Gli allevatori di pollame si lamentano: "Ogni settimana ho un controllo nella stalla"
Berlino, 24 luglio 2018. Le popolazioni di bestiame tedesche vengono controllate troppo di rado? Lo suggeriscono vari resoconti dei media degli ultimi giorni con titoli come "Un'ispezione ogni 48 anni". L'Associazione centrale ZDG dell'industria avicola tedesca e. V. con determinazione. "I controlli ufficiali fanno parte del normale lavoro quotidiano di ogni allevatore di pollame. Senza eccezioni, ogni passaggio nella stalla è controllato da un veterinario ufficiale: questo è l'unico in allevamento in Germania", spiega il presidente della ZDG Friedrich-Otto Ripke. Nell'allevamento di tacchini, ci sono da tre a quattro controlli ufficiali all'anno nell'ambito di questa "ispezione di animali vivi" e da sette a otto nell'allevamento di polli da carne. In parole povere, questo significa: almeno ogni cinque settimane o ogni tre mesi c'è un veterinario ufficiale per le ispezioni ufficiali nel pollaio - e non solo ogni 48 anni.
"I nostri controlli garantiscono il buon sistema tedesco di allevamento di pollame"
Le attuali relazioni danno anche l'impressione sbagliata che solo lo Stato possa garantire un controllo affidabile della protezione e del benessere degli animali nell'allevamento. "Ciò ignora completamente la realtà nelle nostre scuderie", afferma Friedrich-Otto Ripke. Per quanto validi e importanti siano indubbiamente i controlli governativi, i controlli interni continui e ravvicinati da parte del proprietario del bestiame stesso, del veterinario responsabile della mandria, del consulente del commerciante e dei sistemi di garanzia della qualità supportati dalle imprese sono anche sensato e indispensabile. Ripke: "I nostri forti controlli interni garantiscono il buon sistema tedesco di allevamento di pollame".
L'allevatore di polli Rainer Wendt: "Ho visitatori nella stalla ogni settimana"
Rainer Wendt, vicepresidente ZDG e presidente dell'Associazione federale degli allevatori di polli, mostra quanto sia alta la densità di ispezioni nell'allevamento di pollame tedesco. V. (BVH), come esempio per l'allevamento di polli. "Ho almeno una visita di ispezione alla stalla ogni settimana", afferma Wendt, che alleva circa 125.000 polli in tre stalle nella Bassa Sassonia. Nello specifico, per la sua azienda si presenta così:
- Veterinario ufficiale – almeno due controlli per turno: due volte durante ogni turno il veterinario distrettuale si presenta alla stalla per l'ispezione obbligatoria degli animali vivi prima di spostarli fuori – una volta ogni 25° giorno circa. Il veterinario ufficiale può anche visitare la stalla senza preavviso in qualsiasi momento.
- Veterinario di scorta – almeno due controlli per turno: il veterinario di scorta controlla anche lo stato di salute degli animali nella stalla almeno due volte durante ogni turno – il 10° giorno prima della vaccinazione degli animali, poi di nuovo intorno al 25° giorno prima della cattura. Inoltre, il veterinario può venire in stalla in qualsiasi momento su richiesta dell'allevatore di pollame in caso di anomalie nello stock.
- Consulente del venditore - almeno due controlli per corsa: anche almeno due volte durante ogni round, i consulenti addestrati del venditore del pollame sono nella mandria e controllano le condizioni e il benessere del gregge.
- Sistema QS – almeno un controllo ogni due anni: l'audit del sistema QS ha luogo ogni due anni, nonché, se necessario, audit spot senza preavviso (50% delle aziende all'anno). I controlli QS sono fondamentalmente orientati al rischio, il che significa: se un'azienda è diventata cospicua, può aspettarsi controlli più frequenti, annualmente o addirittura ogni sei mesi.
- Iniziativa per il benessere degli animali – almeno due controlli all'anno: se un'azienda partecipa all'Iniziativa per il benessere degli animali (ITW), ispettori indipendenti vengono alla stalla almeno due volte l'anno per conto dell'ITW – per l'audit importante dell'ITW e per il “controllo dello stock” senza preavviso con particolare attenzione ai criteri relativi al benessere degli animali.
Circa l'ZDG
L'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca eV rappresenta gli interessi dell'industria avicola tedesca a livello federale e dell'UE nei confronti delle organizzazioni politiche, ufficiali e professionali, del pubblico e all'estero. I circa 8.000 membri sono organizzati in associazioni federali e statali.
