Lavorazione e confezionamento al meglio

Il conciso slogan di MULTIVAC riassume così: i Processing Days di quest'anno si sono concentrati su soluzioni innovative per la porzionatura della carne e sulla più recente tecnologia di confezionamento, che offrono un reale valore aggiunto in termini di efficienza ed economicità. Sia singolarmente che come soluzione di linea. Dal 16 al 20 ottobre, presso MULTIVAC Resale & Service GmbH a Nettetal-Kaldenkirchen, clienti invitati esclusivamente dalla Germania, dal Belgio e dai Paesi Bassi hanno potuto sperimentare un mondo di prodotti forte attraverso dimostrazioni individuali dal vivo e conferenze emozionanti - altamente individuali e dal vivo.

60 partecipanti sono arrivati ​​a MULTIVAC a Nettetal. Erano visibilmente entusiasti della ricchezza di informazioni e, in particolare, del carattere “privato” delle manifestazioni durante la loro visita, durata circa due ore e mezza. La tua conclusione? Un evento di successo a tutto tondo – di nuovo volentieri!

Quest'anno l'attenzione si è concentrata su soluzioni nei settori della porzionatura e del confezionamento che soddisfano pienamente le mutevoli esigenze del mercato: le porzionatrici ad alte prestazioni GMS 400 e GMS 520 di TVI nonché una termosaldatrice compatta di ultima generazione, la TX 620 di MULTIVAC. Il programma si è concluso con la visita dell'azienda. Un maestro della griglia si è occupato anche del benessere fisico degli ospiti su una grigliata all'aperto.

Porzionatura della carne fresca al massimo livello
Gli esperti TVI hanno dimostrato la porzionatura precisa e precisa del collo di maiale per bistecche, cubetti e strisce sul multifunzionale GMS 400. Il collaudato modello entry-level convince con nuove funzionalità e modifiche al design per tempi di cambio prodotto più rapidi e un funzionamento più semplice e intuitivo e maggiore disponibilità.

Grazie alla pressatura 3D, il GMS 400 ha porzionato porzioni dello stesso peso e aspetto da un pezzo di carne cruda alimentato manualmente durante le dimostrazioni dal vivo. Questi raggiungevano poi, tramite un nastro trasportatore, il trasportatore della carne della linea di inserimento. Mentre un destacker disimpilava i vassoi di plastica su un nastro parallelo, questi venivano guidati sotto il nastro della carne e le porzioni di carne venivano automaticamente inserite dall'alto nei vassoi impilati. Sul posto era disponibile anche un GMS 520 a scopo dimostrativo per prodotti con ossa e tagli a farfalla.

Confezionamento in vassoio con prestazioni eccezionali
Dopo la porzionatrice, a Nettetal è stata utilizzata la termosaldatrice TX 620. Il modello convince in termini di sostenibilità, flessibilità, redditività e, soprattutto, prestazioni. Per alimentare in modo controllato i vassoi nel processo di confezionamento subito dopo il carico, il TX 620 è stato integrato con due trasportatori curvi della TVI.

Dal punto di vista tecnico, la nuova termosaldatrice, già progettata di serie per l'utilizzo di MULTIVAC Smart Services e MULTIVAC Line Control e presentata al pubblico per la prima volta all'interpack 2023, convince per il controllo intelligente della macchina e della linea , i più alti standard igienici e la consueta affidabilità. Grazie al suo design compatto, può essere facilmente integrato in un'ampia varietà di ambienti di produzione e può anche essere progettato come soluzione a due corsie per un'efficienza ancora maggiore. Per aumentare la sostenibilità, a seconda dell'applicazione, è possibile eliminare completamente l'uso di aria compressa o acqua di raffreddamento, contribuendo così attivamente alla conservazione delle risorse.

Un completo successo – questa è stata la conclusione dell'organizzatore e degli ospiti. “MULTIVAC è sempre stata sinonimo di vicinanza al cliente, qualità eccellente e servizio eccezionale. Con i Processing Days offriamo ai nostri clienti una solida piattaforma per lo scambio informale e per poter vivere da vicino gli ultimi sviluppi in un’atmosfera rilassata e, soprattutto, privata”, riassume Dietmar Bohlen, Food Key Account, Vendite MULTIVAC Germania.

Informazioni sul gruppo MULTIVAC
Competenza combinata, tecnologia innovativa e all'avanguardia e marchi forti sotto lo stesso tetto: il Gruppo MULTIVAC offre soluzioni complete per il confezionamento e la lavorazione di prodotti alimentari, prodotti medici e farmaceutici nonché di prodotti industriali e, in qualità di leader tecnologico, stabilisce continuamente nuovi standard in il mercato. Da oltre 60 anni il nome è sinonimo di stabilità e valori, innovazione e sostenibilità futura, qualità e servizio eccellente. Fondato nel 1961 nell'Algovia, il gruppo MULTIVAC è oggi un fornitore di soluzioni globali che supporta le piccole e medie imprese e le grandi aziende nel rendere i processi produttivi efficienti e nel risparmio delle risorse. Il portafoglio comprende diverse tecnologie di imballaggio, soluzioni di automazione, sistemi di etichettatura e ispezione e, ultimo ma non meno importante, materiali di imballaggio. La gamma è completata da soluzioni di lavorazione basate sulle esigenze: dall'affettatura e porzionatura alla tecnologia dei prodotti da forno. Le soluzioni sono adattate alle esigenze individuali dei clienti nei centri di formazione e applicazione. Circa 7.000 dipendenti in più di 80 filiali in tutto il mondo sono sinonimo di vicinanza al cliente e massima soddisfazione del cliente, dall'idea iniziale al servizio post-vendita. Ulteriori informazioni su: https://multivac.com