Scienziati e Tönnies chiedono modifiche alle regole sbalorditive
Una straordinaria alleanza tra scienza, ONG e la società Tönnies invita i politici ad agire per aumentare ulteriormente il benessere degli animali durante lo stordimento e la macellazione degli animali da allevamento. È urgente sottoporre lo stordimento con CO2 ad un esame critico, adeguare lo stordimento elettrico alle attuali conoscenze e accelerare le procedure di approvazione per ulteriori progetti di ricerca. Tutti coloro che sono stati coinvolti in un seminario di una giornata di apertura mentale organizzato da Tönnies Research erano dell'opinione unanime che solo così il benessere degli animali può essere ulteriormente migliorato.
Lo stordimento degli animali da allevamento è stato discusso in modo intenso e talvolta controverso nella ricerca scientifica, nella pratica commerciale e nei media per molti anni. Al fine di ottenere progressi nel processo di stordimento, Tönnies Research ha già finanziato e sostenuto diversi progetti per la ricerca di metodi di stordimento alternativi. Ad oggi, tuttavia, nessuna alternativa ai metodi praticati si è affermata in nessuna parte del mondo. I metodi utilizzati sono riconosciuti da scienziati, organizzazioni non governative (ONG) e dalla società Tönnies per i migliori metodi di stordimento attuali.
Come può la CO2-Ottimizzare lo stordimento nella produzione di carne attraverso adeguamenti tecnici e organizzativi? Esistono metodi sbalorditivi ancora più delicati con gli animali? Sono proprio queste domande che i principali scienziati e ONG nazionali e internazionali hanno affrontato a Rheda-Wiedenbrück.
Il forum, composto da scienziati di alto livello e rappresentanti di spicco delle organizzazioni per il benessere degli animali, ha discusso in modo mirato per ottenere miglioramenti evidenti nel processo di stordimento il più rapidamente possibile. I rappresentanti della ricerca di Tönnies hanno discusso con i maggiori esperti come il Prof. Dr. Dott. hc Jörg Hartung dell'Università di Scienze Applicate di Hannover, l'ufficiale per il benessere degli animali dello stato della Renania settentrionale-Vestfalia, Gerlinde von Dehn, o esperti di benessere degli animali come Frigga Wirths (Associazione tedesca per il benessere degli animali) e Lesley Moffat (Occhi degli animali ). L'attenzione si è concentrata sullo scambio scientifico sugli ultimi risultati della ricerca e sui potenziali nuovi campi di ricerca per migliorare lo stordimento degli animali prima del processo di macellazione. Clemens Tönnies, managing partner del gruppo di aziende Tönnies, ha elogiato l'impegno della ricerca: “Vogliamo l'anestesia con CO2 sviluppare e migliorare insieme a te. Siamo molto interessati a portare avanti qualcosa qui ", ha detto Tönnies.
Varie istituzioni come l'Istituto Friedrich Loeffler, l'Istituto Tecnologico Danese e l'Istituto Max Rubner hanno presentato i loro attuali risultati di ricerca nel campo dell'anestesia in diverse lezioni d'impulso. Lo scambio tra gli scienziati sui loro progetti di ricerca e sui possibili miglioramenti della CO2- L'anestesia in interazione con altri gas nobili come l'argon o l'elio è stata accuratamente registrata, così come l'ulteriore sviluppo dello stordimento elettrico. A parere dei partecipanti, l'introduzione di una procedura di prova e approvazione è di fondamentale importanza per quanto riguarda lo stordimento elettrico. Tutti i partecipanti al workshop sono uniti dall'obiettivo di migliorare in modo sostenibile il benessere degli animali.
