Menu di Natale senza stress

(BZfE) - Ogni anno sorge la domanda, cosa succede nei giorni di Natale sul tavolo. Anche se dovrebbe essere qualcosa di speciale, nessuno vuole passare ore in cucina. Una buona pianificazione è fondamentale per la preparazione rilassata della cena di Natale. Il modo migliore per avere una panoramica della sequenza alimentare in anticipo e creare un programma approssimativo e una lista della spesa. L'arrosto di Natale, ingredienti e spezie eccezionali, che non si trovano in tutti i supermercati, possono essere acquistati in anticipo o prenotati. Negli ultimi giorni, è necessario acquistare solo alimenti freschi come pane e insalate ...

Scegli piatti che non siano troppo complicati da preparare e siano facili da preparare. La zuppa come antipasto può essere preparata il giorno prima e conservata al fresco. Molti contorni di verdure, come ad esempio il cavolo rosso, possono anche essere facilmente precotti. Per il dessert potete utilizzare la pasta sfoglia o i bignè, che vengono precotti e congelati fino a Natale. Il giorno della festa sono completamente cotti e sviluppano così tutto il loro aroma. Gli ospiti adoreranno sicuramente lo speculoos parfait natalizio con ciliegie piccanti. Prima di servire, lasciate scongelare brevemente mentre la composta di ciliegie viene preparata al momento. Non ultimo, dovreste avere in casa anche le bevande giuste per il menù di Natale. Potrebbe essere uno spumante per un brindisi, un buon vino e un punch analcolico alla frutta per i bambini.

Lo stress è ancora minore quando la famiglia e gli amici condividono il lavoro in cucina. Il piacevole effetto collaterale è che l’incontro sociale a Natale viene portato in primo piano. Il padrone di casa ha più tempo per i suoi ospiti e spesso le conversazioni più interessanti nascono quando si cucina insieme in un'atmosfera rilassata.

Heike Kreutz, www.bzfe.de