Etichettatura della zootecnia statale con grandi lacune
Come riportano vari media, all'interno del governo federale sta attualmente circolando un disegno di legge sull'etichettatura degli allevamenti di animali statali. Finora, questo è stato un modello senza valore per l'industria avicola tedesca: la carta è in gran parte limitata al canale del marketing al dettaglio, ignorando l'intera area del consumo fuori casa e della ristorazione e dimentica anche di includere la carne lavorata prodotti in ambito normativo. "Il presente progetto di legge non può e non deve diventare legge in questa forma", critica Friedrich-Otto Ripke, presidente dell'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca (ZDG).
Il progetto di legge si basa sul documento sulle questioni chiave per l'etichettatura della zootecnia statale recentemente presentato dal ministro federale Cem Özdemir. È previsto un marchio obbligatorio sul confezionamento della carne, che in futuro fornirà ai consumatori informazioni trasparenti su come è stato tenuto un animale in Germania.
Per il presidente dello ZDG Friedrich-Otto Ripke, la bozza presentata è uno schiaffo in faccia ai produttori di carne tedeschi: “Ciò renderebbe la Germania, con i suoi allevatori e aziende, completamente non competitiva all'interno dell'UE come luogo di allevamento. Non una sola sillaba viene spiegata agli agricoltori locali su come devono finanziare la necessaria conversione delle loro stalle. Oltre a questi enormi oneri finanziari, non è ancora prevista l'etichettatura dell'origine obbligatoria su tutti i canali di commercializzazione come chiara indicazione e apprezzamento delle merci tedesche. Non può funzionare, soprattutto non in tempi di inflazione con una chiara tendenza all'acquisto di generi alimentari più economici".
Anche l'applicazione a tutti i consumi fuori casa non è prevista nel disegno di legge. “Il nostro ministro federale dimentica consapevolmente di regolamentare più della metà del mercato. Più del 50% delle vendite di carne confluiscono in quest'area. In questo caso, in particolare, sarebbe particolarmente importante una maggiore trasparenza sull'allevamento e l'origine degli animali. Fare a meno dell'etichettatura obbligatoria è mortale per la creazione di valore nazionale a lungo termine", ha continuato Ripke. Le merci straniere con standard zootecnici significativamente più bassi saranno lavorate ancora di più in gastronomia, mense e grossisti e sostituiranno le merci tedesche: “Il ministro federale Özdemir sta attivando attivamente l'importazione di carne con la proposta di casa sua che è diventata pubblica. Questa non può e non deve essere la sua intenzione e il Bundestag deve impedirlo!”
Il presidente dello ZDG osserva che, per ragioni costituzionali, il Bundestag non può accettare che non siano consentite ulteriori etichette per il tipo di allevamento oltre all'etichetta di allevamento statale. "Non permetteremo a noi stessi di essere banditi dall'etichetta collaudata dell'Iniziativa per il benessere degli animali, che ora è ben nota a tre quarti dei consumatori tedeschi e che è presente su oltre l'80% degli alimenti contenenti pollame!" sottolinea Friedrich -Otto Ripke.
È necessario un adeguamento urgente delle norme di commercializzazione dell'UE per la carne di pollame
Come previsto, il Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL) ha inizialmente limitato la sua bozza all'obbligo di etichettare i suini. Non è specificato un orizzonte temporale per l'espansione ad altre specie animali come il pollame - solo la vaga intenzione. "Questo è più che deplorevole, perché la carne di pollame è sempre più richiesta e svolge già un ruolo importante nell'Iniziativa per il benessere degli animali. Quindi, tanto per cominciare, l'etichettatura dell'atteggiamento sarebbe un compromesso pigro e incompleto. Perché questo gioco sospeso? Poiché la BMEL e il ministro Özdemir sono riluttanti a portare finalmente avanti attivamente e con vigore la revisione urgente degli standard di commercializzazione dell'UE per la carne di pollame a Bruxelles", il presidente della ZDG Ripke chiede maggiore velocità a livello europeo.
Per consentire l'allevamento di animali a prova di futuro in Germania e quindi garantire la sicurezza alimentare per la popolazione locale, è necessaria la volontà politica di attuare soluzioni olistiche.
I punti chiave dal punto di vista dell'industria avicola tedesca sono:
- Chiarire la questione del finanziamento e garantire ai proprietari di animali il rimborso dei costi aggiuntivi in 20 anni.
- Combinare l'allevamento obbligatorio e l'etichettatura di origine.
- Includere aree fuori casa con gastronomia, mense e grossisti.
- Consentire legalmente alle aziende di attuare livelli di allevamento più elevati (adeguamento del diritto edilizio, clausola di apertura TA-Luft).
- Modifica degli standard di commercializzazione dell'UE per la carne di pollame per aprire la strada all'etichettatura - in tutta Europa!
Secondo Ripke, tutti i leader politici oltre le linee di partito devono ora colmare rapidamente le lacune nel disegno di legge sull'etichettatura dell'allevamento di animali statale: “Gli argomenti sono sul tavolo. C'è ancora tempo per le modifiche urgenti della legge in modo che, dopo anni di discussioni, possa finalmente essere lanciato un concetto fattibile e lungimirante. Come progettato dal BMEL, rimane un modello senza valore e mette in pericolo la Germania come luogo di allevamento. Siamo ancora disposti e felici di lavorare insieme in modo costruttivo", sottolinea il presidente della ZDG. “Abbiamo chiesto ripetutamente discussioni appropriate negli ambienti competenti. La prima offerta di appuntamento dal BMEL allo ZDG è il 18 novembre 2022 – sul serio?
Circa l'ZDG
L'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca e. V., in quanto organizzazione ombrello e ombrello professionale, rappresenta gli interessi dell'industria avicola tedesca a livello federale e dell'UE nei confronti delle organizzazioni politiche, ufficiali e professionali, del pubblico e dell'estero. I circa 8.000 membri sono organizzati in associazioni federali e statali.
