L'INTERGASTRA è cancellato
Mentre solo poche settimane fa i responsabili della INTERGASTRA, la fiera leader del settore alberghiero e della ristorazione, erano sicuri che la fiera avrebbe potuto svolgersi il prossimo febbraio, ora la situazione sembra diversa: da ora la INTERGASTRA / GELATISSIMO 2022 si svolgerà svolgersi nella data prevista per febbraio molto probabilmente non sarà consentita. L'attuale regolamento Corona dello stato del Baden-Württemberg (pubblicato sotto: www.baden-wuerttemberg.de) vieta fiere ed esposizioni a partire dal 20 dicembre 2021 nel livello di allerta II attualmente applicabile.
"Le condizioni generali sono cambiate", spiega Stefan Lohnert, amministratore delegato della Messe Stuttgart. “Per quanto riguarda l’attuale situazione Corona, l’onnipresente e crescente incertezza è chiaramente evidente. La nuova normativa Corona in vigore da oggi ha aumentato ulteriormente questa incertezza”. Interessata è anche la GELATISSIMO, la più grande fiera del gelato a nord delle Alpi, che si svolge parallelamente alla INTERGASTRA. Il popolare concorso di gelati Grand Prix GELATISSIMO sarà anche nel 2022 il punto di contatto per gelatieri e professionisti del gelato nell'ambito della Südback, fiera del settore della panificazione e della pasticceria, dal 22 al 25 ottobre 2022.
All'inizio di dicembre la Messe Stuttgart era ancora fiduciosa di poter svolgere le fiere rispettando rigorose misure di sicurezza. Insieme ai partner e agli espositori l’obiettivo era dare al settore una prospettiva positiva per il nuovo anno. Il team della fiera è stato in costante contatto con espositori e partner, discutendo le possibilità e le opportunità con la stessa intensità e trasparenza dei rischi e delle sfide della manifestazione. “L’attesa per l’incontro di settore di febbraio era grande. "Con l'attuale divieto di manifestazioni non possiamo garantire una sufficiente sicurezza nella pianificazione", afferma Lohnert. "Nelle circostanze attuali, la INTERGASTRA molto probabilmente non potrà svolgersi a febbraio."
Sia i partner che le aziende espositrici sostengono la fiera: “Per molte delle nostre aziende associate, visitare la INTERGASTRA è un evento molto speciale: ogni due anni ristoratori e albergatori si informano sugli ultimi prodotti e tendenze e scambiano idee con i colleghi. Siamo molto dispiaciuti che la INTERGASTRA non possa svolgersi nel febbraio 2022", sottolinea Fritz Engelhardt, presidente dell'associazione alberghi e ristoranti DEHOGA Baden-Württemberg, che è lo sponsor concettuale della INTERGASTRA.
La INTERGASTRA e i suoi partner accoglieranno ancora una volta l'intero mondo dell'ospitalità a Stoccarda dal 3 al 7 febbraio 2024. Parallelamente all'INTERGASTRA si svolgeranno poi per la seconda volta le IKA/Olimpiadi culinarie. Nel 2020, chef provenienti da circa 70 nazioni hanno preso parte alla più grande, antica e colorata mostra internazionale di arte culinaria. "Un evento unico che non vogliamo solo ripetere, ma addirittura incrementare!", afferma entusiasta Stefan Lohnert.
La INTERGASTRA non potrà svolgersi nel febbraio 2022. | Crediti fotografici: Landesmesse Stuttgart GmbH
