L'industria avicola vede l'anno delle decisioni per la conversione dell'allevamento
L'industria avicola tedesca chiede alla coalizione di governo del semaforo di impostare la strada giusta il più rapidamente possibile in modo che gli allevatori abbiano prospettive sostenibili per il futuro in Germania: "Il 2022 è l'anno decisivo per l'allevamento di bestiame in questo paese al fine di ottenere animali migliori benessere in condizioni quadro affidabili. Ogni mese che passa senza una soluzione sarà accompagnato da morti nelle fattorie", afferma Friedrich-Otto Ripke, presidente dell'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca (ZDG).
Ripke fa riferimento alla situazione precaria di molti allevatori nell'industria del pollame. Non sono stati in grado di raggiungere prezzi di copertura dei costi per molto tempo. Le stalle sono sempre più vuote perché la zootecnia sta diventando sempre meno utile. La carne a buon mercato proveniente dall'estero sta penetrando sempre più nel mercato, per lo più con standard di benessere animale e protezione del clima significativamente inferiori. L'attuale censimento agricolo è un segnale di allarme, secondo cui solo il 41 per cento dei proprietari di aziende agricole di età pari o superiore a 55 anni ha un successore agricolo, avverte Ripke: "Senza decisioni rapide e coerenti, il futuro dell'allevamento tedesco sarà perso".
Etichettatura anche per la gastronomia
Secondo Ripke, l'allevamento obbligatorio e l'etichettatura di origine, inclusa nell'accordo di coalizione, è il piano giusto per il futuro. Il National Livestock Strategy Competence Group (la cosiddetta Commissione Borchert) ha già sviluppato un concetto dettagliato per la riconversione dell'allevamento. Sono sul tavolo raccomandazioni concrete sui criteri di allevamento e sul loro ulteriore sviluppo fino al 2040. Possono e devono finalmente essere utilizzati politicamente: "Non abbiamo un problema di conoscenza, ma una debolezza sempre più cronica in politica quando si tratta di attuazione!" L'etichettatura deve includere anche i settori della gastronomia e del commercio all'ingrosso, che costituiscono più di metà del mercato. L'etichetta del modulo di allevamento già stabilita dall'iniziativa per il benessere degli animali potrebbe fungere da modello per un'etichetta statale. Ripke: "Sarebbe sciocco non utilizzare un sigillo consolidato che oltre il 60% dei consumatori, secondo i sondaggi, conosce meglio dell'etichetta biologica dell'UE".
Protezione statale per le stalle per il benessere degli animali
Allo stesso tempo, il presidente della ZDG sollecita che i finanziamenti necessari per le stalle rispettose del benessere degli animali siano affrontati parallelamente all'etichettatura. Accoglie con favore l'iniziativa del ministro federale dell'agricoltura Cem Özdemir contro il cibo a buon mercato, che sta rovinando gli allevamenti e impedendo un maggiore benessere degli animali. "Chiunque voglia porre fine alla pratica dei prezzi spazzatura per la carne deve mettersi in moto e stabilire un sistema finanziario per le aziende che compensi gli investimenti e gli alti costi di gestione", afferma Ripke. Anche qui la Commissione Borchert, dopo un'intensa riflessione, ha già elaborato una proposta in modo realistico: finanziamento garantito dallo Stato attraverso dazi e/o tasse. Il piano della coalizione del semaforo di imporre l'onere esclusivamente ai partecipanti al mercato - e quindi soprattutto ai consumatori e alle società commerciali - è un errore, sottolinea Ripke: "Politici, dettaglianti e allevatori devono ora collaborare all'attuazione in modo onesto collaborazione. Il tempo delle battute superficiali è finito. Non dobbiamo ricadere nel passato, abbiamo bisogno di decisioni chiare sul futuro adesso!”
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Circa l'ZDG
L'Associazione centrale del tedesco settore avicolo e. V. rappresenta come tetto il commercio e l'organizzazione superiore, gli interessi del settore avicolo tedesca a livello nazionale e dell'UE nei confronti organizzazioni politiche, ufficiali e professionali, il pubblico e all'estero. I membri circa 8.000 sono organizzati in associazioni federali e statali.
