Aspettando il coniglietto di Pasqua

Affari fiacchi sul mercato tedesco delle uova

La prossima Pasqua non ha ancora innescato un completo risveglio della domanda e l'interesse all'acquisto è insolitamente calmo su tutti i canali di vendita. A livello di consumatore, non si acquistano più uova del solito e le aziende di trasformazione sono ovviamente ancora sufficientemente rifornite. Anche i tintori di uova sono riluttanti a ordinare. Al momento, l'offerta in quasi tutte le classi di peso supera la domanda, solo le uova bianche nella classe di peso M a volte sono scarse. I fornitori possono addebitare solo un po' di più per questi smistamenti, altrimenti i prezzi non cambieranno molto. Ciò significa che per il momento non ci sono segni di supplementi legati alle vacanze a livello di negozio.
 
Tre settimane prima di Pasqua, un pacco di dieci uova della classe di peso M (merce standard, per lo più tenute in gabbia) costava in media 1,10 euro in tutta la Germania, addirittura 21 centesimi in meno rispetto all'inizio di gennaio. Per le uova ruspanti di produzione convenzionale, dieci uova costano in media 1,84 euro, cinque centesimi in meno rispetto all'inizio dell'anno.

Fonte: Bonn [ZMP]