L'uscita dall'uccisione dei pulcini non è fattibile in questo momento

Berlino, 6 novembre 2018. L'industria avicola tedesca sta reagendo con notevole irritazione e grande preoccupazione all'improvvisa iniziativa del ministro federale dell'agricoltura Julia Klöckner in una conferenza stampa di giovedì 8 novembre, per voler presentare ciò che il ministero afferma essere un “metodo praticabile” per la determinazione del sesso nelle uova. L'Associazione centrale ZDG dell'industria avicola tedesca e. V. come occasione per riformulare i requisiti fondamentali di tale procedura che sono necessari dal punto di vista economico.

Impegno senza riserve ad uscire non appena ci sarà una vera alternativa
"Siamo completamente impegnati a eliminare gradualmente i pulcini maschi di un giorno il prima possibile non appena ci sarà una vera alternativa", afferma il presidente della ZDG Friedrich-Otto Ripke. L'industria ha chiare aspettative per il processo di determinazione del sesso nell'uovo, senza privilegiare alcun metodo particolare: “Bisogna utilizzare la migliore tecnologia che rappresenti un vero progresso. Possono esserci anche diversi sistemi uno accanto all'altro”. Un requisito chiave per l'integrazione della determinazione del sesso in-ovo nei processi di lavoro degli incubatoi tedeschi è la reale praticabilità, che secondo le stime del settore richiede una capacità di smistamento di circa 100.000 uova al giorno. Secondo il ministero, il processo SELEGGT, che secondo il ministero è pronto per la pratica, è attualmente ben al di sotto di questa capacità a 3.500 uova all'ora. La vera maturità pratica richiede ancora di più, avverte Ripke: "Lo stato dell'arte deve essere raggiunto e devono esserci fornitori in grado di fornire questa tecnologia su tutta la linea per l'uso a livello nazionale, a prezzi di acquisto ragionevoli".

"Una dichiarazione affrettata mette a rischio i mezzi di sussistenza dei nostri incubatoi innovativi"
"Parlare prematuramente di 'fattibilità' giudica erroneamente la reale situazione economica", il presidente dello ZDG Ripke critica l'annuncio come "non pensato fino alla fine", in quanto suggerisce un'uscita quasi immediata dall'uccisione di pulcini maschi di un giorno come fattibile . "Siamo estremamente preoccupati che le autorità veterinarie, con la determinazione frettolosa del ministero, considerino infondata l'uccisione dei pulcini di gallo", afferma Ripke, descrivendo la dimensione giuridica e il possibile impatto sull'economia. "Una dichiarazione così affrettata rischia di mettere a repentaglio l'intera esistenza dei nostri incubatoi innovativi e apprezzati a livello globale. Tutti i soggetti coinvolti dovrebbero essere consapevoli della propria responsabilità qui”.

Dimensione etica di elevata rilevanza sociale
Dal punto di vista della società, è probabile che la dimensione etica sia di grande rilevanza. Un metodo che misura il terzo giorno, ad esempio, quando nessun embrione può essere identificato può trovare più accettazione di uno che rileva il nono giorno di incubazione. "Questo a sua volta non è irrilevante per l'immagine futura dell'industria avicola", ha affermato Ripke, presidente della ZDG. "Soprattutto in una fase di rapidi ulteriori sviluppi, non dovremmo guardare a una corsa a cronometro tra mesi, ma alla fine della giornata il processo migliore. Pertanto, dovrebbero essere ulteriormente approfondite le promettenti indicazioni dal Canada e dall'Università di Lipsia sulla possibile determinazione spettroscopica del sesso dell'uovo chiuso e intatto.

Circa l'ZDG
L'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca eV rappresenta gli interessi dell'industria avicola tedesca a livello federale e dell'UE come organizzazione ombrello e ombrello professionale nei confronti delle organizzazioni politiche, ufficiali e professionali, del pubblico e dell'estero. I circa 8.000 membri sono organizzati in associazioni federali e statali. Gli allevatori tedeschi di galline ovaiole sono membri del Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) organizzato.