Piattaforma "Nutrizione ed esercizio" concordata
Dichiarazione congiunta tra il Ministero federale dei consumatori e l'industria alimentare sulla creazione di una piattaforma per la società nel suo insieme per promuovere misure di educazione alimentare e aumentare l'attività fisica tra bambini e giovani per prevenire l'obesità
Al fine di riunire le forze di tutti gli attori sociali coinvolti e di organizzare misure specifiche, sarà istituita una piattaforma "Nutrizione ed esercizio", a cui parteciperanno altri partner di tutte le aree pertinenti oltre al BMVEL, l'industria alimentare e il settore sportivo.
Il BMVEL, in rappresentanza del governo federale, e rappresentanti dell'industria alimentare hanno convenuto di continuare il dialogo su questo tema per la società nel suo insieme su questa base. Le misure da concordare dovrebbero servire a fornire informazioni nutrizionali e includere iniziative che contribuiscono ad aumentare l'esercizio e l'attività fisica tra bambini e giovani. Il fattore decisivo qui è combinare iniziative e progetti appropriati.
Un gruppo di lavoro - inizialmente composto da BMVEL e industria alimentare - inizierà immediatamente a elaborare i contenuti e gli obiettivi della piattaforma "Nutrizione ed esercizio", le possibilità di espansione e le proposte per la sua attuazione.
Proseguirà inoltre il dibattito sul cibo del futuro e sulle opportunità del mercato internazionale di prodotti innovativi tra impresa, scienza, società e politica.
I rappresentanti dell'economia e la BMVEL concordano sul fatto che il problema sociale generale dell'aumento dell'obesità può portare a gravi danni alla salute dei bambini e dei giovani e delle loro famiglie e, di conseguenza, provoca un onere crescente per il sistema sanitario. Si tratta quindi ora di unire le forze al fine di ottenere la prevenzione più efficace e mirata possibile del sovrappeso e dell'obesità con un approccio ampiamente coordinato da tutti gli attori sociali. Per questo motivo, le attività e le misure nei settori della famiglia, degli asili nido, della scuola e del tempo libero dovrebbero essere collegate il più intensamente possibile.
L'eccessivo peso corporeo è oggi una delle principali cause di problemi di salute nei bambini e negli adolescenti in Germania. Il numero di bambini e giovani in sovrappeso in Germania è aumentato notevolmente negli ultimi anni. Particolarmente colpiti sono i bambini e i giovani delle fasce socialmente svantaggiate della popolazione. Lo sviluppo del sovrappeso e della sua forma patologica, l'obesità, è dovuto a fattori multicausale. La causa principale dell'obesità è lo squilibrio tra apporto energetico e dispendio energetico, causato da una mancanza di attività fisica in relazione ad un apporto energetico eccessivo.
La conoscenza delle connessioni tra dieta ed esercizio fisico e del cibo e della sua preparazione è insufficiente in gran parte della popolazione. Inoltre, il cibo in molti asili nido e scuole non soddisfa i requisiti per una dieta equilibrata.
Fonte: Berlino [bmvel]
