Manzo e vitello - consumo nell'UE nel 2003

Cittadini federali molto indietro

Consumo di carne bovina nell'UE nel 2003 (stimato), in kg pro capite

Nel 25, la produzione di carne bovina nell'UE-15 è stata inferiore al consumo per la prima volta in 2003 anni. Al calo della produzione si è contrapposto un lieve aumento della domanda. Sebbene il caldo estivo abbia smorzato i consumi in alcuni paesi e la moderata situazione economica non abbia promosso esattamente le vendite della carne bovina relativamente costosa, è probabile che il consumo complessivo dell'UE sia aumentato di circa 120.000 tonnellate a 7,4 milioni di tonnellate; pro capite, ciò corrisponderebbe ad un aumento di ben 200 grammi ad una media di 19,5 chilogrammi. Ciò significa che il consumo medio dell'UE è quasi lo stesso di prima della crisi dell'ESB all'inizio del millennio. In Germania, invece, il deficit è ancora molto considerevole, intorno ai 2,5 chilogrammi pro capite. I tedeschi sono quindi scivolati molto indietro nel confronto con l'UE.

Fonte: Bonn [ZMP]