Bilancio annuale 2020: leader di mercato di Tönnie per la carne biologica
Rheda-Wiedenbrück, 1 aprile 2021 - Il gruppo di società Tönnies si è sviluppato stabilmente nel 2020 nonostante le restrizioni causate dalla corona. Dopo una buona prima metà del 2020, il bilancio della seconda metà dell'anno è, come previsto, più debole. La chiusura correlata alla corona dello stabilimento di Rheda ha un impatto qui. Tuttavia, l'azienda guarda positivamente all'anno nel suo complesso. "L'anno Corona 2020 è stata la più grande sfida nella storia dell'azienda per la nostra azienda e i suoi dipendenti", ha affermato Clemens Tönnies, managing partner del gruppo internazionale di società. “Nella prima metà dell'anno, con l'inizio della pandemia della corona, i politici ci hanno chiesto di produrre di più e di riempire gli scaffali dei supermercati chiusi. La chiusura di quattro settimane dell'impianto e la conseguente riduzione della produzione a causa dello scoppio della corona, che l'associazione di assicurazione per la responsabilità dei datori di lavoro ha ora classificato come un incidente sul lavoro, ha messo a dura prova il bilancio economico di Rheda ".
Nonostante questo onere regionale, Tönnies è economicamente soddisfatta dei risultati dell'intero gruppo. "La nostra azienda è composta da 29 siti di produzione in tutto il mondo, 28 dei quali hanno avuto un anno decente", afferma Clemens Tönnies. Con le misure di prevenzione della corona introdotte, Tönnies è considerato un modello per la prevenzione nell'industria alimentare di tutto il mondo.
Nel 2020 l'azienda attiva a livello internazionale ha registrato un fatturato annuo di circa 7,05 miliardi di euro (-3% rispetto al 2019). La stagnazione è dovuta principalmente al prezzo dei suini notevolmente inferiore (media annua inferiore del 9,3% rispetto al 2019) e alla chiusura per quattro settimane dell'impianto nel sito di Rheda.
Cambiamento nel mercato dei suini
Il mercato dei suini è stato turbato lo scorso anno, in particolare dal blocco gastronomico. Anche il divieto di esportazione di carne suina in paesi terzi a causa della peste suina africana in Germania ha fortemente limitato le esportazioni. Il prezzo per chilogrammo di peso macellato è variato tra 2,02 EUR e 1,19 EUR l'anno scorso, il che ovviamente ha un impatto significativo sul fatturato dell'azienda.
"Abbiamo bisogno di prezzi stabili e adeguati a lungo termine per i produttori agricoli, che sono più alti che nell'ultimo trimestre", afferma il dott. Wilhelm Jaeger, capo del dipartimento dell'agricoltura. “Se vogliamo mantenere la produzione agricola in Germania in futuro, abbiamo bisogno dell'accettazione sociale. Questo è il motivo per cui ci impegniamo a perseguire gli obiettivi della Commissione Borchert del ministro dell'agricoltura federale Julia Klöckner ”, ha affermato Jaeger. “Abbiamo quasi raggiunto il nostro obiettivo di stabilire un alloggio di tipo 2 come standard nel supermercato. La data di inizio è giugno 2021 ".
Il mercato biologico è in crescita
Allo stesso tempo, Tönnies continua a investire in stalle all'aperto e nel mercato biologico. “Vediamo buone opportunità di crescita nel segmento biologico, dove già oggi siamo leader di mercato. Se il consumatore richiede più prodotti biologici a causa di un ripensamento, noi forniamo ".
Tönnies lavora un totale di 16,3 milioni di suini (-2%) nelle sue sedi tedesche, con la diminuzione riferita esclusivamente alla chiusura di quattro settimane della sede di Rheda-Wiedenbrück nella Westfalia orientale e al conseguente taglio della produzione. L'azienda è cresciuta fortemente nelle altre sedi, soprattutto all'estero. 4,5 milioni di suini sono stati trasformati in Danimarca, Spagna, Gran Bretagna e Polonia (+ 17%).
Divisione carni bovine: apre il nuovo stabilimento di Badbergen
Lo sviluppo della carne bovina è particolarmente incoraggiante. Il nuovo centro di competenza per le carni bovine a Badbergen ha avviato la produzione. Anche qui Tönnies implementa costantemente il suo concetto di macellazione e produzione di carne come unità biologica. La domanda di carne bovina è cresciuta costantemente negli ultimi anni. “I nostri investimenti di circa 85 milioni di euro nel centro di competenza per le carni bovine a Badbergen stanno ora dando i loro frutti per la prima volta. La qualità è al top ”, riferisce l'amministratore delegato della divisione Beef, Ulrich Steinemann. “Stiamo raggruppando le nostre quantità in un luogo altamente specializzato e digitalizzato che definisce gli standard in tutto il mondo. Il tasso di automazione è estremamente alto, quindi meno di 500 dipendenti del sito supportano l'azienda ".
Anche se il blocco gastronomico in corso in tutta Europa sta influenzando le vendite, la produzione di hamburger sta funzionando con successo nella nuova sede. Poiché Tönnies nel settore del bestiame fornisce principalmente servizi di ristorazione a paesi europei come Francia e Gran Bretagna, anch'essi gravati dal blocco, la divisione non ha registrato alcuna crescita nel 2020. In totale, Tönnies ha lavorato 420.000 bovini, inclusa la macellazione, nelle sue sedi tedesche. Questo è il 4% in meno rispetto all'anno precedente.
Crescita internazionale in sedi estere
A livello internazionale, Tönnies continua costantemente la sua strategia di crescita. Gli investimenti in Gran Bretagna, Danimarca, Francia, Spagna e Polonia ammontano a un importo di tre cifre milioni. Nella sola Gran Bretagna, Tönnies sta investendo 25 milioni di euro nelle sue sedi. Con un fatturato di oltre 500 milioni di euro, Tönnies è leader di mercato in numerosi segmenti. “Il mercato del Regno Unito è un mercato in crescita per noi. Vogliamo soddisfare la crescente domanda dei consumatori con la nostra carne di qualità ", afferma Frank Duffe, membro del consiglio di amministrazione di Tönnies International.
Anche i siti di produzione in Danimarca, Francia e Polonia si stanno sviluppando in modo molto positivo dal punto di vista economico. In Spagna è stata firmata una lettera di intenti per costruire il nostro mattatoio nella regione di Aragona. Qualche settimana fa è stata posata in Cina la prima pietra della joint venture con il gruppo cinese Dekon.
Il mercato dei vegetariani sta crescendo
Tönnies continua anche il suo percorso di crescita nel mercato dei sostituti della carne vegetariani e vegani. L'azienda ha raggruppato le sue attività in questo segmento con i marchi di consumo "es schmeckt", "Vevia" e "Gutfried veggie" in una divisione indipendente di Vevia 4 You GmbH & Co. KG e uno stabilimento di produzione indipendente a Böklund.
"L'anno scorso abbiamo costruito il nostro impianto per prodotti vegetariani e vegani presso la nostra sede di Böklund", riferisce Maximilian Tönnies. "Stiamo ora espandendo ulteriormente questa capacità e raddoppiando l'area di produzione, poiché la domanda dei consumatori e la fiducia nei prodotti stanno crescendo in modo sostenibile". L'interesse per i prodotti vegetariani e vegani è in aumento da anni. "Consideriamo la produzione di cibi vegetariani e vegani non come una concorrenza ai nostri prodotti a base di carne, ma come un segmento di mercato indipendente e un'eccellente aggiunta al nostro già molto ampio portafoglio di prodotti", sottolinea Maximilian Tönnies. “Per noi era importante fare il passo successivo della produzione indipendente e separata nel rispetto dei più elevati requisiti igienici. Questo fa parte della nostra agenda di sostenibilità t30, con la quale stiamo sviluppando in modo sostenibile l'intero gruppo di società ".
Passaggio generazionale in pieno svolgimento
Con l'agenda di sostenibilità t2019 adottata nel 30, l'azienda è nel pieno processo per diventare l'azienda alimentare più sostenibile del settore. Maximilian Tönnies (30) assume sempre più responsabilità nell'intero gruppo oltre alla direzione della divisione del gruppo zur Mühlen. "Sono lieto che la transizione generazionale sia in pieno svolgimento", afferma Clemens Tönnies (64). "Max sta entrando nella prossima generazione con il team di gestione altamente motivato."
Copyright dell'immagine: Tönnies.
