L'Associazione federale dei produttori tedeschi di salumi e prosciutti (BVWS) rappresenta gli interessi dei produttori di specialità di salumi e prosciutti di alta qualità. L’aumento dell’aliquota IVA ridotta sui prodotti animali avrebbe un grave impatto economico sul nostro settore. A causa del calo delle vendite e dei profitti, le aziende potrebbero essere costrette a tagliare posti di lavoro, a limitare la produzione o a trasferirsi nei paesi vicini...

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"Si tratta di una discussione farsa nel momento sbagliato", dice Steffen Reiter, amministratore delegato dell'Associazione dell'industria della carne (VDF), sulla proposta di aumento delle tasse sugli alimenti di origine animale, attualmente in discussione con riferimento alla raccomandazione della Commissione per il futuro dell'agricoltura (ZKL)...

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Nel 2023 i produttori tedeschi di macchine per la lavorazione e il confezionamento degli alimenti hanno registrato un aumento nominale delle esportazioni dell’8,6% e hanno raggiunto il valore record di 9,85 miliardi di euro...

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L'Associazione dell'industria della carne (VDF) accoglie con favore la volontà dei politici del governo di Berlino di affrontare un'ampia riforma della politica agricola dopo la protesta dei contadini. La tassa sulla protezione degli animali di cui si è parlato è una possibile soluzione suggerita dalla Commissione Borchert per finanziare la trasformazione dell'allevamento di animali in Germania...

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Alla conferenza annuale dell'11 e 12 maggio 2023, che si terrà ad Amburgo in collaborazione con l'Associazione federale dei produttori tedeschi di salsicce e prosciutti (BVWS), l'Associazione dell'industria della carne (VDF) discuterà temi centrali dell'industria alimentare ...

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Le aziende del macellaio chiedono un'equa distribuzione degli aiuti per i costi energetici. Oltre alle abitazioni private e alle aziende industriali, anche le attività di macelleria devono essere svincolate in modo rapido ed efficace. Le circa 11.000 macellerie gestite dal proprietario in Germania sono una parte importante dell'approvvigionamento alimentare regionale...

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Ieri il ministro federale dell'alimentazione e dell'agricoltura, Cem Özdemir, ha presentato i capisaldi per l'etichettatura obbligatoria degli allevamenti statali. In futuro, questo dovrebbe indicare chiaramente come è stato tenuto un animale. Özdemir lascia senza risposta la domanda su come gli agricoltori che vogliono convertire i loro fienili per un maggiore benessere degli animali...

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La carne fa parte di una dieta equilibrata per il 90% della popolazione tedesca. Quindi, se vuoi dare sollievo ai consumatori, devi farlo attraverso l'intero spettro degli alimenti di base", afferma Hubert Kelliger, presidente della Meat Industry Association. Una riduzione generale dell'IVA sui generi alimentari è un ottimo strumento per non far esplodere i costi della spesa quotidiana...

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"Un'altra riduzione degli stock di animali in Germania è controproducente", risponde l'associazione dell'industria della carne al collegamento fatto da Cem Özdemir, "mangiare meno carne sarebbe un contributo contro Putin". Per l'associazione, le azioni del ministro sono discutibili alla luce dei fatti: come spiegare alla gente che si potrebbe fare qualcosa contro la guerra in Ucraina non mangiando carne...

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Da molti anni l'Associazione Macellai Tedeschi offre ai suoi membri l'opportunità di partecipare ad un'analisi del fatturato e dei costi. Chiunque desideri che la propria attività venga valutata nell'ambito dell'analisi in corso può registrarsi entro il 30 aprile. L'obiettivo dell'analisi è utilizzare le cifre chiave di BWA per elaborare i punti di forza e di debolezza dell'azienda...

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L'industria tedesca della carne di pollame sta lanciando un'offensiva informativa per promuovere l'etichettatura obbligatoria dell'origine della carne nel segmento della ristorazione e dei consumatori sfusi. Il messaggio centrale è l'appello "Fine della censura dell'origine!"...

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