Dopo l'acquisizione di Meatless BV lo scorso anno, BENEO annuncia alla Fi Europe di quest'anno il prossimo passo nella sua strategia a base vegetale. Il produttore di ingredienti prevede di espandere il proprio portafoglio di prodotti semilavorati per includere prodotti senza carne a base vegetale all'inizio del 2024^®Bocconcini di manzo e carne macinata. BENEO offre quindi ai produttori un modo scalabile ed efficiente per produrre un'autentica imitazione di manzo con una consistenza succosa e simile alla carne...

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Il mercato sta cambiando rapidamente per l'industria suinicola danese. Per aumentare la competitività, la Corona danese sta, ad esempio, attuando un programma di misure per ridurre i costi e allo stesso tempo si concentra sulla produzione di bacon in Gran Bretagna e sull’ingresso nel mercato californiano, dove ora vengono poste maggiori esigenze in termini di benessere degli animali ...

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Al congresso dell'industria suinicola danese tenutosi a Herning, un argomento centrale è stata la questione di come superare al meglio le sfide future e modellare il futuro. Nel loro rapporto, il presidente Erik Larsen e il responsabile del settore suinicolo dell'Associazione danese per l'agricoltura e l'alimentazione, Christian Fink Hansen, hanno coperto i 2075 partecipanti dagli anni passati a quelli a venire...

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Alla presenza di circa 1.000 partner agricoli e di ospiti di alto rango della politica federale, statale e locale, mercoledì il gruppo aziendale Tönnies ha messo in funzione la prima “piattaforma climatica della carne”. Con questa piattaforma, il produttore alimentare di Rheda-Wiedenbrück vuole rafforzare la produzione regionale nelle aziende agricole a conduzione familiare e allo stesso tempo rendere trasparenti le prestazioni climatiche dei produttori locali. La presentazione del nuovo strumento è stata inserita nel "Forum del futuro dell'agricoltura" nel Forum A2 a Rheda-Wiedenbrück...

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Necrologio: Jürgen Heyne, fondatore della scuola macelleria di Heyne (Francoforte sul Meno), morì il 15.11.2023 novembre 85 all'età di 20 anni - Jürgen Heyne (nato il 1938 settembre 15 a Francoforte sul Meno; † 2023 novembre XNUMX) era un Mastro macellaio tedesco e funzionario dell'Associazione...

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La carne di selvaggina proviene direttamente da animali selvatici ed è uno degli alimenti più sostenibili del nostro menu. Tuttavia, la carne di cervo, cinghiale e fagiano può essere contaminata da metalli pesanti come il piombo o contenere agenti patogeni come trichinella e salmonella. La rete “Safety in the Game Meat Chain” mira ad aumentare ulteriormente la sicurezza della selvaggina...

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Il Rügenwalder Mühle e il fotografo e creatore di contenuti Paul Ripke stanno facendo il prossimo grande passo nella loro collaborazione: in questo contesto, l'azienda di famiglia lancia il Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...

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La proposta della Commissione Europea di estendere l'approvazione del glifosato non ha trovato una maggioranza qualificata nel Comitato Permanente della Commissione Europea su Piante, Animali, Alimenti e Mangimi. Troppi Stati membri avevano espresso preoccupazioni riguardo al progetto. I principali punti critici riguardavano la mancanza di dati sugli effetti sulla biodiversità, sul suolo e sull’acqua...

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Rappresentano esattamente 1.125 anni di servizio: 62 dipendenti della produzione e dell'amministrazione sono stati premiati per il loro impegno di lunga data e la loro fedeltà a SÜDPACK in occasione dell'annuale e tradizionale celebrazione dell'anniversario il 7 novembre 2023 nella sala comunale di Erlenmoos. Anche sei pensionati hanno salutato la loro meritata pensione...

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Benessere degli animali ed emissioni: come possiamo creare un allevamento ottimale? Gli attori hanno affrontato questa domanda nel corso dell'ultimo workshop presso la Tönnies Forschungs gGmbH. Per mostrare come questi due aspetti possano essere combinati in modo ottimale nell'allevamento del bestiame, produttori, scienziati e rappresentanti di aziende, organizzazioni agricole e commercianti di generi alimentari si sono riuniti davanti alla porta del monastero di Marienfeld...

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Rheda-Wiedenbrück, 8 novembre 2023 - Grande gioia nel team Tönnies: due giovani collaboratori dell'azienda alimentare di Rheda-Wiedenbrück sono stati premiati a livello nazionale per la loro formazione specifica e i risultati ottenuti negli studi. Caral Spitczok di Brisinski è stata lieta di ricevere il premio ad Aquisgrana come parte della migliore onorificenza dello Stato. Moritz Zimmermann ha ricevuto il Premio Günter Fries...

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