Kaufland aumenta la capacità del centro di confezionamento della carne
L'automazione ha notevolmente migliorato il centro di confezionamento della carne di Kaufland a Osterfeld, in Germania. Implementando una soluzione personalizzata di disimpilamento dei vassoi e caricamento dei prodotti di Qupaq, Kaufland può ora ottenere la produzione da una linea di confezionamento che in precedenza ne richiedeva due. Ciò si è tradotto in risparmi sui costi del personale e della manutenzione continua.
Dopo aver integrato con successo una soluzione Qupaq nel suo centro di confezionamento della carne a Möckmühl nel 2017, la catena di ipermercati tedesca Kaufland ha avviato all’inizio di quest’anno un investimento simile per il suo stabilimento di Osterfeld.
Il progetto è stato completato ad agosto e l'obiettivo principale è aumentare l'efficienza e ridurre i costi di manutenzione attraverso l'automazione. Infatti, Kaufland può ora realizzare ciò che prima richiedeva due linee di porzionatura di carne macinata con una sola, aumentando significativamente la propria capacità operativa.
"Implementando le giuste soluzioni di automazione, possiamo ridurre i costi e affrontare una sfida crescente nel settore alimentare: l'accesso limitato a manodopera qualificata. Ci siamo rivolti a Qupaq perché riscontravamo problemi con spazio limitato nel nostro centro di confezionamento della carne a Osterfeld e "Noi volevamo aumentare le nostre prestazioni produttive. Il sistema che abbiamo implementato a Möckmühl ha fatto esattamente questo, ed è per questo che abbiamo deciso di investire in una soluzione simile per il nostro stabilimento di Osterfeld," spiega Christopher Mader, direttore operativo di Kaufland.
Maggiore efficienza e riduzione dei costi
La soluzione Qupaq, sebbene basata su moduli standard, è adattata alle specifiche di Kaufland. Il sistema include il denester Anytray CleanLine, completato da un buffer e un meccanismo di agitazione servo, nonché un caricatore che riempie i vassoi con velocità e precisione. Una parte essenziale dell'efficienza del sistema è il divertore, che dirige i vassoi verso il lato designato del nastro diviso mentre uno spintore li allinea per la sigillatura. Questa sinergia tra i componenti crea un funzionamento fluido e ad alte prestazioni con una linea che alimenta due macchine sigillatrici per la massima capacità.
"Prima di installare la nuova soluzione Qupaq, la nostra struttura era costituita da due sistemi separati di disimpilamento e caricamento dei vassoi collegati alla nostra unità di lavorazione della carne. Ciò ha creato sfide in termini di efficienza, coordinamento e aumento dei costi di manutenzione. Con Qupaq siamo ridotti a un unico sistema coesivo Passato a una soluzione che alimenta entrambe le macchine sigillatrici a circa 60 porzioni al minuto. L'installazione ha migliorato significativamente il nostro funzionamento rendendolo più efficiente ed economico. L'integrazione meccanica della linea di confezionamento è stata semplice e ben pianificata, mentre il feedback del nostro team di produzione afferma che "È facile da usare", spiega Christopher Mader.
La combinazione del disimpilamento e del porzionamento dei vassoi ha semplificato la produzione e ha comportato un notevole risparmio di tempo. Questa efficienza è evidente nelle operazioni quotidiane, con meno interruzioni, maggiore produttività e tempi di consegna accelerati. Un vantaggio notevole è stato il tempo di attività costante, che ha garantito che i processi di confezionamento della carne di Kaufland si svolgessero senza intoppi e senza inutili ritardi.
Supportare le transizioni verso l'automazione
I produttori alimentari di tutto il mondo devono affrontare sfide complesse con costi in aumento e la richiesta di normative di conformità ridotte e in continua evoluzione. Di conseguenza, la necessità di operazioni semplificate non è mai stata così grande. Per costruire le soluzioni più efficienti, Qupaq utilizza soluzioni standard adattate alle esigenze del cliente. Per Kaufland era importante trovare i componenti più adatti a soddisfare i requisiti di capacità.
"Sebbene offriamo moduli standard, è fondamentale stabilire fin dall'inizio un processo ottimizzato per creare le soluzioni migliori. Siamo orgogliosi della nostra capacità di creare soluzioni adattabili, garantendo che soddisfino le esigenze dei nostri clienti. In Germania, l'industria alimentare opera ad alta capacità, rendendo l'efficienza un fattore critico. Siamo orgogliosi di aiutare una delle più grandi catene di ipermercati in Germania a passare a un'automazione più efficiente", afferma Lars Zederkof, CSO di Qupaq.
La collaborazione tra Kaufland e Qupaq evidenzia il ruolo fondamentale dell’automazione su misura nell’aumento dell’efficienza operativa. Stabilisce un precedente nel settore ed evidenzia come le tecnologie innovative possano affrontare in modo pragmatico le sfide dell’industria alimentare.
Informazioni su Qupaq A/S
Con sede a Brønderslev, Danimarca, Qupaq è il fornitore leader a livello mondiale di soluzioni di denesting dei vassoi per l'industria alimentare. Le soluzioni di disimpilamento automatizzate dell'azienda trattano oltre 10 miliardi di vassoi per imballaggi alimentari ogni anno in oltre 50 mercati.
Il portafoglio di prodotti Qupaq è costituito dalla gamma modulare più completa al mondo di diesteri, trasportatori e attrezzature per la movimentazione efficiente dei vassoi e il caricamento dei prodotti. Comprende sia il leader globale nelle apparecchiature di disimpilamento elettriche, Intray, sia il leader globale nelle apparecchiature di disimpilamento pneumatiche, Anytray. Per ulteriori informazioni, vedere www.qupaq.com.
Con l’aumento delle pressioni e dei costi derivanti dall’inflazione e le richieste di ridurre l’impatto ambientale, l’industria alimentare è alla ricerca di strumenti preziosi per affrontare le sfide. L’automazione si distingue come forza trasformativa che sta ridefinendo le operazioni e promuovendo l’efficienza.
