Mercato russo molto conteso
Meno manzo tedesco in Russia
L'anno scorso il mercato russo della carne bovina ha assorbito circa 760.000 tonnellate di carne bovina dall'estero. La quota di importazione rappresentava quindi un buon 30 per cento del consumo. Solo gli Stati Uniti e il Giappone importano ancora più carne bovina. A differenza del settore suinicolo russo, la produzione di carne bovina non si è stabilizzata negli ultimi anni. In effetti, la produzione ha continuato a diminuire.Dal 1999 al 2003, la produzione di carne bovina in Russia è diminuita di circa l'XNUMX%. Allo stesso tempo, tuttavia, i consumi sono diminuiti di oltre il dieci per cento. L'introduzione di contingenti all'importazione e il conseguente forte aumento dei prezzi non hanno finora determinato l'auspicata inversione di tendenza per la produzione russa di carne bovina. Sebbene il calo della produzione si sia notevolmente indebolito negli ultimi due anni, quest'anno la pressione sugli allevatori di bestiame aumenterà a causa della scarsa disponibilità di foraggio e grano.
Il più grande fornitore dell'Ucraina
Per il 2004, il governo russo ha fissato una quota di importazione di 420.000 tonnellate di carne bovina congelata e 27.500 tonnellate di carne bovina fresca e refrigerata. Ciò corrisponde alle quantità consegnate dell'anno precedente, anche se le quote del 2003 sono valide solo a partire da aprile e sono state quindi ridotte proporzionalmente per il periodo di consegna.
Per quanto riguarda i prodotti surgelati, l’anno scorso l’Ucraina è stata chiaramente il più importante fornitore russo di carne bovina, con una quota di mercato di circa il 31%. Tuttavia l’Ucraina aveva un chiaro vantaggio rispetto agli altri concorrenti: le consegne dai paesi della CSI non erano soggette alle restrizioni all’importazione. Il vero vincitore nella battaglia per le quote sul mercato d'importazione russo è stato quindi probabilmente il Brasile. I sudamericani sono riusciti ad aumentare la loro quota di importazione di prodotti congelati da quasi il 20% a quasi il XNUMX%.
La Germania resta ancora più indietro
Il grande perdente tra i fornitori di carne bovina russa nel 2003 è stata la Germania. Nel 2001 la quota di mercato tedesca dei prodotti surgelati era ancora del 40%. A quel tempo ciò significava la prima posizione tra i concorrenti stranieri, davanti all’Ucraina. Nel 2002 i fornitori tedeschi erano in grado di fornire solo il 16% delle importazioni di carne bovina russa, mentre nel 2003 si prevedeva che la quota di mercato tedesca avesse raggiunto solo il 2003% circa. La Spagna ora ha un volume di consegne paragonabile alla Germania. Tuttavia, nel XNUMX il maggiore fornitore dell'UE è stata l'Irlanda con circa il XNUMX% delle consegne nel segmento dei prodotti surgelati.
Quasi nessuna importazione dall'Europa dell'Est
La Germania è stata il leader di mercato nella fornitura di carne bovina refrigerata. Tuttavia, la quota di questo prodotto sul totale delle importazioni russe ammontava solo al 90%. Più del XNUMX per cento proveniva dalla Germania. La restante quantità di prodotti refrigerati proveniva principalmente da Paesi Bassi, Danimarca e Belgio.
Le importazioni dai paesi dell'Europa orientale sono state relativamente insignificanti nel 2003 sia per la carne bovina congelata che per quella refrigerata. Nel 2002 la Polonia ha raggiunto temporaneamente una quota di mercato di quasi il XNUMX% nel settore dei prodotti surgelati. Altri paesi dell'Europa orientale come la Lituania e la Repubblica Ceca hanno finora consegnato sporadicamente e solo piccole quantità.
Gli europei ricevono la quota maggiore
Per il 2004 il governo russo ha concesso ai paesi dell'UE allargata il diritto di consegna di prodotti congelati entro la quota tariffaria privilegiata di 331.800 tonnellate (79%). Questa quantità è notevolmente superiore alla quantità consegnata negli ultimi due anni. Tuttavia, come per la carne di maiale, il Brasile è stato assegnato al gruppo di altri paesi la cui quota di consegna è limitata a un totale di 68.000 tonnellate, pari al 16%. Rispetto alle consegne del 2003, il Brasile perderebbe una quota di mercato significativa.
La carenza di mangime sta deprimendo la produzione
Ci sono segnali di un notevole aumento della macellazione di bovini russi nel 2004. Tuttavia, la produzione continuerà a diminuire rispetto al 2003. Il motivo è che spesso gli agricoltori commercializzano il loro bestiame molto prima e più facilmente rispetto agli anni precedenti a causa della tesa situazione dei mangimi. La situazione è apparentemente simile in Ucraina. Qui la scarsità di mangimi ha comportato anche una drastica riduzione delle scorte. Questo processo è stato accelerato dalla forte domanda da parte della Russia e dai prezzi relativamente alti della carne bovina russa. Nonostante il forte aumento dei prezzi ucraini nella seconda metà del 2003, questi sono rimasti ancora più alti e hanno avuto un ulteriore effetto trainante.
Tuttavia, nel 2004, la diminuzione dell'offerta di bestiame in Ucraina porterà probabilmente ad un ulteriore aumento dei prezzi e ad un calo delle esportazioni verso la Russia. Ciò apre ulteriori opportunità di vendita in Russia per i concorrenti europei e soprattutto brasiliani.
La crescita delle esportazioni ucraine dello scorso anno sia per i suini che per i bovini è stata il risultato di una significativa riduzione del numero di capi di bestiame nel paese.
Fonte: Bonn [ZMP]
