Messe Frankfurt e l'Associazione per le fonti proteiche alternative BALPro stanno collaborando per IFFA 2022

Messe Frankfurt e l'Associazione per le fonti proteiche alternative, BALPro, stanno avviando una cooperazione strategica per IFFA 2022. Il focus sarà sullo scambio professionale e tecnologico per quanto riguarda la neonata area espositiva delle proteine ​​alternative. Alla sua prossima edizione, l'IFFA - la principale fiera internazionale Technology for Meat and Alternative Proteins - presenterà la tecnologia di processo per le proteine ​​di origine vegetale e la carne in vitro oltre al suo focus sulla lavorazione della carne. Con questa espansione, Messe Frankfurt segue il rapido sviluppo del mercato e il crescente interesse di visitatori ed espositori per questo segmento di prodotti. Al fine di promuovere lo scambio professionale e tecnologico sulla nuova area disciplinare, Messe Frankfurt e l'Associazione per le Fonti Proteiche Alternative BALPro, fondata nel 2019, stanno avviando una cooperazione strategica.

Kerstin Horaczek, Head of Technology di Messe Frankfurt, spiega: "Non vediamo l'ora di lavorare con BALPro all'IFFA 2022. Con il loro know-how nella produzione, innovazione e commercializzazione di proteine ​​alternative, l'associazione e i suoi membri faranno un importante contributo allo sviluppo e al networking dell'industria alimentare globale all'IFFA. La nostra collaborazione crea numerosi punti di contatto che offrono ai partecipanti alla fiera un vero valore aggiunto, dalla consulenza specialistica all'implementazione di interessanti eventi del programma di supporto.

L'Associazione per le fonti proteiche alternative (BALPro) con sede a Düsseldorf è una rete nazionale di start-up, aziende ed esperti alimentari. BALPro persegue l'obiettivo di riunire i vari attori dell'industria alimentare e promuovere uno scambio attivo tra loro per sviluppare fonti proteiche alternative per l'alimentazione umana e animale. I rappresentanti delle imprese, della politica, della scienza e dei consumatori dovrebbero avere l'opportunità di lavorare insieme su un cambiamento sostenibile nell'agricoltura e nell'alimentazione, libero da ideologizzazioni. L'associazione offre una piattaforma per un dialogo differenziato e trasparente tra i gruppi di interesse e lo ha moderato per due anni per un numero costantemente crescente di innovatori, investitori, parti interessate e sponsor.

BALPPro conta attualmente oltre 90 membri, tra cui start-up e organizzazioni, istituti di ricerca, produttori di alimenti a base di insetti e carne in vitro, nonché rappresentanti dell'industria della carne convenzionale che lavorano costantemente per integrare prodotti alternativi nella loro gamma.

Fabio Ziemßen, Presidente di BALPRo: "Non vediamo l'ora di lavorare insieme a Messe Frankfurt all'IFFA in modo da poter dimostrare il pieno potenziale delle fonti proteiche alternative per l'industria della carne convenzionale e renderla accessibile".

https://iffa.messefrankfurt.com

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