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Il percorso per trasformare il sistema alimentare

È indiscusso che sia urgentemente necessaria una trasformazione globale del sistema agricolo e alimentare. Un rapporto della Food Systems Economic Commission (FSEC), presentato a Berlino il 29 gennaio 2024, chiarisce che ciò è possibile e porterebbe anche enormi vantaggi economici...

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Seminario online in diretta “Monitoraggio del processo di prodotti crudi stagionati e insaccati crudi”

Quali aspetti sono cruciali in termini di monitoraggio del processo e garanzia della qualità nella produzione di salumi crudi e prosciutto rosso? Le risposte a queste e ad altre domande verranno fornite dal seminario online dal vivo della QS Academy "Monitoraggio del processo di prodotti crudi stagionati e insaccati crudi", per il quale sono disponibili solo pochi posti per partecipanti...

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Focus sui settori agricolo e alimentare

Dopo la sua prima riuscita nel 2023, l’“Inhouse Farming – Feed & Food Show” aprirà le sue porte per la seconda volta quest’anno dal 12 al 15 novembre ad Hannover. Il punto d'incontro B2B della DLG (Società agricola tedesca) si svolge nell'ambito di EuroTier, la fiera leader mondiale per l'allevamento professionale di animali e la gestione del bestiame...

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Revisioni del QA nell’industria della carne

All’inizio di gennaio 2024 la QS Academy ha organizzato un seminario online per i partner di sistema dell’industria della carne sui requisiti aggiornati delle linee guida QS. Il seminario Revisioni QS 2024 – Implementare correttamente i nuovi requisiti Tu puoi ora qui guarda gratuitamente.

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Kaufland aumenta la capacità del centro di confezionamento della carne

L'automazione ha notevolmente migliorato il centro di confezionamento della carne di Kaufland a Osterfeld, in Germania. Implementando una soluzione personalizzata di disimpilamento dei vassoi e caricamento dei prodotti di Qupaq, Kaufland può ora ottenere la produzione da una linea di confezionamento che in precedenza ne richiedeva due. Ciò si è tradotto in un risparmio sui costi del personale e sulla manutenzione continua...

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Weber collabora con Dero Groep

Per poter offrire ai clienti di tutto il mondo un portafoglio di soluzioni ancora più ampio, Weber Food Technology ha stretto una partnership strategica con DERO GROEP. Oltre alle soluzioni tecniche, questa collaborazione unisce la vasta esperienza e la conoscenza specialistica di entrambe le aziende a vantaggio dei clienti dell'industria alimentare...

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Impegno per l'agricoltura tedesca

Kaufland sostiene l'agricoltura tedesca e sostiene una cooperazione leale e affidabile con i suoi fornitori partner e gli agricoltori. Nell'ambito della Settimana verde a Berlino, l'azienda non solo mostra il suo impegno olistico a favore della sostenibilità, ma sottolinea ancora una volta il suo impegno a favore dell'agricoltura tedesca in modo particolare e si impegna chiaramente per la produzione nazionale...

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Segnale di partenza per IFFA 2025

Con il motto “Rethinking Meat and Proteins”, IFFA 2025 inizia con molte innovazioni e un concetto di terreno ottimizzato. Per la prima volta ci sarà un'area di prodotto separata chiamata “New Proteins”. Gli espositori possono ora registrarsi per prendere parte all'evento leader del settore per l'industria della carne e delle proteine...

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Gli alimenti non OGM potrebbero appartenere al passato

In futuro le superfici biologiche potrebbero essere le uniche zone esenti da OGM in Germania. Ciò ridurrebbe anche la selezione di alimenti privi di OGM. Attualmente a Bruxelles è in corso un dibattito sulla nuova legge sull'ingegneria genetica: il 24 gennaio la commissione ambiente dell'Unione europea voterà la proposta di deregolamentazione della Commissione europea e il dibattito finirà poi al Parlamento europeo...

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Anuga FoodTec: focus sulla tecnologia dei sensori intelligenti

Dal 19 al 22 marzo 2024, i principali fornitori di soluzioni di sensori innovative e pratiche definiranno ancora una volta gli standard ad Anuga FoodTec quando si tratterà di promuovere con successo l'affidabilità e l'efficienza dei processi nella produzione di alimenti e bevande. Al centro espositivo di Colonia verranno presentati potenti sensori che svolgono molte funzioni di comunicazione trasversale - sia da macchina a macchina che da macchina a cloud...

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È necessaria un’ampia riforma della politica agricola

L'Associazione dell'industria della carne (VDF) accoglie con favore la volontà dei politici del governo di Berlino di affrontare un'ampia riforma della politica agricola dopo la protesta dei contadini. La tassa sulla protezione degli animali di cui si è parlato è una possibile soluzione suggerita dalla Commissione Borchert per finanziare la trasformazione dell'allevamento di animali in Germania...

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