Rapporto nutrizionale: "Agricoltura biologica, senza OGM e adeguata

Berlino, 09.01.2019 gennaio 2019. L'amministratore delegato della Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Peter Röhrig, commenta il rapporto nutrizionale XNUMX del Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura:

“Il rapporto nutrizionale mostra che i cittadini sono molto più avanti di quanto a volte i politici vogliano ammettere. Il Bio-Siegel è il marchio di qualità più importante per il cibo per le persone. Perché i cittadini attribuiscono grande importanza alla produzione rispettosa dell'ambiente o priva di OGM quando si tratta del loro cibo. I tedeschi sono anche disposti a mangiare meno carne in modo che in futuro tutti nel mondo saranno soddisfatti. Funziona automaticamente con il consumo di carne biologica di qualità inferiore ma superiore.

I desideri dei cittadini significano un mandato chiaro al ministro federale dell'agricoltura Julia Klöckner: l'obiettivo del 20% di agricoltura biologica stabilito dall'accordo di coalizione deve essere attuato in modo ambizioso.

Un punto focale del rapporto è sulla ristorazione fuori casa. Qui vale la pena dare un'occhiata alla Danimarca. Già oggi è possibile, con concetti intelligenti, che asili nido, scuole, mense o case per anziani servano cibi deliziosi e sani con il 90% di contenuto biologico - e questo senza significativi aumenti dei costi. Con cibi a ridotto contenuto di carne appena cucinati, il nostro vicino nordico soddisfa anche meglio le consuete raccomandazioni dietetiche.

Con i risultati del rapporto nutrizionale, il ministro federale Julia Klöckner avrebbe i migliori prerequisiti per una politica nutrizionale completa e moderna che tenga conto delle esigenze delle persone, degli animali e dell'ambiente. Il settore biologico è felice di supportarti con l'esperienza e la competenza di oltre 40.000 aziende gestite in modo ecologico.

La Germania mangia - Il rapporto sulla nutrizione BMEL 2019 ӏ disponibile online.

BOELW.DE

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