Salario minimo di 11€ nell'industria della carne
L'estate scorsa le parti contrattuali collettive dell'industria della carne hanno concordato un contratto collettivo. Come pubblicato nella Gazzetta federale il 30 dicembre, il Ministero federale del lavoro ha dichiarato vincolante il nuovo contratto collettivo. Mentre nel 2021 il salario minimo era di 10,80 euro l’ora, dal 01.01.2022° gennaio 11 si applicherà ora un salario minimo di 12,30 euro. Successivamente salirà a XNUMX€. Attraverso la dichiarazione di applicabilità generale (AVE), i contratti collettivi diventano validi anche per tutti i datori di lavoro e i dipendenti che non sono vincolati dai contratti collettivi e rientrano nell’ambito di applicazione del contratto collettivo. L'AVE copre tutti i datori di lavoro nazionali e, a determinate condizioni, anche i datori di lavoro stranieri nell'ambito del distacco dei dipendenti. Poiché il Ministero Federale del Lavoro ha ritenuto che l'AVE fosse nell'interesse pubblico in questo caso, questo contratto collettivo è stato ora dichiarato generalmente vincolante. (Fonte BMAS)
In ogni caso, il sindacato NGG vorrebbe aumentare quest'anno i salari dei macellai del 5-6,5% nella prossima tornata di contrattazioni collettive. Inoltre, si chiede che i contributi dei datori di lavoro ai regimi pensionistici aziendali siano aumentati in modo significativo. La NGG chiede ai datori di lavoro ulteriori aumenti anche per quanto riguarda i contratti di formazione. Ad esempio, attraverso sussidi mensili per le spese di viaggio. Ma torniamo al salario minimo di 11 euro. L'associazione tedesca dei macellai ha chiesto al Ministero federale del lavoro di garantire che tutte le macellerie siano esentate da questo aumento. Ciò significa che si applica ancora il salario minimo legale di 9,82 euro l’ora. Anche la delimitazione in base al numero dei dipendenti di 49 dipendenti, originariamente utilizzata come criterio di eccezione, è fuori discussione.
La limitazione di 49 dipendenti vale ancora solo per la legge sulla tutela dei diritti dei lavoratori nell'industria della carne (GSA Fleisch). La mia opinione: ovviamente è difficile per i datori di lavoro pagare salari significativamente migliori con margini di profitto compresi tra il 3 e l'8%. D'altro canto, da anni il numero degli apprendisti diminuisce costantemente e trovare dipendenti per la produzione e la vendita si è ormai trasformato in un compito titanico. Anche lo stipendio non è tutto, ma a causa del settore, le nostre condizioni di lavoro non sono necessariamente una sinecura da cui possiamo trarre profitto. Ecco perché, a mio avviso, è fondamentale aumentare il più possibile i salari, soprattutto nel settore della formazione. Inoltre non sono sicuro che la DFV stia facendo un favore al mestiere del macellaio applicando questa eccezione. In quali aziende vorranno lavorare soprattutto i lavoratori non qualificati se nel corso dell'anno il salario minimo in tutta la Germania verrà aumentato a 12 euro e ci saranno ancora delle eccezioni per il settore delle macellerie? Fonte: editore specializzato tedesco
