðstefnunni var tekin upp skrá yfir ráðstafanir til að tryggja að hægt sé að berjast gegn núverandi faraldri á skilvirkari hátt og að komist verði á faraldri í framtíðinni hraðar. Alls voru 10 milljónir Bandaríkjadala til ráðstöfunar fyrir þetta af ýmsum löndum.

Japan tilkynnti á laugardag að það myndi hefja aftur innflutning á alifuglakjöti frá fjórum tælenskum framleiðendum - Sun Valley, Ajinomoto Betagro Frozen Foods (Taíland), Ajinomoto Frozen Foods og Surapon Nichirei Foods. Fyrirtækin fjögur framleiða samanlagt 150 tonn af alifuglakjöti á hverjum degi.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 981 sinnum

Eins og Sambandshagstofan greindi frá á grundvelli fyrstu bráðabirgðauppgjörs, í janúar 2004 var heildverslun í Þýskalandi 0,6% minna að nafnvirði (á núverandi verðlagi) og 0,1% minna en í janúar 2003 að raunvirði (kl. fast verð). Eftir dagatals- og árstíðaleiðréttingu gagna (Berlín aðferð 4 - BV 4) var veltan að nafnvirði 0,3% og raunvirði 0,8% meiri en í desember 2003.

Í janúar 2004 náðu tvær greinar heildverslunar meiri nafn- og raunsölu en í janúar 2003: Heildverslun með vélar, tæki og fylgihluti (nafn + 3,0%, raun + 8,5%) og heildverslun með hráefni, hálfgerð -fullunnin vara og gömul efni og leifar (nafn + 0,5%, raun + 0,7%). Heildverslun með landbúnaðarvörur og búfé jókst aðeins að nafnvirði (+3,7%, að raungildi -0,7%). Sala í heildsölu á mat-, drykkjarvöru og tóbaki (að nafnvirði - 3,0%, raun - 5,0%) og í heildsölu á varanlegum og neysluvörum (að nafnvirði - 4,1%, raun - 2,9% XNUMX%).

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 929 sinnum

Frá 1. mars 2004 hafa ákveðnar bandarískar vörur verið háðar refsitollum frá Evrópuhlið. Þetta eru til dæmis kjöt, pappír eða vefnaðarvörur. Refturtollarnir byrja á 17 prósentum og hækka um eitt prósentustig í hverjum mánuði, að hámarki XNUMX prósent, svo framarlega sem Bandaríkin breyta ekki núverandi stefnu sinni.

Fyrir meira en ári síðan gagnrýndi Alþjóðaviðskiptastofnunin (WTO) þá aðferð bandarískra stjórnvalda að veita bandarískum útflytjendum umfangsmikla fjárhagsaðstoð. Samkvæmt WTO myndi þetta brjóta í bága við styrkjasamninginn og hvað landbúnaðarvörur varðar einnig landbúnaðarsamninginn.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1011 sinnum

Núverandi næringarþekking fyrir kjötbúðina - CMA/DFV málstofa þjálfar afgreiðslufólk

Aukin heilsuvitund neytenda endurspeglast í kauphegðun þeirra. Sölumenn í sérhæfðum kjötbúðum standa því í auknum mæli frammi fyrir spurningum um heilsumiðaða næringu. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH og DFV Deutsche Fleischer-Verband eV beinast að sölufólki og stjórnendum í slátraraverslun með málþinginu „Næringarþekking uppfærð – til að fá frekari ráðgjöf viðskiptavina í kjötbúðum“. Vel þjálfað starfsfólk upplýsir viðskiptavini á hæfan og ábyrgan hátt. Þátttakendur í eins dags málstofu 19. apríl 2004 í Bonn öðlast hæfni til að ráðleggja viðskiptavinum sínum á réttan og áreiðanlegan hátt.

Næringarfræðingurinn Dr. Christel Rademacher talar um mikilvægi og eiginleika heilsumiðaðs mataræðis. Hún útskýrir meðal annars tíu reglur DGE um holla næringu og tilgang átaksins „5 á dag“. Hún útskýrir einnig mikilvægi ofnæmis í dag og vandamálin sem þau valda. Hún veitir sérfræðisvör við spurningum sem viðskiptavinir spyrja um ofnæmisvaldandi efni í kjöti og kjötvörum. Lokahluti málstofunnar gefur þátttakendum tækifæri til að ræða einstök viðfangsefni úr daglegu starfi.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 978 sinnum

Þriðji stærsti neytandinn innan ESB

Segðu svo einn. Við Þjóðverjar hatum grænmeti, þar sem þýskir neytendur eru svo miklir aðdáendur ferskrar papriku að magnið sem neytt er á einkaheimilum er í þriðja sæti innan ESB, rétt á eftir helstu framleiðslulöndunum Spáni og Ítalíu.

Samkvæmt gögnum sem liggja fyrir fyrir árið 2002 var meðalneysla heimila í Þýskalandi, þar sem varla er ræktuð paprika, 2,26 kíló á mann, á Ítalíu 3,58 kíló og á Spáni 4,08 kíló. Í Hollandi, sem flytur út 250.000 til 270.000 tonn af papriku árlega og er ásamt Spáni einn af mikilvægustu birgjum þýska markaðarins, er aðeins borðuð örfá paprika, tæpt kíló.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1029 sinnum

Eins og Sambandshagstofan greindi frá voru samtals vel 2003 milljónir tonna af slátrun í atvinnuskyni framleidd í Þýskalandi árið 6,3, þar af tæplega 928 tonn af alifuglakjöti. Hlutfall alifuglakjöts af heildar kjötframleiðslu var tæplega 000%.

Á heildina litið jókst kjötframleiðsla frá slátrun í atvinnuskyni um 1,9% miðað við árið áður. Hins vegar er mismunandi þróun fyrir einstakar kjöttegundir
ákveða:

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 892 sinnum

Eftir 4,7 prósenta söluaukningu í 39,2 milljarða evra (nettó) á fjárhagsárinu 2003, er Rewe smásölusamsteypan í Köln, með fjárfestingarmagn upp á einn milljarð evra og 340 opnun verslana fyrirhuguð, áfram á leiðinni til stækkunar á núverandi ári. Á árlegum blaðamannafundi á öskudaginn (25.2. febrúar) í Köln gat Hans Reischl, forstjóri Rewe, lagt fram sannfærandi efnahagsreikning fyrir árið 2003: „Þvert á minnkandi smásöluverslun í Þýskalandi hefur Rewe haldið áfram að auka sölu á heimamarkaði, vaxtarbroddur erlendis er kominn upp með tveggja stafa aukningu á fullu, ferðaþjónustan hefur þróast betur en iðnaðurinn og Rewe Group bætti rekstrarniðurstöðuna um meira en 30 prósent miðað við árið áður og náði þar með einna bestu rekstrarniðurstöðu í sögu félagsins.

Með nýrri metsölu, 11.492 verslanir og 192.613 starfsmenn í 13 löndum hefur Rewe Group haldið leiðandi stöðu sinni í þýskri og evrópskri smásölu. „Við erum að byggja á hámarkshækkunum fyrri ára, sem einkenndust af stöðugum vexti í þýskri matvælaverslun og af umtalsverðum yfirtökum í öðrum Evrópulöndum, í DIY verslunum og í ferðaþjónustu,“ sagði Reischl. Á undanförnum tíu árum hefur Rewe næstum tvöfaldað heildarsölu sína úr um 21 milljarði evra í tæpa 40 milljarða evra. "Sala og hagnaður er langt umfram væntingar sem við gerðum fyrir fjárhagsárið 2003 - þrátt fyrir allt traust okkar - í ljósi erfiðs efnahagsumhverfis," sagði stjórnarformaður samstæðunnar í verslun og ferðaþjónustu.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1088 sinnum

Verulegir annmarkar fundust í NRW

„Ógnvekjandi aðstæður“ kom í ljós með orðum prófessor Dr. Volker Peinelt rannsakaði skólamáltíðir í alls 18 heilsdagsskólum í Nordrhein-Westfalen. Þetta ákváðu þrír nemendur frá næringarfræðideild Niederrhein University of Applied Sciences í ritgerð sinni. Nemendur Mönchengladbach skoðuðu eldhús skólans vel og rannsökuðu hreinlæti, gæði og bragð.
 
Árangurinn er hrikalegur. Sérstaklega á sviði hreinlætis virðist alls enginn skilningur vera í skólunum á ábyrgðinni á að viðhalda heilsu, í þeim skilningi að forðast sjúkdóma. Hitamælingarnar einar og sér voru skelfilegar: 50% af heitu réttunum voru bornir fram undir 65°C, gildið sem á að teljast mikilvægt frá örverufræðilegu sjónarhorni. Aðeins tveir af 29 réttum sem þurfti að kæla voru með tilskilið hitastig upp á 7°C (hámarksmælt gildi var +19°C) og aðeins einn af þeim skólum sem heimsóttir voru með hitamæli. Matseðillinn sýnir almennt fáa valkosti og það sem boðið er upp á er yfirleitt of fituríkt. Auk þess er kostnaður við máltíðir, allt að 8 evrur, allt of hár.

Fyrir niðurstöður ritgerðar sinnar fengu nemendur við Niederrhein háskólann í hagnýtum vísindum Axel Bohl verðlaunin sem veitt voru í fyrsta sinn af German Institute for Community Catering (DIG).

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 986 sinnum

Einkenni eitrunar af völdum cucurbitacin

Gæta skal varúðar ef kúrbítsgrænmeti, graskerssúpa eða gúrkur bragðast beiskt. Þau gætu innihaldið cucurbitacin. Þetta eitraða innihaldsefni getur valdið bráðum uppköstum, niðurgangi og slefa meðan á eða strax eftir að borða. Kúrbítur, grasker og gúrkur, en einnig melónur og vatnsmelóna tilheyra graskersættinni. Eiturefnið cucurbitacin hefur verið ræktað úr ætum formum þessara graskersplantna. Aftur á móti innihalda villt- og skrautgúrkar enn þessi fjórsýklísku tríterpena. Í einstökum tilfellum getur stjórnlaus endurkrossun með skrautformunum eða öfugar stökkbreytingar leitt til þess að cucurbitacin birtist einnig í ræktuðu formunum. Eiturefnin leiða til beisku bragðsins og erta slímhúðina. Gúrkur ætti að smakka fyrir undirbúning. Ef þeir bragðast bitur, þá er betra að nota þá ekki. Læknar frá háskóla- og barna- og ungmennalæknum í Leipzig benda á þetta í „Barna- og ungmennatímaritinu“.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1631 sinnum

Niðurstöður loftslagsrannsóknar GfK í febrúar 2004

Eftir tveggja mánaða aðallega neikvæða þróun vísbendinga sem lýsa neytendaskapi þýskra borgara, virðist þetta vera að breytast. Bæði efnahags- og tekjuvæntingar Þjóðverja hafa orðið jákvæðari. Auk þess hefur vilji þeirra til að gera stærri innkaup á næstunni einnig aukist.

Í janúar voru þýskir neytendur enn órólegir vegna umræðunnar um almannatryggingar og, eftir svartsýn viðbrögð í desember, brugðust þeir aðallega við neikvæðum í annað skiptið í röð: væntingar þeirra um þróun efnahagslífsins og tekjur einstaklinga sem og þeirra. hneigð til að gera stærri innkaup til að gera, hafnaði. Í febrúarkönnun GfK má hins vegar í fyrsta skipti sjá viðsnúning: Allar viðhorfsvísar hafa hækkað umtalsvert - í samræmi við það bendir loftslagsvísir neytenda, sem byggir á nokkrum viðhorfsvísum, einnig aðeins upp á við aftur.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1022 sinnum

Engin verðhækkun í sjónmáli

Við kaup á landbúnaðarvörum í mars geta neytendur oft reiknað með fyrri verði, lítilsháttar hækkanir eru aðeins mögulegar undir lok mánaðarins vegna væntanlegrar páskahátíðar í byrjun apríl. Þetta á sérstaklega við um nautakjöt, kálfakjöt og lambakjöt, sem verður í auknum mæli eftirsótt. Engin merki eru þó um mikil verðhækkun í þessum geira, né á eggjamarkaði, þar sem framboðið mun að mestu duga fyrir vaxandi kaupáhuga.

Enn um sinn eru engin mælanleg áhrif á þýska alifuglamarkaðinn af því að fuglaflensan braust út í Asíu. Eftirspurnardekkandi magn er því enn fáanlegt á stöðugu verði, á kalkúnamarkaði gæti jafnvel verið ódýrara verð vegna yfirhengis. Einnig er boðið upp á drykkjarmjólk, ferskar mjólkurvörur og ostar á aðeins breyttu verði; Smjör gæti verið aðeins ódýrara.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1085 sinnum