30 anni di scatole di carne rossa
Quest'anno l'industria della carne celebra il 30° anniversario dei contenitori di trasporto in plastica rossa per prodotti a base di carne. Le scatole E2 - meglio conosciute nel settore come la "scatola della carne" rossa - fanno parte di uno dei sistemi riutilizzabili più sostenibili al mondo nel settore B2B. La storia di successo è iniziata nel 1991. L'industria alimentare ha dovuto adeguarsi alla nuova ordinanza sugli imballaggi e allo stesso tempo sforzarsi di standardizzare il sistema di trasporto. In Germania sono in uso circa 85 milioni di scatole rosse.
Nell'industria della carne, le scatole rosse della norma europea E2 sono diventate indispensabili. Tutte le aziende li conoscono e li usano. I contenitori in plastica standard da 60 x 40 x 20 centimetri con una capacità di circa 40 litri hanno tutto. I fattori di successo sono evidenti: i contenitori per il trasporto sono robusti, impilabili, facili da pulire e, soprattutto, riutilizzabili. Nessuno può dire esattamente quante scatole E2 sono in circolazione. In Germania ci sono circa 85 milioni di scatole e per tutta l'Europa l'Associazione dell'Industria della Carne (VDF) stima il numero in circa 260 milioni di scatole
"Quando si cercava una nuova soluzione 30 anni fa, l'efficienza economica e la prevenzione degli sprechi hanno giocato un ruolo importante nell'introduzione di un nuovo sistema di trasporto per i prodotti a base di carne", afferma Steffen Reiter, portavoce dell'iniziativa Focus per l'industria della carne. “La sostenibilità è e rimarrà il vantaggio più importante di questo sistema riutilizzabile. Da un lato, la scatola E2 è riciclabile. D'altra parte, l'elevato numero di casse di carne consente di accorciare sempre di più le vie di trasporto dei container grazie a una sofisticata logistica di circolazione e di ritorno a livello europeo, che riduce anche le emissioni di CO2.
Finora la carne e i prodotti a base di carne venivano ancora trasportati in scatole pieghevoli, anch'esse rivestite con film plastico. Il risultato furono enormi quantità di rifiuti e di conseguenza un gigantesco spreco di risorse. Questioni come la protezione dell'ambiente e la sostenibilità hanno svolto un ruolo importante nel dibattito pubblico 30 anni fa. Gli imballaggi di cartone risparmiati ogni anno bastano da soli per fare due volte il giro del mondo.
L'uso dei contenitori è stato volontario fin dall'inizio, ma i numerosi vantaggi hanno convinto le aziende e così la scatola rossa ha gradualmente guadagnato consensi nell'industria alimentare e soprattutto nell'industria della carne. Le dimensioni di base sono ideali per caricare europallet. C'è spazio per un massimo di 48 scatole su un pallet, ciascuna con una capacità di carico fino a 30 chilogrammi. Robusti, i contenitori in plastica possono resistere a temperature da -40°C a oltre +75°C. la fine. Ideale per l'uso in celle frigorifere e per la pulizia conforme alle normative UE applicabili.
Le opzioni di tracciabilità come le etichette con codici a barre sono molto diffuse nell'industria della carne e, in combinazione con la riciclabilità delle vecchie casse, rappresentano ancora oggi una soluzione imbattibile. Nel corso del tempo, i sistemi logistici e i dispositivi tecnici come nastri trasportatori, sistemi di lavaggio o sistemi di etichettatura nelle aziende di tutta Europa sono stati coordinati con il sistema di trasporto con la scatola rossa.
Dopo una "vita utile" di circa 3 anni con una media di 15 giri all'anno, i contenitori vengono trasformati in granuli perfetti per la produzione di componenti per l'industria automobilistica, contenitori in plastica nel settore non alimentare o articoli di uso quotidiano come come mobili da giardino.
