Maestri di Westfleisch "sfida 2020"
Secondo il CFO Carsten Schruck, Westfleisch ha "padroneggiato correttamente l'impegnativo anno 2020". Il commerciante di carne con sede a Münster è stato ancora una volta in grado di svincolare i suoi dati sulla macellazione dall'andamento negativo del settore, aumentare leggermente le vendite e persino crescere molto più velocemente nell'area di lavorazione rispetto al mercato generale.
"Il 2020 è stato un anno estremamente impegnativo, principalmente a causa della pandemia di corona e della peste suina africana", ha spiegato Carsten Schruck al "Westfleisch-Tag", che questa volta si è tenuto in formato digitale. "Siamo ancora più contenti di aver fatto bene e di poter pagare ancora una volta ai nostri oltre 4.200 soci agricoli ulteriori bonus speciali oltre all'interessante dividendo del 4,2% sul loro patrimonio aziendale.
"Rispetto al 2019, il fatturato annuo di Westfleisch è aumentato dell'1,3% a 2,83 miliardi di euro. L'utile netto dell'anno è diminuito di 2,6 milioni di euro a 8,1 milioni di euro, principalmente a causa dei costi aggiuntivi associati alla pandemia di corona e alla peste suina africana.
Costi corona elevati
Dopo la chiusura temporanea del sito di Coesfeld, gli esperti hanno sviluppato un concetto di igiene ampliato per tutti i siti di produzione per proteggere i dipendenti e mantenere le operazioni in corso nonostante Corona. Tra le altre cose, è stata installata una strategia di test a maglie fitte; 1 milione di test PCR eseguiti e 2 milioni di mascherine chirurgiche acquistate. Complessivamente, queste misure sono costate a Westfleisch più di 22 milioni di euro. “Abbiamo dovuto reagire in modo rapido e prudente alle sfide della pandemia. La sicurezza dell'approvvigionamento per rivenditori e consumatori e la garanzia di acquisto per i partner di marketing agricolo era ed è la nostra massima priorità. Il risparmio non era semplicemente all'ordine del giorno in queste condizioni", ha affermato Schruck. Inoltre, Westfleisch testa tutti i dipendenti di produzione in tutte le sedi ogni giorno. L'avanzata della PSA in Germania ha anche posto problemi al commerciante di carne. Poiché la Cina ha interrotto tutte le importazioni, le scorte hanno dovuto essere svalutate di un importo significativo.
Forte domanda dei consumatori
Ciò contrasta con gli sviluppi positivi nel settore del commercio al dettaglio. Tra le altre cose, gli "acquisti di criceti" dei consumatori hanno sostenuto lo sviluppo del business nei settori delle salsicce, dei convenience e dei prodotti self-service, ha riferito Johannes Steinhoff, membro del consiglio per l'ulteriore elaborazione e tecnologia. Le vendite della filiale Westfleisch Westfalenland sono aumentate del 19,9% a 770 milioni di euro. Con 148.000 tonnellate, le vendite sono state del 14,7% in più rispetto al 2020 e quindi sono cresciute più velocemente del mercato complessivo (+4,2%). Anche l'attività di Gustoland si è sviluppata positivamente. Qui l'azienda ha raggiunto un fatturato di 41.000 tonnellate, con un aumento del 7,1% rispetto all'anno precedente. “Corona ha cambiato il comportamento d'acquisto dei consumatori. I prodotti di origine regionale stanno diventando sempre più importanti e anche la domanda di alimenti biologici è in aumento”, ha affermato Steinhoff. Allo stesso tempo, allo sportello del negozio si notano le conseguenze economiche della pandemia. "Il numero di consumatori che devono prestare attenzione al prezzo è aumentato notevolmente", afferma il CEO Steinhoff.
Mercato della carne bovina – Westfleisch al di sopra della tendenza del settore
Westfleisch ha macellato ben 7,5 milioni di suini (comprese le scrofe) l'anno scorso, un calo del 3%. Il calo è stato quindi un po' meno pronunciato rispetto al mercato complessivo (-3,5 per cento), ha affermato Steen Sönnichsen, membro del consiglio di amministrazione per la produzione, le vendite, l'esportazione e gli acquisti agricoli. Quando si tratta di macellazione di bovini di grandi dimensioni, Westfleisch è ben al di sopra della tendenza del settore, con il numero di macellazioni che rimane lo stesso. L'anno scorso la cooperativa ha macellato circa 436.000 capi di bestiame. Il mercato complessivo in Germania, tuttavia, ha perso il 4,2%. Oltre alla pandemia della corona, il calo dei prezzi di tori, mucche
e le parti pregiate, oltre a bistecche economiche provenienti dal Sud America, mettono sotto pressione il mercato", ha affermato Sönnichsen. D'altra parte, secondo il consiglio di amministrazione, "le vendite al dettaglio decenti di carne macinata e bistecche" e l'elevata domanda dei consumatori durante il periodo natalizio hanno avuto un effetto positivo.
L'utile netto rimane a un livello rispettabile
I membri beneficiano anche del successo della loro cooperativa. Come l'anno precedente, si raccomanda ai comitati di pagare un dividendo del 2020 per cento sul patrimonio aziendale per l'esercizio 4,2. Inoltre, la cooperativa eroga agli allevatori a contratto speciali bonus per tutte le specie animali di circa 2,4 milioni di euro.
