Pressione sanguigna: le reazioni al caffè sono genetiche

Il fatto che l'effetto del caffè sulla pressione sanguigna possa variare notevolmente da persona a persona può essere genetico. "Le variazioni nella risposta acuta della pressione sanguigna al caffè possono essere spiegate in parte da alcune varianti genetiche (gli adenocettori alfa2B)", ha affermato il leader dello studio, il Prof. Dr. Giulia Renda (Chieti, Italia) al Congresso della Società Europea di Cardiologia (ESC) a Monaco di Baviera. "Un aumento più elevato della pressione sanguigna a seguito di interazioni nutrigenetiche in individui geneticamente predisposti può metterli a rischio cardiovascolare correlato al caffè".

A 110 partecipanti allo studio maschi sani sono stati somministrati 40 millilitri di caffè decaffeinato più tre milligrammi di caffeina per chilogrammo di peso corporeo, o la stessa quantità senza caffeina. Successivamente, sono stati sottoposti a test della pressione sanguigna a intervalli di sei minuti nell'arco di due ore, oltre a esami del sangue. Il test è stato ripetuto dopo 24 ore: coloro che avevano precedentemente assunto caffeina ora ricevevano prodotti senza caffeina e viceversa. Rispetto all'integratore senza caffeina, la caffeina è stata associata ad un aumento significativo della pressione arteriosa sistolica e diastolica. Dopo due ore, le differenze erano in media di 4 mmHg per la pressione sistolica e di 3 mmHg per la pressione diastolica. La pressione sanguigna elevata era significativamente più alta nei partecipanti allo studio con alcune varianti geniche rispetto ad altri.

fonte:

ESC Abstract P 3528: Renda et al, Nutrigenetica delle risposte della pressione sanguigna al consumo di caffè

Fonte: Monaco [DGK]